火锅店如何管理员工

今天作者来分享一下火锅店如何管理

工具/原料员工管理方法/步骤1

火锅店最好的运营模式就是一个人一个火锅这种，其他的都会很麻烦

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确定这种运营模式后就可以不用请厨师了，可以让客人自己调配火锅，只需要给客人菜就行了

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可以招大概8名服务员帮助客人点菜，不要太多，不然发不起工资而且也不需要

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然后招聘大约5个人打扫餐厅卫生，保持餐厅形象

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最后大概招15名洗碗工清理餐具，整个餐厅就能顺利运营了