油爆海螺[主料辅料]鲜海螺肉250克清汤.50克葱20克醋25克菜心.30克胡椒粉1克精盐.4克熟猪油50克蒜10克(耗100克)绍酒.15克湿淀粉25克味精.3克水发木耳15克【菜系:山东菜,鲁菜】[烹制方法]1.鲜海螺肉用精盐、醋搓出粘液,用清水漂洗干净,用刀片成0.1厘米厚的薄片,用开水永过,捞出控净水分备用。2.将葱切成1厘米长的丝,蒜切片,木耳、菜心分别用开水悼一下,用精盐、味精、绍酒、醋、胡椒粉、清汤、湿淀粉兑成滋水备用。3.炒锅内加入熟猪油,用旺火烧至八九成热时,将海螺肉下油一触,迅速倒人漏勺内控净油。4.炒锅留底油,烧熟后下入葱姜爆锅,随即倒入海螺肉、木耳、菜心及兑好的滋水,快速颠翻出盘即成。
又细又长的海螺怎么吃
百科艺
人气:7.33K
最新更新
- 1细面条怎么煮才不会又粘又烂
- 2梦到又细又长的虫子
- 3又细又长的白色蘑菇是什么蘑菇
- 4吃什么长头发又密又多
- 5头发又黄又细又多弄什么发型
- 6如何煲出又绵又滑又好吃的白粥
- 7如何做油条又松又软又好吃
- 8春饼怎么做又软又好吃 春饼又软又好吃的做法
- 9海螺怎么吃 怎么吃海螺
- 10吃什么孩子长得又高又快
- 11怎么炒长豆角又绿又好看好吃
- 12如何让手变得又细又长
- 13如何做白饼子又软又厚又好吃
- 14鸽子吃什么食物长得大又壮又肥
- 15冷冻海螺怎么洗又快又干净
- 16头发又细又少怎么办
- 17头发又细又毛躁怎么办
- 18为什么有人可以吃的又少又差长得很壮
- 19杭州吃海鲜哪里又好吃又划算
- 20肉鸡吃什么长得又快又肥
猜你喜欢