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简单又好吃的麻薯怎么做
05-231、首先先把糯米粉，细砂糖，玉米淀粉放在大碗中，用手动打蛋器混合均匀。2、加入140g的纯牛奶，继续用手动打蛋器搅拌均匀，搅拌到没有粉末颗粒状态就行了。3、将做好的麻薯混合液倒入陶瓷碟中，上锅蒸15~20分钟，蒸到液体变成固体...
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日本麻薯的做法是什么
11-261、准备材料，黑芝麻是提前炒熟的，鸡蛋去壳后约60克，黄油提前取出冰箱室温软化。2、把麻薯粉、盐、奶粉混合，然后加入鸡蛋和牛奶，将它们揉成团后加入黑芝麻揉匀，再加入黄油揉成光滑的面团。3、揉好的麻薯面团盖保鲜膜静置30...
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麻薯预拌粉是什么
08-01将众多复杂的食品材料，以专业方式调配而成，可以供人们烘焙时使用，它的成分中含有小麦粉、白砂糖、全脂奶粉等，将其按比例混合做成包装食品，可以直接使用。麻薯预拌粉与单一原料有着本质区别，是将一些烘焙技术含量以复配粉的...
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麻薯粉可以用什么来代替
09-05麻薯粉可以用糯米粉代替。麻薯粉是用糯米蒸熟之后制作而成，可见它的营养成分和糯米营养没有多大的区分，且口感稠滑、糯性好，符合大众的口味，因此可用来代替麻薯粉。糯米粉：糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着...
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麻薯奶茶里面的麻薯是什么
12-26麻薯奶茶里面的麻薯是麻糍，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和黏性的传统食物，源于中国。日本称为饼，实为年糕（与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软糯、无韧性）。在大陆又叫做草饼，大连地区称之为“馍饥，我国...
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麻薯可以用糯米粉吗
11-14麻薯可以用糯米粉，麻薯粉就是糯米粉制作的原材料。它的营养成分和糯米营养是没有多大的区分的，而且口感稠滑，糯性好符合大众的口味，已经成为了很多人都爱不释手的食物。麻糬的外皮是用圆糯米或糯米粉为主要材料，以澄粉+热...
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做麻薯为什么要加玉米淀粉
12-03做麻薯加玉米淀粉，主要还是为了增加麻薯的整个口感，另外添加玉米淀粉以后会让整个口感有所提升，比较有弹性麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品，来源于日本，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻糬”。...
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做麻薯没有玉米淀粉怎么办
02-15可以用糯米粉代替。麻薯食材：糯米粉60克、糖20克、水100克、花生仁一小把、白芝麻两小勺、红糖一大勺。做法：先把60克的糯米粉、20克的糖、100克的水倒在一个大碗里，混合均匀；用保鲜膜盖好，放到水开了的蒸锅里，中火蒸15分钟...
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豆沙麻薯包家常做法
06-181、麻薯预拌粉250克，把水、玉米油、全蛋液倒入称量好的麻薯预拌粉中。2、用刮刀把原材料拌匀成团，大致成团后，把面团取出，此时的面团是松散的，没有弹性。3、戴上手套开始揉面。把面团向两边搓开，再用刮板收拢，然后再将面团搓...
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豆沙麻薯包怎么做
12-051、用料：面粉250克，淡奶油30ml，鲜奶150克，酵母粉3.6克，白砂糖25克，盐3克，黄油20克，红豆沙360克，糯米粉70克，鲜奶100克，白砂糖20克，黑芝麻少许，葡萄干或蔓越莓适量。2、面粉、酵母粉、淡奶油、鲜奶、白砂糖放入面桶，2档揉5分钟，转4档...
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米麻薯是啥
07-25米麻薯是指麻糍，一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑。麻糍是浙江省、福建闽南地区和江西省等地的一种应节传统名点，其种类很多，有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感。成品洁白...
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麻薯包回缩怎么办
01-261、麻薯包回缩可以马上倒扣模具，如果还是不行就只能重新做。2、麻薯包回缩的原因：揉面时间过长；面粉发酵过头，面粉发到七八分满就行；中途不要打开烤箱观看，这样容易冷热交替使得麻薯包回缩；出烤箱后马上倒扣脱模晾凉。...
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麻薯球怎么做才是空心的
10-181、准备一根紫薯，先切小块再切薄片。2、把切好的紫薯放到盘中，把它弄散，加上适量的白糖，锅中烧开水，把紫薯放进去，盖上锅盖，大火蒸５分钟（时间不定，只要把紫薯片蒸熟就可以）。3、把紫薯片端出来，再拿个勺子把它摁碎摁烂，把紫薯摁碎...
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麻薯粉是什么
11-20麻薯粉是采用优质的糯米粉和多种变性淀粉，畏以特殊改良工艺与进口改良剂，合成品，不但便于操作，更具有冰滑爽、不粘牙、糯和软筋、甜度低、无颗粒感的特色，冷冻保藏和室温保藏均不易老化，在合适的工艺及保存条件下保质期可达...
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鲜奶麻薯能用玉米淀粉做吗
10-23鲜奶麻薯能用玉米淀粉做。配方用糯米、木薯粉和玉米淀粉的组合，软糯可口，如果放冷了，也依然是很好的质感。用筷子夹起来也不会过分粘连，嚼起来爽爽的。做法：在熟黄豆粉和抹茶粉碗中，分别加入30g的糖粉，用筷子搅拌均匀。将牛...
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麻薯巧克力球可以放酵母粉吗
04-06麻薯巧克力球可以放酵母粉，使麻薯巧克力球的口感更加松软。酵母粉是一种常用于食品制作中的发酵剂。它通常是从酵母菌中提取得到，是一种富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分的微生物单细胞体。在面包、蛋糕等面点制品...
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爆浆麻薯家常做法
10-051、麻薯的材料的粉类筛入盆中。2、加入牛奶，搅拌成无颗粒的液体。3、放入微波炉高火3分钟左右，每打1分钟打开看一下，无流动液体就可以了。4、打熟后加入黄油，5、揉至黄油被糯米团完全吸收。6、用保鲜膜包起来放凉备用。7...
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如何用麻薯预拌粉做麻薯
09-091、准备好所有原材料麻薯预拌粉100克，牛奶70克，植物油10克，全蛋液10克，如果时间充裕可以把预拌粉过筛。2、把全部原料放在一起，大力搅拌揉匀，手工揉10分钟以上。3、把面分成一个一个小面团，然后朝上面稍微喷点水。4、入烤箱，1...
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麻薯做出来怎么不塌
09-23不会塌的麻薯做法:1、将黄油隔水加热溶化后，加入细砂糖、牛奶、鸡蛋搅拌均匀将称量好麻薯粉、高筋面粉、奶粉混合均匀；2、用筷子顺时针将粉末搅拌。温馨提示：请不要用手直接揉，大概5到8分钟即可。揉后的面团静置20分钟左...
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麻薯可以放多久
03-31手工制作的麻薯在常温下一般可以放上3-4天，流水线批量生产的麻薯零食可以储藏6个月的时间，平时保存的时候需要放在阴凉干燥的地方，开袋以后要尽快使用，吃不完可以放进冰箱里面密封冷藏保存。麻薯能够放多长时间1、放置时...
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葱香麻薯饼的做法
01-061、将麻薯面包预拌粉和青汁混合；2、打入鸡蛋加少许的水慢慢和成面团；由于会比较黏手所以盆里和手上都要摸些面粉；3、让面团松弛一会儿取适量红豆沙；面团分成两块均匀两块；将一块面团安在烘培纸上轻轻压平；豆沙放在当中；4、放...
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麻薯包的制作方法
02-16说起麻薯包，我是又爱又恨，明明大家都说是很简单的，可是我却失败了十次八次的，今天分享一下我的成功做法。这里我用的是展艺麻薯预拌粉，没种粉的配方不同，所以液体和揉的时间是不同的，一定要看状态，展艺是最耐揉，不容易过度的。...
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麻薯粉是什么做的
01-16糯米粉或其它淀粉。麻薯粉的主原料较多，糯米粉、玉米粉、小麦粉等都可以制成麻薯粉，一般制作商在原料的使用上除了加淀粉外，还会加入食品添加剂，如麻薯预拌粉多是由小麦粉和食品添加剂混合制成，做出来的麻薯更美味，更具弹性...
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麻薯面包为什么会塌陷
10-261、面包醒发过度：面包醒发过度会造成面包气孔过大，容易使面包塌陷。2、揉面不足或揉面过度：揉面不足会使面包形状不饱满，缺乏弹性，揉面过度，容易使面筋断裂。都是造成面包塌陷的原因。3、用料过多：如果添加的水、奶、蛋、油...
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大福和麻薯有什么区别
11-01大福和麻薯的区别是产地不一样，大福的产地是日本，麻薯来自于台湾，有馅的麻薯在日本叫做“大福”，大福是麻薯的一种（有馅的），而麻薯是日本式黏糕的台湾式汉语翻译。麻薯是糯米粉等粘性很强(也就是淀粉分子中的支链很多的意思)...
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