萨其玛是满族的传统美食,沙琪玛(又名萨琪玛)是清明朝宫廷名点,是由中国的少数民族传来的,口感绵甜松软,色泽金黄,甜而不腻,入口即化,味道香浓,营养丰富!是满族语言,萨琪玛是满语音译过来的,原意是“狗奶子蘸糖”。“萨期马”的作法是以鸡蛋清、奶、糖调面粉成糊状,周漏勺架在油锅上,将面糊炸成粉条一样的东西,然后在模子中以蜂蜜黏压成型,稍蒸之后,上面洒熟芝麻或瓜子仁,青红丝,用刀切成长块即成。
沙琪玛是哪个民族的传统美食
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