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北方人为什么喜欢吃羊肉
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羊肉
肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病
能力
。羊肉做法具体如下:
材料:羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。
方法步骤:
把羊肉浸泡在凉水中两小时;用清水将羊肉清洗干净后切成小块;在锅中倒入清水,把切好的羊肉块放入锅中;中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒;放入花椒、葱姜、干桔皮、山楂搅拌;盖上锅盖,转小火慢炖1小时;把桔皮和山楂捞出,接着撒入
食盐
即可。
TAGS:
羊肉
北方
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