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排骨丸子火锅最正宗的做法
11-141、将排骨剁好，备好丸子、萝卜、葱、姜、蒜等调料；2、将萝卜去皮切块，不要切的太薄，用水煮至五成熟，排骨焯水；3、锅烧热放入适量的油，放入姜和蒜爆香，放入排骨炒至排骨表面有一点焦为止；4、将炒好的排骨里注入自来水，没过排骨就...
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有没有不甜的糯米丸子卖
04-09有不甜的糯米丸子卖，买的时候可以叫店家不放糖或者直接点咸味的糯米丸子。糯米丸子是用猪肉做馅，外边裹上一层糯米，用蒸的方法做出来的。口感软糯鲜香，烹饪也非常简单，且营养丰富。注意事项：肉馅要顺一个方向用力搅拌上劲。...
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炸牛肉丸子老嘭是怎么回事
09-09这是热胀冷缩的原理，牛肉丸中有一些小孔，当放在油锅受热时空气分子会剧烈运动，最后炸裂开，发出声响；油炸牛肉丸子的做法步骤：1、牛肉剁成肉糜，生姜、葱切成末备用；2、牛肉馅放入碗内，放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个...
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鸡肉丸子的做法
01-16所需材料：鸡肉末、鸡蛋一个、面粉、生抽、油、葱末、蒜茸、盐、胡椒粉；制作方法：1、将葱切成细茸，蒜切末，鸡蛋打散后待用；2、将鸡肉末放入大碗中。依次倒入两勺生油，两勺生抽，半勺盐，少量胡椒粉，然后用筷子沿顺时针方向搅拌均匀...
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糖醋丸子怎么做
05-17材料：猪肉馅适量、干淀粉适量、蛋清半个、姜粉适量、盐适量、素油适量、葱末适量、酱油适量、料酒适量。做法：1、将白糖、陈醋、少许老抽、盐、蒜茸、葱末凉水。2、做糖醋汁，就是把锅里留一点点油，把原料放在碗中对好，锅热...
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四喜丸子选哪个部位肉
07-13做四喜丸子建议选择猪肋排上的五花肉，纯瘦肉做出来的丸子口感硬，有点肥肉口感更适宜。把五花肉先切成小丁，然后再剁碎一点，注意不要剁成饺子馅那么碎，太碎口感会不劲道。做四喜丸子不要加淀粉，加点蔬菜好吃又营养。...
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生汆丸子的做法
09-05一.备料：猪肉200克、葱1棵、姜1块、白胡椒粉3勺、鸡蛋1个、蚝油2勺、盐2勺、鸡精2勺、色拉油1勺。二.步骤：1、葱、姜剁碎、猪肉剁碎放入碗中，加入鸡蛋、1勺盐、1勺白胡椒粉、1勺鸡精、1勺油、少许生粉，搅拌好后，揉成丸子。...
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日本三色丸子
10-151、准备糯米粉、牛奶、草莓牛奶、抹茶粉、豆沙陷、水。2、把糯米粉分成三份，数量根据自己的所需决定。3、把糯米粉牛奶加起来揉成团，粉色用草莓牛奶，绿色用抹茶粉加水，没有可以用蔬菜汁或其他代替。4、把面团分成一颗颗，包...
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鳕鱼丸子为什么下水就会散了
04-29因为鳕鱼肉煮熟后就没有粘合力，所以下水就会散。在鱼泥中适当加些鸡蛋清和生粉制成的鱼丸子就不会散。做法如下：材料：鳕鱼肉500克、清水40克、蛋清3个、湿淀粉50克。调味料：精盐4克、葱姜汁25克、味精1、5克、熟猪油50克...
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油炸地瓜丸子的家常做法有哪些
04-23油炸地瓜丸子的家常做法：1、将地瓜蒸熟；2、掏成地瓜泥，加糖；3、再放点糯米粉；4、搓成丸子；5、放进热油锅里油炸；6、炸香脆即成，沥油装盘。...
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怎样做里脊丸子
04-14主料：猪里脊200克，肥膘肉50，干面包100克，鸡蛋50克配料：鲜姜、味精、精盐、椒盐。做法：将里脊肉和肥膘肉斩成茸，加入鸡蛋搅匀后，加精盐、姜汁、味精腌片刻，面包去皮，擀碎，制成面包糠。将腌好的里脊茸挤成20个大丸子，放在面包糠上，粘...
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罗人丸子做法
12-10罗人丸子所需材料：猪精肉125克、鸡蛋清1个、水发玉兰片15克、水发木耳15克、葱、姜末各5克、精盐10克、香油5克、黄酒适量。做法步骤：1、将玉兰片切成小象牙片，木耳撕开，备用；2、将肉剁成肉泥，然后放入葱、姜末、鸡蛋清、精...
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面粉丸子怎么做
11-29原料：胡萝卜，香菜，面粉，土豆，粉丝配料：盐，鸡精，胡椒粉，葱，姜步骤：1、葱姜切末备用；2、香菜洗净后切碎备用；3、胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用；4、粉丝泡开后也切碎备用；5、将以上原料混合，加入适量面粉和水，加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌；6...
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请问山东丸子汤的做法
10-301、海米放碗中，用温水泡开，洗净泥沙，剁成碎末；鹿角菜用温水泡开，洗净，择去硬根，剁成碎末；香菜洗净，一半切末，一半切成2厘米长的段；2、将肉末、葱末、姜末、鸡蛋、鹿角菜末、香菜末、海米末、香油30克、清水适量、精盐2克、味精I．5...
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素丸子炒青菜
08-18主料：素丸子一碗、青椒3个；辅料：萝卜半根，胡萝卜半根，面粉适量，豆腐2块，油500克；1、准备炸素丸子的材料，萝卜半根、胡萝卜半根、都切丝，面粉、豆腐；2、把豆腐捏碎，萝卜都切丝、加盐、加面粉糊，不能太稀软；3、放入500克油，由热的时候...
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鸡肉萝卜丸子的怎么做
01-16主料：萝卜、鸡胸肉、鸡蛋、面粉；辅料：葱、姜、盐、生抽、清水；做法：1、萝卜切细丝；2、鸡胸肉剁蓉；3、将萝卜丝、肉蓉、鸡蛋、葱、姜、盐、生抽搅拌均匀；4、加入面粉搅匀，根据情况加入清水，搅拌成能缓缓流动的面糊；5、上油锅，中小...
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做豆腐丸子需要什么材料
03-27做豆腐丸子需要的材料有老豆腐、香葱、胡萝卜、淀粉、面粉、五香粉、盐、鸡蛋、蚝油。豆腐丸子咸香适口，味道独特，是一道简单的家常菜肴。注意制作时把豆腐碾成末，建议用纱布包住，既可挤出多余水分，又可让豆腐末更细腻。...
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做雪花丸子需要什么材料
08-02做雪花丸子需要猪肉、葱、姜、鸡蛋、食盐、料酒、生抽。先把糯米泡水1个小时，把肉剁成泥，放入配料，搅拌均匀。再把和好的肉泥馅在掌心搓成丸子，然后均匀的沾上一层糯米。把沾好糯米的丸子放入蒸锅，大火蒸上两个钟头即可。...
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做丸子汤怎么才能把丸子做的更圆
04-05丸子做圆方法：1、搓肉馅丸子时，把手上占油即可。2、用专门的机器，将肉馅放入即可自动搓圆。丸子汤制法：主料：冬瓜500克、肉馅儿300克、葱姜适量、香菇一个、香油2小匙、酱油1小匙、料酒1大匙、胡椒粉适量以及盐适量。1、将...
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鸡胸肉丸子能代替大虾吗
04-13鸡胸肉丸子能代替大虾，鸡胸肉丸子可以作为一种替代大虾的选择，但味道和口感可能会不同。虾肉因其自身的特殊口感和味道而被广泛使用，并且与不同的调味料和烹饪方式相配合，可以制作出各种美味的菜肴。与之相比，鸡胸肉丸子具...
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如何炸素丸子
10-05一、原料：胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉丝、盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜。二、步骤：1、葱姜切末备用。2、香菜洗净后切碎备用。3、胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用。4、粉丝泡开后也切碎备用。5、将以上原料混合，加入适量面粉...
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湖南涟源的雪花丸子怎么做
01-26材料：熟猪肥膘肉200克，鸡蛋黄2个，面粉100克，淀粉少许，白糖200克，精盐，味精，料酒，芝麻，青红丝，花生油适量，香油。做法：1、熟猪肥肉剁末放容器内，加蛋黄，精盐，味精，料酒拌匀，加入面粉，淀粉搅拌均匀。2、热锅放油小火至三成热，将拌好的肉团挤...
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金针菇丸子汤最正宗的做法
09-18食材：金针菇250克，猪肉馅300克，酱油，料酒，葱姜，香菜，胡椒粉，鸡蛋清，食用油，食盐，香油适量。制作步骤：1、金针菇切去老根洗净控干水份备用、香菜切末、葱姜切丝备用；2、肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、酱油、胡椒粉，食用油和一个蛋清...
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萝卜丸子中的萝卜用水焯吗
12-09不用。材料：大萝卜250克、鸡蛋1个、调料油1000克、酱油、精盐、味精、椒粉、葱、姜末各少许、淀粉适量、花椒盐。做法步骤：大萝卜洗净，去皮，用擦板擦成细丝，再用刀剁碎，加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀...
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胡萝卜丸子汤的家常做法
01-26材料主料：肉馅200g、胡萝卜1个；辅料：鸡蛋1个、盐适量、姜适量、葱花适量1、准备肉馅儿200g左右，鸡蛋一个；2、将鸡蛋打入到肉馅儿中，放入适量的盐；3、加入葱花和姜末，并加入适量的水搅拌；4、用小勺取一点肉馅，捏成圆形即可放入到...