>
鹅肠草可做凉拌鹅肠草、鹅肠草炒肉片、鹅肠草烧汤等。一共4步,以下是凉拌鹅肠草的详细操作:
操作/步骤
1、盐水浸泡
鹅肠草洗净,用盐水浸泡5分钟后,沥水备用。
2、切丝
将红辣椒、生姜洗净后切成细丝。
3、烫熟
锅中水烧开后放入适量盐、油,倒入鹅肠草、红辣椒烫熟后捞起。
4、拌匀
放盐、糖、米醋拌匀后,滴麻油、撒姜丝拌匀后上桌。