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做绿豆汤需准备食材:绿豆、冰糖。一共3步,以下是做绿豆汤的详细操作:
操作/步骤
1、冷水浸泡1小时
绿豆洗净后冷水浸泡1小时。
2、放入浸泡好的绿豆
取砂锅,放入浸泡好的绿豆,加冷水,通常绿豆和水的比例1:10左右。
3、煮焖3次
大火煮到水沸,关火焖20分钟。加入适量冰糖,继续大火煮到水沸,关火焖20分钟。煮焖3次即可。