炸鸡粉可以这样做:准备玉米淀粉50克,面粉50克,盐2克和一碗清水备用。将这些调料混合在一起即可。当你想要炸鸡时,提前把鸡肉腌制。接着把腌制好的鸡肉拿出来,放入调好的炸鸡粉中,用手充分按压揉搓,让鸡肉表面完全裹上粉。最后把裹好粉的鸡肉投入清水中,马上捞出来,动作一定要快,只沾湿表面,不要吸太多水份。重复裹几次,鸡肉呈现鱼鳞状即可下锅炸。
炸鸡粉的做法
百科艺
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