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做肉烧豆角需要准备材料:肉、豆角、葱、姜、料酒、蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精。共需要5个步骤。以下是做肉烧豆角的详细操作:
操作/步骤
1、肉切块加料酒焯水
肉切成小块,放入锅中,加入料酒焯水2分钟。
2、爆香葱姜,翻炒肉片
锅中烧油,加入葱、姜爆香,倒入肉片翻炒。
3、加入调料翻炒均匀
加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀。
4、加入水烧开后转小火
加入水,大火烧开后转小火。
5、倒入豆角焖10分钟
倒入豆角焖10分钟即可出锅。