咖喱饭米饭水不可太少,不然会很干,通常咖喱饭步骤如下:1、把牛肉切边长约2厘米方块,也可以放小排、放鸡翅等,同时准备好米饭;2、同时土豆切方块儿,胡萝卜切圆块儿,葱多量切粗丝;3、锅内放适量的油,用中火把牛肉放进去,看到边儿发焦的时候取出;4、用剩下的油把胡萝卜、葱均炒一下,放入牛肉,加入水,水大概与菜平高;5、用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾,闭火,静置15分钟;6、然后放入咖喱块,等它完全溶解后,大约10分钟,放入土豆,适量加入一些椰浆会更加香浓;7、小火煮大约15分钟,一边煮一边搅拌;8、等到土豆煮熟就即可食用。
为什么我做的咖喱饭不稠
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