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锅盔怎么做才松软香脆
02-09材料:面粉1000克,老酵面100克,小苏打粉适量,熟猪油、熟菜籽油各少许。特色:外酥内空松,面香味浓。做法:1、将面粉放在案板上,中间扒个窝,加入酵面、清水揉匀,用湿布盖好,待发酵后,加入小苏打粉揉匀,搓成长条,摘成20个剂子。2、每个...
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怎么做素丸子松软好吃
01-30步骤:1、豆腐中加盐、鸡精、老抽,用手将豆腐捏碎拌匀;2、将香菜、葱、姜切成末加入;3、胡萝卜擦丝剁碎,用手搅匀;4、加入面粉,搅拌均匀;5、热锅烧油,把丸子搓成团状批量放入锅中,炸至表面金黄,外表变硬,用筷子夹出。...
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玉米发糕怎么做才松软
10-141、将150克玉米面,300克面粉放入一个容器中混合均匀。玉米面和面粉的比例可以根据自己的喜好来调整,玉米面多口感要粗糙一些;白面多口感更细腻一些。2、将3克酵母放入半碗温水中搅拌至融化,将搅拌好的酵母水加入到面粉中,...
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怎么才能用面包机让面包做的松软
01-26用面包机让面包做的松软的方法如下:1、不要用食谱上的配料;2、使用量具的时候要正确操作;3、要有一个好的配方;4、液体加入时要留百分之五至百分之十,以面的软硬程度,再做调整,面能成团,和耳朵垂般软即可;5、一般选甜面包程序,...
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怎么做馒头才又松软又好吃
07-011、馒头在做的过程中面要多揉一揉,这样做出的馒头表面光滑,内部吃起来蓬松有韧性。2、蒸之前需要将面团放一下,松弛一下。这样做出的馒头很蓬松。3、锅中放冷水,让馒头胚子慢慢受热,不会因为突然受热影响馒头蒸出来的质量...
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怎样蒸三合面窝头松软
02-121、将三种面粉混合均匀。2、鲜酵母用温水化开。3、将酵母水倒入混合均匀的粉中,加鲜牛奶搅拌均匀,和成面团,如果面团较干可适当的加些清水。加盖醒发大约2小时。4、将发好的面团再次揉匀,分割成剂子,用手蘸清水,取一个剂子...
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熟梨糕怎么做松软又好吃
09-22主料:大米100g;辅料:自制樱桃酱少许、巧克力酱少许、菠萝酱少许、蓝莓酱少许、自制苹果颗粒酱少许;步骤:1、将大米放入容器内;2、加入清水;3、浸泡3至4小时;4、用手指能将米粒捏碎;5、将大米置于案板上;6、用擀面棍碾压成米粉;7...
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烙葱油饼怎样才能烙的松软可口
12-21主料:面粉;辅料:碘盐,熟油,葱花。制作步骤:1、和面是比较重要的一环,百分之三十面粉用温水和,百分之面粉用开水和。两种面和好后揉到一起,醒发20分钟;2、醒好的面团擀成大面饼,刷上一层熟油,再撒上一层葱花,最后撒上一些盐;3、大面...
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松软老式大饼干怎么做如何做好吃
12-05材料:普通面粉400克、泡打粉12克、绵白糖100克、奶粉15克、鸡蛋3个、无味植物油100克。松软老式大饼干的做法步骤:1、将面粉与泡打粉混合拌匀,再加入其他所有辅料,和成面团。2、将面团静置30分钟,发好后分成两份。3、在烤...
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怎么让饺子馅松软东北人进啊
01-28馅必须剁得非常碎,买来的搅馅最好再手工剁剁。一个劲的朝一个方向搅拌,要搅拌到肉馅和菜充分结合了才可以使肉质松软。做饺子馅选择肉要肥多瘦少,瘦的多了馅会比较硬,饺子馅不可全用肉要加入适量的自己喜欢的菜,加入适量菜...
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老面包子怎么做才松软
09-18制作流程如下:1、取一块拳头大小的老面。加入少许的水和面粉,和成比较软、比较湿的面团。放置在比较温暖的地方约4到5小时;2、经过一次发酵的面团,不能开始制作包子。要根据十斤面一两碱的比例,用碱水来中和面团的酸味。揉...
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包子怎么发面才松软
10-041、和面比例一般500克面粉,加入4克酵母和2克泡打粉,和面要用温水和面,将和好的面团盖上湿布或包上保鲜膜。2、然后将面团放在温暖湿润的地方,慢慢等待发酵,一般发酵达到原来的两倍大就好了。3、揉好的面团就可以包包子了,包...
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自制松软铜锣烧的做法
05-29第1步、鸡蛋4个磕入一个盆中。第2步、加入60g细砂糖搅拌均匀。第3步、加20克蜂蜜搅拌均匀。第4步、加入80克牛奶搅拌均匀。第5步、加入15克色拉油搅拌均匀。第6步、低粉和泡打粉混合过筛入鸡蛋糊中。第7步、搅拌成均...
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吐司面包怎么做松软好吃
02-071、需要准备的食材:高筋面粉250g、白砂糖30g、盐2g、鸡蛋1个、酵母3g、黄油30g、红豆适量、水110g。2、将250g高筋面粉、2g盐、3g酵母、30g白砂糖、1个鸡蛋水分别依次倒入碗中搅拌,搅拌的过程中加入适量的水。把面揉成...
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自发粉怎么发面才松软
07-08使用温水。自发粉的发面过程需要将保持温度保持在20度到40度之间,才能确保发面效果。若天气寒冷,可以使用温度在六十度左右的热水,以防面的温度过快冷却;保持足够的醒面时间。醒面时间与温度直接相关。在冬季,醒面时间常为...
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包子面如何又白又松软
05-271、面粉。面粉尽量不用高筋面粉,传统中式面点一般用的都是蛋白质含量为9%-12%的中筋面粉,一般市售的无特别说明的面粉,都可以视作中筋面粉。如果用自己家打的面粉更好啦。2、加水。温水和面,在揉面过程中分次加水。传统中...
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披萨饼皮怎么做松软
10-311、注意面粉比例:在制作披萨饼皮是面粉和酵母的比例要控制好,500克面粉对应5克酵母是标准比例,发好的面有蜂窝结构,揉面至表面光滑,二次醒发30分钟,擀成薄厚适中的面饼,想吃薄点的就擀薄一些。2、发面要完全:制作披萨饼皮的时...
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为什么我做的包子老是不够松软
05-111、选中筋面粉;2、融化发酵粉的时候加白糖一到两勺,是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”,可以让面团更好的发酵;3、融化发酵粉的的水最好是温水,因为温水也可以帮助更好的发酵,水不能太烫,否则会将酵母“烫”死失去“活性”,...
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如何炸素丸子松软窍门
06-04材料:豆腐、面粉、盐、鸡精、老抽、香菜、葱、姜、胡萝卜。做法:1、在豆腐中放入盐、鸡精、老抽,用手把豆腐捏碎拌匀。2将香菜,葱,姜切成碎末,胡萝卜擦丝剁碎。3、将豆腐、香菜、葱、姜、胡萝卜放在一起,用手搅匀。4、再放入...
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菜盒子的面怎么和松软
09-161、水温要控制在八十度以上。烫面的菜盒子口感细腻、酥脆软糯,而且凉了也比较软。2、把面粉和大约1/4茶匙盐放入容器,把1/2杯热滚水慢慢倒入面粉,边倒边用筷子稍微搅拌,把1/4杯温水也倒入容器,用手把面粉揉成一个光滑的面...
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全麦面包怎样做得松软
10-221、面粉加适量干酵母,加鸡蛋4只,奶粉适量,糖一齐用水调面,面要稀一些,用筷子调面即可;2、先将烤盘里放少许油,将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和,将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干,醒点15分钟;3、烤...
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玉米发糕的做法松软又好吃
11-081、将面粉和玉米面都放入盆中。2、放入酵母白糖拌匀。3、放入温水(30度左右,太热会将酵母烫死)拌匀到没有面疙瘩,然后放入红豆(留出少许做装饰用)搅拌成几乎不流动的泥状稠面糊。4、将能上锅蒸制的模具里面抹上一层油,将...
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炸鸡柳怎样让鸡肉有彭松软
04-13方法如下:1、鸡柳切片,用盐、酱油、蚝油、姜蒜末、香料等调味料腌制2小时;2、准备好面粉、鸡蛋液、面包糠等;3、将鸡柳反复揉搓;4、将鸡柳放到面粉中裹上一层粉;5、然后在蛋液中滚一圈;6、再在面包糠里边滚上一圈;7、将所有...
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怪物猎人世界松软票有什么用
11-02松软票是制造绵柔鸡双刀所需要的道具,双刀打毒妖鸟飞雷龙任务,3张松软票以后,去铁匠那里找,找到就可以制作绵柔鸡双刀。怪物猎人世界松软票作用介绍1、松软票是制造绵柔鸡双刀所需要的道具,双刀打毒妖鸟飞雷龙任务,3张松软...
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面肥做馒头如何更松软
10-03方法:1、材料方面,首先酵母粉要放面的百分之1利于发酵,放盐1使面更有韧性劲度,放入糖大概百分之5,既可以为酵母菌活动提供能量,可增加馒头的甜度,面粉和水的比例是2比1;2、揉面,大概揉20分钟,直到面团变光滑,手上和盆上都无面粉;3...