一小时左右即可，制作方法：
材料：鱼一条，铝箔纸1张；
调料：色拉油3大匙，淀粉2大匙，姜5片，精盐1匙，绍酒，酱油1匙，胡椒粉适量；
具体做法：
1、鱼洗净，沥干后，鱼身划斜刀，抹上调料腌30分钟，把淀粉抹于鱼身上；
2、烤盘高火7分钟，铺上铝箔纸，加色拉油，放上鱼，高火3、5分钟，翻面再高火3、5分钟即可；
3、鱼整理好后，切成4至5块，放在微波炉的大盘子里，倒酱油，料酒，姜丝，胡椒粉，盐，糖；
4、汤要没过鱼的一半，腌上一两个小时，中间翻一翻鱼块，放入微波炉高火10分钟，取出来翻一翻再高火5分钟即可出锅。