一斤丸子馅放10-15克盐，丸子馅是指包丸子里面的肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，主要分为荤馅和素馅。
丸子的总体营养成分搭配合理，人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全，富含优质蛋白、青菜富含多种营养素。常吃丸子有利于补充人体所需的各种营养，符合现代人健康饮食的最佳标准。
随着时代的进步在现代的丸子馅里面肉类已不再是绝对的主角，加入时令蔬菜还能展现丸子的另类风情还有体贴的为素食主义者搭配的馅料，也还有新潮的可选择蕃茄、荸芥等做主馅，吃起来口感爽脆又营养。