请问板栗用水煮需要煮多久
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板栗用水煮,需要煮20分钟左右。煮板栗的方法:在板栗的外壳上划一道口,水先烧开后再下板栗,煮20分钟即可。如果和冷水一起下锅,皮不容易剥。板栗,在古书中最早见于《诗经》一书,可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。据科学实验证实,栗子的营养丰富,果实中含糖和淀粉高达百分之七十点一,蛋白质百分之七。此外,还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素,还含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。中医认为,板栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。
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