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八宝粥里面的米是粘米还是糯米
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八宝粥
里的米是
糯米
。
主料:南瓜、粳米100克、糯米100克、圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克;
辅料:冬瓜糖或白糖适量、盐少量;
红枣用冷水浸泡20分钟后,再洗净外皮,与绿豆、圆肉、
百合
、莲子等一起放锅蒸30分钟备用;糯米、粳米洗净后置锅中,先用文火煮40分钟,再放入上述的各料煮一下,然后放入冬瓜糖或白糖,再加上少量盐;南瓜切瓜蒂头,挖出籽穰,放入蒸锅中,武火蒸约20分钟,待瓜肉熟后,把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。
TAGS:
粘米
八宝粥
糯米
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