最正宗浦东老八样有:木耳烧鲫鱼、扣蛋卷、百叶扣咸肉、扣三丝、金元蹄、扣蹄肉、茨菰扣鸡、三鲜砂锅。上海市区对老八样情有独钟多为50后、60后,甚至70后中的一部分。老八样受欢迎,一是选材好,二是师傅技术全面,尤其刀工、火候非常讲究。对于那么多懂吃、能吃的食客,毫无浆糊可淘。
最正宗浦东老八样有哪几道菜
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