潮汕菜果糯米果的做法

糯米粉和面粉按二比一加水混合，拌匀蒸熟，揉成光滑的熟面团；准备馅料啦，芋头切丝；锅里热油，爆炒芋头丝，要加入鸡精、食盐、辣椒粉等调料；瘦肉剁成较细的颗粒，加料酒、酱油、食盐等调料腌制一会，锅里热油大火炒，炒熟后混入炒好的芋头丝，翻炒混匀；取一小剂子的糯米团，包入馅料，搓成球形即可食用。