1、汉族：传统饮食习俗是以粮食为主食，辅以各种蔬菜、豆制品、猪肉、鸡肉和鱼。
2、朝鲜族：主要食粮一般是大米和小米。以鱼肉蛋奶制品和海鲜产品为辅，基本以素食为主，辣泡菜是饮食中不可缺少的菜。
3、傣族：傣族地区以产米著称，糯米是主要食品。用糯米加工成的食品有香竹饭、黄米饭、紫米饭、米干、米线、粽子、千层年糕、各种糯米粑粑等，多达数十种。肉类以猪肉为主，牛肉次之，常食用的还有鸡、鸭、鹅等。
4、维吾尔族：饮食文化中最有代表性的食品是烤羊肉串。谷类、粉食类食品中的用小麦粉和杂谷粉烤制的饼状的馕。日常菜肴以肉乳制品为多，当地的手抓羊肉是待客和节日食品。
5、苗族：大部分地区的苗族一日三餐，均以大米为主食。 典型食品有血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。