凶残的素食动物有河马、大象、水牛等，具体介绍如下：
1、河马：是一种大型食草性哺乳类动物，属淡水物种，主要以水生植物为食，偶食陆地作物，以草为主；河马平时较安静，一旦发起脾气来，常常用自己锋利的牙齿去刺伤对方，每年都有3000人丧生于河马之口；
2、大象：是目前陆地上最大的哺乳动物，属于长鼻目，是现存世界上最大的陆地栖息群居性哺乳动物；大象的皮层很厚，但皮层褶皱间的皮肤很薄，因此常用泥土浴的方式防止蚊虫叮咬，象牙是防御敌人的重要武器；
3、水牛：为亚洲普遍畜力，野生种群分布于印度、尼泊尔、不丹和泰国以及澳大利亚北部，多栖息于原始森林和沼泽地，以水生植物为食，可水牛发狂会伤人甚至导致人死亡。