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玉米糖浆怎么做好吃
05-08用玉米制作玉米糖浆，首先是要把玉米的胚芽和糠皮去除，就是把玉米加工成玉米碴子。浸泡：将玉米碴子浸泡12——24小时，使其吃透水，以方便磨浆。磨浆：在磨浆的同时加入麦芽，淀粉酶，麦芽用量2-5%，淀粉酶根据活力单位不同按说明使用...
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阿拉伯糖浆和冰糖的区别
05-13阿拉伯糖浆是由多晶冰糖制成的，而我们平常说的冰糖通常指的是单晶冰糖。阿拉伯糖浆成环绕圆柱状结晶，圆柱中心一般会有条棉纱线用以结晶体的附着。阿拉伯糖浆大多是煮东西或炖东西用，营养丰富、口感佳。冰糖是白砂糖煎炼...
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怎么熬糖浆做冰糖葫芦
06-26熬糖浆首先在锅中加入水、冰糖、蜂蜜、麦芽糖，大火熬煮到冰糖全部融化后转小火，边熬边搅拌。待锅中的冰糖水变成微黄色就用筷子蘸一下放入冷水中，若立马变脆就熬制成功。将串好的山楂放入锅中裹上糖浆冷却后即可食用。怎...
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红糖怎么融化成糖浆
08-01糖浆，是通过煮或其他技术制成的粘稠的、含高浓度糖的溶液。用料：红糖500g，冰糖100g，水500g。1、锅内放入500g水。2、烧开后放入红糖、冰糖，烧至融化。3、水开后不停搅拌，以免糊锅发苦。4、熬至红糖水呈浓稠状，关火待凉。5、...
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高果糖玉米糖浆的简介
02-22从1950年开始用发酵法生产的葡萄糖淀粉酶生产高果糖玉米糖浆，使DE值达到95至97，这种糖浆相当甜，并含有比其它玉米糖浆比率高的可发酵糖，主要用于发酵生产中，例如面包和酒类。由于它的葡萄糖含量高可作成商品葡萄糖结晶，用于...
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冰糖草莓的糖浆怎么熬
11-06熬冰糖草莓糖浆需要准备食材：草莓、水、冰糖。共分为3个步骤，以下是熬冰糖草莓糖浆的详细操作：操作/步骤1、洗净去蒂草莓洗净去蒂，擦干水。2、捞去泡沫锅中加水，下草莓，煮开后捞去泡沫，不产生泡沫后关火，加入冰糖。3、完成罐...
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白砂糖怎么熬糖浆
07-12将白砂糖小心慢慢地倒入水中，不要搅拌，开中火煮到沸腾状态后，倒入柠檬汁。因为糖与水混合加热的过程中，糖溶解了，水分慢慢被蒸发，而糖的浓度越来越大，如果冷却放置或者搅动后糖就会结晶析出，而为了抑制这个现象的发生，就要将糖...
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沙琪玛糖浆的熬制注意事项
11-04沙琪玛糖浆的熬制注意事项：1、煮糖浆一定要用不锈钢锅。2、糖浆不要熬太浓稠，放置会变得更浓稠。3、熬煮时糖浆的温度要注意不要超过115度，大概熬煮40至50分钟。沙琪玛糖浆的熬制方法：1、炒锅中放入白砂糖与水，小火加热至...
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小儿退热糖浆多少度吃
06-19宝宝发烧，体温超过38.5度以上，口服布洛芬或对乙酰氨基酚，这两种药比较安全。并且效果也非常好，最好不要服用其它退热药物，小儿退热糖浆也有退烧的作用。需要在当地医生的指导下用药。...
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黑糖浆怎么熬制
11-26取一锅子，放入糖轻摇锅子或用锅铲以小火慢慢炒开。糖融化了再放入黑糖继续拌炒，当黑糖也融化后，先关炉火，缓缓倒入热水。倒入热水后会有结块情形属正常现象，再度开火把糖水搅拌均匀，煮滚把结块煮溶就可以熄火待凉使用。黑糖...
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转化糖浆做什么糕点
02-071、转化糖浆用途十分广泛，除了月饼还可以用到其他中式与西式点心上，也可以起到代替砂糖的作用。2、砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。此糖浆可长时间保存而不结晶，多数用在中式月饼皮内、萨其马和各...
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玉米糖浆是什么东西
02-01玉米糖浆采用玉米淀粉，经过多种酶水解而制得，以麦芽糖为主的糖浆，该产品是一种无色透明粘稠的液体，质体清亮、透明、口感温和，低甜度，有麦芽香味，具有熬煮温度高、冰点低、抗结晶等诸多优点。制作方法：用玉米制作玉米糖浆，首先...
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果葡糖浆是无糖吗
03-13果葡糖浆不是无糖，果葡糖浆中既没有果，也没有葡，它是一种通过酶解法从玉米淀粉中获得的甜味剂，之所以取名为果葡糖浆，是因为它既有葡萄糖，也有果糖。如果按所含果糖比例划分，可以将常见的果葡糖浆分成3类含有42%果糖的42号果...
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果葡糖浆是糖吗
03-30果葡糖浆是糖，也是一种甜味剂，果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，生产果葡糖浆不受地区和季节限制，比较容易获得。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖；故称为“果葡糖浆”。果葡糖浆无色黏稠状液体，常温下流动性...
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红糖浆怎么熬不凝固
08-17比例是水和糖1：5。等水烧开沸腾后，倒入适量的红糖，不停搅拌，直到融化，再小火煮3分钟。最后关火、泌出。红糖浆，是浸膏制成的糖浆，为红棕色的粘稠液体；味甜而涩，主治慢性气管炎，具有祛痰、止咳功效，在烹调加工的过程中要注意热源...
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冰糖葫芦糖浆做法
03-19材料：细砂糖400克、水180毫升、新鲜柠檬汁50毫升。步骤：准备一个不锈钢锅，把糖放入锅里。加入水，用筷子稍微搅拌一下，让糖和水混合。开中火加热。之后不要再搅拌；等糖水煮开以后，倒入柠檬汁。再次煮开以后，转小火，慢慢熬煮；一直...
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糖浆怎么熬
08-191、锅中放水，待水温热后下入白砂糖。2、用勺子搅拌白砂糖至融化。3、开锅后倒入柠檬汁后转小火继续熬制。4、大约熬制时间40分钟左右，即可将白砂糖熬制为糖浆。糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶...
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没有转化糖浆怎么做月饼
04-061、将空盆放到秤上清零，秤蜂蜜125G，秤清零，又加枧水1茶匙，再清零加入油55G,好了用手动打蛋器搅拌均匀。2、将盆放秤上清零，然后筛入面粉先用硅胶刮刀翻拌一下。3、成团，用保鲜膜包好静置一个小时待用4、咸蛋黄加入酒放烤箱...
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花生糖怎么做用做完冰糖葫芦的糖浆
01-24制作方法：1、花生仁先炒脆并精选：糖水熬到沸点后下花生仁，等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟。待温度到115摄氏度时揭盖，再煮片刻，至125摄氏度时下黄油，边炒边熬制，至140摄氏度左右时端锅。2、端锅后下小苏打和香兰素：先将小...
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枇杷糖浆怎么熬
10-181、买枇杷：买来做枇杷膏的枇杷还是选择那种小枇杷，本地的小枇杷大多是自然成熟的而且多半是没有打农药。大枇杷呢，为了经济效益，果农是打农药防虫还有催熟，好早上市卖个好价钱。2、清洗枇杷：把枇杷上面的毛毛清洗干净，去掉蒂...
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怎样清理凝固的糖浆
09-091、热水浸泡：将凝固的糖浆浸泡在热水中，浸泡15分钟后，糖浆会软化，用布擦去，再用冷水清洗几遍即可。2、甘油：在糖浆背面涂上一些甘油，并静置30分钟，再用水冲洗即可。3、加酶洗衣液：在凝固的糖浆上涂抹加酶洗衣液，并轻轻搓揉，待其...
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熬的糖浆凝固了怎么办
11-13糖浆凝固，是因为在熬制的时候水分加的太少，可以将糖浆下锅从新熬制，并且煮糖浆的时候多加些水，而且要开小火，如果使用大火的话，会导致水分挥发太快，所以开小火才能使熬制出的糖浆不再凝固。糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘...
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拔丝糖浆怎么熬
02-14有很多人都爱吃甜品，那么肯定也会有很多人喜欢拔丝种类的甜菜，接下来给大家介绍一下，拔丝种类中的第一步拔丝糖浆是怎么熬制成功的。首先要把需要的东西都准备好，把油按比例倒入锅里，油热的情况下就可以把白糖倒入锅中。用...
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月饼糖浆熬过头了怎么办
08-211、如果冷却后的糖浆太硬太浓，可以加点水重新煮开即可。2、放适当的开水到糖浆里搅拌均匀。3、不过重复煮过的糖浆颜色会变深。4、煮的时候如果浓稠度达到比蜂蜜稀一些的程度，就可以了。5、熬糖浆的时候要用小火慢慢熬...
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止咳糖浆打开放多久
04-11止咳糖浆打开后放约一周就不能使用，容易产生细菌感染，使用后会引起副作用。止咳糖浆主要用于止咳，化痰，适用于感冒、咳嗽、多痰、支气管性气喘等症，属于处方药。咳嗽是呼吸系统受到刺激时产生的一种防御性反射活动，轻微的咳...