如何食用黄芥末
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黄芥末泼制好后,加醋和香油,吃饺子蘸食。将菠菜烫熟,过凉,切段,把黄芥末,醋,香油,盐,麻酱放一起调匀,再把菠菜与炸花生米共同搅拌。将粉丝或粉条煮熟过凉,切长段,把黄芥末,醋,香油,盐,麻酱放一起调匀,加蒜末,其中也可加菠菜或黄瓜丝等,共同搅拌即可。吃较油腻的菜肴时,饮用一点芥末醋汁(芥末加醋)可开胃、爽口、解腻。
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