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什么是潮汕粥
09-12潮汕粥，广东省潮汕地区的汉族传统名小食。糜，即粥也，乃潮汕方言。潮汕人特别喜爱喝粥，而且历史悠久。每天早晨，几乎每家潮汕人的家里头等大事便是煮上一大锅白粥，以便全家人食用。潮汕人食粥的习惯由来已久，主要有几个方面的...
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潮汕猪肉卷怎么做好吃
07-23花菜炒猪肉卷材料：花菜、肉卷、蒜苗、蒜、生抽、盐、食用油。做法：1、菜花拣成小朵，用清水泡10分钟，洗净沥干。2、蒜苗洗净切成小段，蒜切成蒜末，肉卷洗净切片。3、锅中放水烧开，放入菜花煮至8成熟，捞出过冷水备用。4、锅烧热，...
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潮汕丧事一般几天
05-06一般为死后3天或7天，夏天，居丧时间短，通常是死后的第三天；冬天，居丧时间可长些，有延至第五天甚至第七天。葬时禁忌：1、刚日(俗称甲、丙、戊、庚、壬等)死，则要在柔日(乙、丁、已、辛、癸等)下葬；在柔日死，则要在刚日下葬，否则不...
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潮汕功夫茶怎么喝
01-28潮汕功夫茶一般只放三个杯子，潮汕有“茶三酒四”的说法，体现潮汕人礼让精神。斟茶时，三个茶杯并围成“品”字，凸显潮汕人重品德。茶杯七分满，茶太满了欺客。最后，主人双手依长幼次策奉上，先敬首席，然后左右佳宾，自己最末。品茶...
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潮汕话叔鱼普通话叫什么
02-25潮汕话叔鱼普通话指鲫鱼。鲫鱼，主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克，脂肪11克，并含有大量的钙，磷，铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃具有和中补虚，除羸，温胃...
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潮汕腊八这天有什么习俗
07-23农历十二月初八为佛成道日。因十二月称腊月，所以佛成道日在我国汉地又称腊八节。潮汕人俗称罗汉生，潮汕各地寺庵都会举行庆典，同时必熬制以糯米、莲子、花生、白果、柿饼、核桃、红枣、百合及冬瓜册、糖同煮的腊八粥、俗...
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潮汕肉饼制作方法
03-16材料：面粉200克，肉馅适量，温水适量，油适量。做法步骤：1、面粉和温水和成较软的面团,放盆中盖盖或盖湿布或保鲜膜静止30分钟；2、面团擀开,成比较薄的面片，饼中间切四刀,但不要断开；3、抹馅料,可根据需要边折边涂；4、折叠，擀开即...
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如何做潮汕肉丸
10-04材料：牛腿包肉、芹菜、雪粉、精盐、鱼露、味精、方鱼末、芝麻油、胡椒粉。1、牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀把牛腿肉槌成肉浆；2、加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，再槌15分钟，用大钵盛装；3、...
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潮汕话的饼药是小苏打还是苏打
03-16苏打，在潮汕话中药饼即苏打。小苏打主要用途为生产面点，利用小苏打加热产生二氧化碳的原理使面包质感较为疏松。苏打溶于水，碱性比小苏打强，去污效果也更加显著。但家庭一般不将饼药使用在衣服的洗涤上。少量服用饼药亦可...
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潮汕到邯郸快递几天
01-02潮汕到邯郸快递3天左右，因为快递员收件，再分拣，到达一个城市后，需要再分拣，到达目的地后还需要分拣、派送，这些都需要时间。还有运送途中的道路情况、快递员分拣的快慢等，都会影响快递到达的时间，时间有可能提前或延长。如没...
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潮汕美食属于什么菜系
05-16潮汕美食属于广东三大菜系之一。潮汕菜是享誉中外的一大菜系，也是潮汕文化的重要组成部分，潮菜历史悠久，起源于唐代，发展于宋代，明代又进一步推陈出新，进入鼎盛时期；到了近现代，潮菜享誉海内外。...
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潮汕家常菜蒜蓉炒生蚝做法
03-16原料：主料：生蚝肉200克；辅料：蒜蓉、生姜、干辣椒、葱花、耗油、糖、生抽；调料：盐。做法步骤如下：1、新鲜生蚝洗净沥干摆盘；2、大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒，小心油爆，加入少许盐，炒至金黄色捞出；3、将炒好的蒜加入适量的耗...
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恬字潮汕话怎么读
01-26恬在潮汕话中读作：文读音：tiem5；白读音：diem5。潮汕话，又作潮语、潮州话、潮州方言，属汉藏语系--汉语族--闽语支--闽南语--潮汕片。分布于广东省东部沿海的潮汕地区(潮州市、揭阳市、汕头市、陆丰县)及海外东南亚为主的潮人...
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潮汕麻叶是什么植物的叶子
03-161、麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子。2、麻叶是在红麻还很小的时候就把它顶尖上的叶子摘下来吃，所以这种红麻永远也长不大，也做不成绳子了，但是上了餐桌的麻叶却是难得的美味。3、麻叶要过水一遍后去除涩味，再拿来清炒，有...
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潮汕接亲为什么要凌晨
05-06跟地方生活习俗有关。潮人称男人为打埠(打捕)，女人则称为姿娘(煮粮)。之所以如此称呼，是因为从前男人负责外出打猎(捕捉食物)而女性则负责煮粮食。打猎捕食一般都在日间进行，所谓日出而作，日落而息。夜间是悠闲时光，大家都...
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汕头是潮汕的吗
09-04汕头属于潮汕，潮汕地区（Chaoshanarea），位于广东省东南沿海，属潮汕文化区和潮汕方言区，是潮汕民系的祖籍地与集中地，是潮汕文化的发源地。潮汕文化是中华民族优秀传统文化的一个分支，有中外文化兼容的特点。潮汕文化既具有鲜明...
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潮汕的仙草是什么植物
04-10潮汕的仙草是红花仙草，是潮汕两大瑞草。红花即石榴花，仙草学名为菝草，又名小槐花、三叶青。红花仙草，是汕人家驱邪避晦和观赏的两种常用植物。大多潮汕家庭均有种植。属于亚热带植物。...
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潮汕巴浪鱼是什么鱼
09-30潮汕巴浪鱼学名蓝圆鲹，别名又名刺巴鱼、棍子鱼、池鱼、黄占、池仔、熟鱼。鲈形目鲹科圆鲹属的一种。体纺锤形，稍侧扁。脂眼睑发达，前后均达眼中部，仅瞳孔中央露出一长缝。巴浪鱼上颌后端较钝圆。体被小圆鳞。有侧线，侧线直...
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潮汕粽子的做法和包法
04-25潮汕粽子的做法：五花肉切小块，用盐、糖、五香粉、酱油、料酒提早一天腌好，糯米提早5、6个小时泡好后，滤掉水，用一点点生油和盐拌匀，香菇去蒂，切条，一片粽叶在桌子上，先放一层糯米在中间，然后放一层绿豆，接着把五花肉、虾米、咸蛋...
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潮汕有哪些特色小吃
03-31潮汕的特色小吃有：潮汕牛肉丸、肠粉、蚝烙、草粿、油索、砂锅粥、咸水粿、鲎粿、韭菜粿、鼠壳稞、绿豆饼、粿汁、卤味、菜头粿、菜头丸、落汤钱、鸭母捻、达濠鱼丸、春饼、生腌海鲜等。潮汕地区隶属广东省，位于粤东沿海...
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潮汕牛骨清汤的做法
05-301、首先准备好牛大骨头适量、姜丝适量、白萝卜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、耗油适量。2、接着将姜和葱进行切丝处理。往加了热水的锅中加香葱。倒入牛大骨头；加入剩下的食物材料；大火炖1.5个小时即可...
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潮汕鲜虾粥怎么做
03-16食材：大米1杯、鲜虾5到6只、生姜1小块、干贝1小把、香葱少许、盐少许。制作方法：1、大米用清水提前浸泡几小时；鲜虾开背去虾线，去沙包，切成两片，干贝提前泡软、洗净；生姜切细丝、香葱切碎备用；2、砂锅放水烧开，放入泡好的米，时...
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潮汕牛肉配什么酱
09-23潮汕牛肉配沙茶酱。它是一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味，用时可随用随取，其品种包含福建沙茶酱、潮汕沙茶酱和进口沙茶酱三大类...
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你最喜欢哪些潮汕美食
09-171、汕头牛肉火锅：注重汤底，注重鲜味！男女老少皆宜；2、潮汕肠粉：皮薄、虾滑、丰富的馅料是潮汕肠粉的特点，潮汕不同地区加入不同的酱汁也是其一大特色；3、澄海狮头鹅卤味：狮头鹅卤味是潮汕地区的传统名菜之一，因为其肉质鲜嫩，肥...
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潮汕红烧羊肉有什么配料
02-25一.材料：羊肋条肉、胡萝卜、青蒜段。二.调料：豆油、白酒红烧羊肉、绍酒、辣椒酱、酱油、白糖、葱段姜片、八角。三.制作步骤：首先将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块；其次放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水...
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