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空心薯条怎么做需要买设备吗
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不需要使用设备,因为使用的是冰冻的薯条,使用时拿出来炸即可。
冰冻时薯条的水分结冰,在油炸时水分挥发,可以变的蓬松。
主料:土豆适量。
辅料:植物油、盐、番茄酱均适量。
把头都洗干净,削皮。把土豆切成长条,可以稍微细一些。把土豆条放进
冷水
中泡三四分钟,可以去掉淀粉,让薯条吃起来更脆,
加盐
时量要足。锅里烧
开水
,把泡好的土豆条入水煮两三分钟。捞出土豆条,沥干水备用。锅里倒入油,油热之后,少量少量加土豆条,油中可以放少量盐。等土豆条炸至两面金黄色即可捞出。捞出土豆薯条,加上番茄酱或辣椒粉即可食用。
TAGS:
设备
薯条
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