切糕(别名玛仁糖)是一种新疆维吾尔族的民族传统小吃。切糕的历史悠久,早在丝绸之路时期,新疆是国内外商队往来的重要交通枢纽,也是很重要的食物补给站。由于商人们都是做的长途旅行,所携带的食物必须要能长久保存且便于携带,而切糕所具备的易保存、易携带和高营养的特点正满足了往返于商道上的人们的需求。
切糕是哪个民族的食物
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