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芝麻贝果家常做法
08-231、贝果:高粉160克,中粉90克,干酵母1/2小匙,糖10克,盐1/2小匙,水120克,黄油8克,黑芝麻13克。煮贝果糖水:水1000克,糖50克2、将除黄油以外的所有原料放在一起,打至面筋扩展、表面光滑,再加入黄油。我用面包机揉了20分钟3、揉至可...
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家常饺子一般做什么馅儿的
10-09家常饺子一般做三鲜馅饺子、酸菜馅饺子、韭菜鸡蛋饺子、白菜馅饺子、扇贝猪肉馅饺子、莲藕猪肉馅饺子、玉米胡萝卜馅饺子、牛肉芹菜馅饺子等。玉米胡萝卜猪肉馅做法:1、胡萝卜去皮,玉米洗净备用。2、葱、姜、半碗水,放进...
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白菜炒蘑菇的家常做法
03-24做法如下:主料:白菜200克、蘑菇150克。辅料:油10克、盐3克、生抽5克。1、蘑菇洗净撕小块焯水备用。2、白菜洗净切断备用。3、锅中放油烧热,然后倒入白菜翻炒。4、炒至白菜变软后加入蘑菇,继续翻炒。5、翻炒两分钟加盐。6、...
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家常炒菜都有哪些
06-27麻婆豆腐、回锅肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。1、麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省传统名菜,属于川菜,主料为豆腐,辅料为蒜苗、牛肉。2、回锅肉:回锅肉是一种四川传统菜式中的家常菜肴,属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉...
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秤砣山药的家常做法
10-111、用温水泡好枸杞备用。2、先将山药洗净去皮,切成两寸长、三分厚的条,入开水锅焯1分钟左右,捞出整齐码放在盘内,并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。3、炒锅中加水,放入冰糖,小火烧之使冰糖完全融化,然后倒入蜂蜜,熬至开...
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趴肘子的家常做法
07-31趴肘子软软糯糯,尤其皮相当是好吃,是趴肘子的精华。下面就和大家分享一下趴肘子的家常做法。肘子放在清水中泡去血水,猪毛拔干净,冲洗干净。冷水下锅大火烧开,调入2勺料酒,再小火煮约10分钟,打去多余的血沫。肘子捞出来,沥净...
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家常酸菜肥牛的做法
07-31家常酸菜肥牛的做法准备食材,肥牛,酸菜鱼一包,大蒜洗干净切片,红辣椒切段,葱切段,酸菜洗干净切段。锅中加入清水,烧开后,把肥牛片放进去焯水,之后捞出。(不一定要焯熟)锅中加入适量的油,油温3层熟,加入算,辣椒炒香,在倒入酸菜继续炒,...
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夏季家常小炒做法
05-06菠萝炒鸡片。材料及调味料:菠萝、鸡肉、青瓜、红椒、花生油、白糖、番茄酱、浙醋、盐、湿生粉、绍酒、麻油。做法:鸡肉切片、菠萝切片、青瓜切片、红椒切片备用;鸡肉中加少许生粉、绍酒腌约10分钟;锅热放油,放入青瓜片、红...
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家常炒花生米属于油炸类吗
04-22家常炒花生米属于油炸类。家常炒花生米通常放的油较多,而且带有少许盐,特点是花生香脆、质松可口,属于油炸食物,吃多了容易口渴,不宜多吃。花生含有水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质钙、磷、铁等营养成分。落花生...
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家常卷千子的做法步骤
08-051、剁好葱花肉馅,加一张干豆腐片。2、加入各种调料拌匀。3、干豆腐上铺平肉馅。4、顺着一个方向卷起来。5、锅上汽后蒸12-13分钟即可,放凉后切块即可食用。...
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水面糊茄子的家常做法
05-21用料:鸡蛋,茄子,面粉,淀粉,葱,姜,蒜,西红柿。做法:1、茄子滚刀切块。2、面粉和淀粉2比1混合,打入鸡蛋,然后搅拌均匀,把茄子放里面挂浆。3、将油倒入锅里加热,烧出热度转中小火,将挂上浆的茄子块放入锅里煎,把茄子捞出放在备用的空盘...
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不脱皮绿豆糕的做法家常做法
09-181、将绿豆洗净,放在适量水中浸泡过夜。2、第二天早上可以看到绿豆已经有些胀发,部分皮已经被胀破。3、绿豆里加水和绿豆一样高,上锅煮30分钟左右,绿豆全部开花。4、绿豆放入料理机里加少量清水,打成细腻的绿豆泥倒出。5、...
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青椒炒豆芽的家常做法
06-12用料:绿豆芽适量、青椒一个、大蒜、姜、花椒、食醋、糖、盐、麻油。做法:1、将大蒜、姜切成末,青椒切丝,豆芽洗净备用;2、热锅倒入油,爆香蒜末和姜末后放入青椒丝,翻炒一分钟后放几粒花椒;3、按顺序放入豆芽,再加少许醋,炒片刻...
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脖脐做法家常
03-191、将脖脐切成片,红椒切成片,葱切成丁,瘦肉切成薄片;2、炒锅加入适量水,待水烧开,将脖脐下锅,焖煮三分钟;3、然后将脖脐去水,捞进盘子里;4、炒锅烧热待油温升起,将瘦肉下锅翻炒下,然后将脖脐下锅,同炒片刻;5、边炒边加入辣椒、葱白,...
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麻辣烩菜的家常做法
06-25香菇、海带泡发,粉条用清水泡十五分钟。五花肉片加入生抽、料酒、姜丝、盐腌二十分钟左右;豆腐控干净水用油煎一下,炖的时候不容易散;煎好的豆腐切成小片;热锅凉油放入姜、蒜翻炒;加入豆瓣酱翻炒出香味,火可以适当关小一点;下...
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家常煮羊肉用什么料
08-15家常煮羊肉可以用:花椒、萝卜、甘蔗、山楂、茶叶,作用是可以很好的去除羊肉中的腥膻味。羊肉焯水的时候,不要加盖子,让羊肉中的异味在焯水的过程中可以散发出来,如果盖上盖子,羊肉加热后散发出来的腥膻味会重新被焖煮回羊肉...
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家常煎饼简易做法
09-261、取适量面粉,将鸡蛋打入面粉碗内,加适量的盐、适量的水,搅拌成均匀顺滑的面粉糊。2、再放入切好的韭菜搅拌均匀,揉成面团切开。3、用擀面杖把面团擀开,成饼状。4、将面饼摊入锅内,一面定型,煎饼和锅分离后,迅速将煎饼翻面煎...
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新疆汤饭揪片子的家常做法
05-02揪片子的做法:材料主料:面粉300克、羊肉80克、胡萝卜50克、西红柿1个、油、盐、葱、大蒜、干辣椒丝、胡椒、粉醋。步骤如下:1、面粉里加少许盐拌均匀,把西红柿洗切小块,胡萝卜洗净去皮切小丁;2、分次加入水合成光滑的面团。...
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家常做法正宗蒲公英咖啡怎么做
06-30制作方法:1、将蒲公英的根部进行清洗,去除泥沙和杂质;2、洗净后切成小段;3、放入锅中大火炒至完全干燥,颜色变深;4、将干炒完的蒲公英放入搅拌机中,用搅拌机打磨成粉;5、放入沸腾的开水中煮15到20分钟;6、加入适当的牛奶和糖;7...
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绿豆怎么做好吃家常做法拜托
09-18有以下三种方法,1、绿豆羹,原料:绿豆、山楂、葡萄干、莲子、冰糖、银耳、酸奶。做法:先烧水,水烧开后放入绿豆,煮10分钟后,将漂浮在水面上的绿豆皮捞出,倒入银耳、山楂、莲子,小火焖一个小时,放入冰糖和葡萄干,用纱布过滤后倒入...
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油焖大虾家常做法
09-251、准备好所用的食材,基围虾清洗干净,配料装盘备好。剪去虾枪和虾线,用刀轻拍下虾背,开背取出虾肠。2、把开背后的基围虾清洗干净,沥干水分,大蒜切成蒜粒,生姜切丝备用。3、炒锅里放入平时比炒菜多点的植物油,放入小葱和姜丝,...
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怎么做好吃炒酸菜的家常做法
09-091、尖红椒洗净切段,大蒜切成碎末,酸菜洗净后切细条;2、取干净小碗倒入一汤匙料酒,二分之一汤匙白糖;3、倒取少许生抽,调匀备用;4、锅里倒入植物油,油热后倒入辣椒段、蒜末爆香;5、倒入酸菜丝,爆炒,调入味汁,翻炒均匀即可。...
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家常红烧桂鱼做法窍门
09-221、桂鱼去掉内脏,刮去鱼鳞清洗干净,背上打上花刀;2、锅中放油,待油热后放入姜片炒出香味;3、转小火,放鱼煎一下,鱼放入后尽量不要动,可以晃动锅,大概两分钟后,翻面把另一面也煎一下;4、放入葱、15克料酒稍微煎一下,放入10克老抽推...
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烤牛仔骨家常做法
08-291、原料:牛仔骨薄片约2lb、卡夫烧烤酱、蜂蜜、老抽。把所有调味料放进一个大碗里调匀;把牛仔骨放入调料中拌好,放冰箱过夜让它入味;2、腌好后铺在烤盘上,烤箱预热350oF,烤20分钟,中间翻一下面。由于是薄片,所以很容易烤熟。...
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家常小炒窍门
11-191、刀工:经过各种刀法加工的肉类和蔬菜要厚薄大小均匀,这样才能使加热后熟的程度一致,着味均匀,美观整齐。2、火候:粤式小炒讲求镬气,炒时要用旺火。肉类材料的嫩滑与否跟由生到熟的时间长短成正比,于此不可不留意。3、勾芡:...