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三杯排骨的正宗做法
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材料:排骨500克,香菇300克,姜片若干,蒜瓣若干,
生抽
,黄酒,香油,糖。
做法:
将排骨洗净,用
开水
汆烫撇去血沫,煮熟后捞出备用。将生抽、黄酒、香油、糖混合均匀,入锅烧开,用来制作三杯酱汁。将排骨和姜、蒜,放入砂锅,浇上酱汁,开火焖煮。大约10分钟后,放入香菇,继续焖煮。煮至25分钟后,待锅里收干了汤汁,即可出锅。
TAGS:
排骨
正宗
三杯
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