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软曲奇硬曲奇做法区别
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1、使用的糖不同:做硬曲奇使用的是细
砂糖
,做软曲奇使用的是红
糖粉
。
2、使用的泡发剂不同:软曲奇使用的是泡打粉,硬曲奇使用的是
小苏打
。
3、制作厚度不同:硬曲奇厚度较薄,软曲奇厚度较厚。
TAGS:
曲奇
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