>
肉可做红烧肉、猪肉末炒辣椒、豇豆肉末等。以猪肉末炒辣椒为例，需准备食材：瘦猪肉、青线椒、蒜、辣椒酱、料酒、酱油。一共四个步骤，下面是猪肉末炒辣椒详细操作：
操作/步骤
1、切末
先把猪肉、蒜切末，青椒切段。
2、煸至微焦
热锅倒油，下猪肉煸至微焦。
3、煸香
下蒜未煸香，烹入料酒、酱油。
4、翻炒均匀
下青线椒，炒至颜色变深，再加入个人喜欢的辣酱翻炒均匀即可。
