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1、准备食材：土豆，肉，油，盐。
2、土豆洗净，切丝待用，放入水里浸泡，去淀粉。
3、准备葱、姜、辣椒切丝，肉切丝。
4、放入葱、姜、辣椒爆锅。放入肉丝开始翻炒，酱油调味。
5、倒入土豆丝翻炒，出锅时放盐，可加醋调味。装盘即可。
