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炸过带鱼的油怎么办
09-18炸过带鱼的油可以把其中一部分油预留出来,下次掺入新油继续做炸带鱼用,另一部分制作成料油,用来炒菜或者拌菜,香味特别浓郁,这属实是一种变废为宝的最好办法。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。...
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炸过的整条大鱼怎么做才好看
07-03简单步骤如下:1、锅中放适量油,放入切好的姜末、蒜末、辣椒段炒香。2、放入鱼,轻微翻几下或者用热油往上淋。3、加入适量骨头汤或者开水,以能淹过鱼为宜。4、放入葱段、加入适量的酱油染色。加适量盐、白糖、料酒、味精或...
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炸过的鸡块怎么做好吃
07-031、干松蘑菇洗净;2、锅中放水,加入鸡块,水开后,加入松蘑菇,然后加盐,少许酱油,葱段,少许料酒,少许姜,小火慢炖;3、小火炖至松蘑菇香味进入汤中后,加粉皮,炖至粉皮软烂后出锅;4、如果爱吃醋,可加少许醋,如果爱吃芝麻油,可加少许芝麻油即...
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炸过虾的油还能吃吗
08-27炸过大虾的油不能再吃了,炸过的油已经被污染了,人吃了以后会加速身体的胆固醇增高,对于人体来说是一种危害,且从另一方面也会增加人体的负担,还会引起胆囊炎。食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物...
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炸过的鱼怎么做好吃
02-16很多朋友都在为炸过的鱼怎么做好吃的问题而烦恼,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。将炸过的鱼放在大盆里面。切些姜丝加进去。加一些盐或生抽、酒酿、麻辣鲜、辣椒粉。用炸鱼的油温泼进去...
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炸过的鱼冷冻半个月还能吃吗
09-09炸过的鱼冷冻半个月不能吃,因为炸鱼属于油炸食品,油炸食品口感松脆、油脂多。若将油炸食品放入冰柜,这些特点会被完全破坏掉,食物会变软,成为糊状物。所以油炸食品最好一次吃完。鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以...
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家里炸过的油怎么处理
09-27油炸食物的过程中,很多食物都会在油锅里产生一层浮沫,这些浮沫就是油炸后残油里异味的来源之一,因此为了能降低油炸有食用油的异味,在油炸过程中,要注意捞去浮沫。需要注意的是,带水分比较多的食物,在油炸过程中会冒水泡,这个...
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炸过的油还能吃吗
04-09炸过的油是可以吃的,但需要分情况讨论,1、一般来说只炸过一次的油是可以继续使用的。若只是炸过一次的油,还是可以继续使用,但是要注意保存。因为高温加热后的油,如果敞着口存放,会产生酸变。再加上日常生活中我们使用的一...
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如何让炸过鱼的油不腥
09-22让炸过鱼的油不腥可以加入少量面粉。加入面粉之后它会吸收油里面的一些腥味物质,以此就可以除掉绝大部分的鱼腥味了。也可以以在炸鱼的时候放一些茄子来去除腥味,当炸鱼时看到油有了波澜之后,就可以放茄子进去了,保准炸过...
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茄子炸过之后怎么做
11-04可以制作鱼香肉末茄子。所需食材:茄子、猪肉馅、小红辣椒、蒜、豆瓣酱1勺、盐1小勺、糖2勺、醋4勺、生抽2勺、鸡精1小勺、香油、玉米淀粉;步骤做法:1、茄子洗净切成长条,小红椒切段,蒜切末备用。.茄子条中加入少许盐抓匀,腌...
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炸过一次的油怎么处理
11-271、首先要弄清楚食用油脂的安全性,食用油脂经过高温后,就会产生对人体有害的物质,一般油炸过一次东西的食用油对健康没有什么危害,如果炸东西的油温低,则油炸两三次还可以用于食物,经过多次油炸后的食用油脂就不符合食用安...
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炸过的肉丸要怎麼加热才好吃
07-03主料:肉丸辅料:青椒50克、盐4克、酱油、10克、料酒5克、味精3克、白糖5克醋2克、葱5克姜5克、油250、克淀粉5克、鸡蛋1个。步骤:1、将柿子椒洗净去蒂,切成边长为1厘米的菱形块,葱、姜切成末;2、炒锅内放底油20克,加入葱、姜...
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炸过的猪脚怎么泡涨
09-17炸过的猪脚泡涨需在下锅之前一定要用火把猪蹄的皮肤表面烧焦,然后刨去表面的糊锅巴再下锅就会泡涨,可事先将猪蹄蒸或者下水煮到猪蹄可以用筷子戳透。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有...
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炸过的素丸子怎么吃
09-29炸过的素丸子可以把素丸子直接装盘食用。刚刚炸好的素丸子比较香脆,可以直接装盘食用,亦可用小香菜点缀下增加美感。关于炸素丸子:准备好胡萝卜、白萝卜、粉条和香菜。胡萝卜和白萝卜擦丝备用。香菜切一厘米小节,粉条泡软...
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炸过的肉丸子还能再炸一次吗
02-04再次油炸肉丸子时,不要炸太久时间,稍微过油加热即可。再次油炸肉丸子,具体做法如下:第一步:取出所需二次油炸的肉丸子。第二步:用吸油纸吸取肉丸子原有油脂。第三步:擦干锅内水分,锅内放油烧热。第四步:将肉丸子放置油锅内,炸至...
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炸过的排骨如何炖汤
02-04材料:排骨(大排)300克、小白菜50克、花生油20克、盐3克、味精2克、黄酒3克、大葱4克、姜3克。做法:1、将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅炸烫后捞出,冲洗干净;2、小白菜洗净,去根部,一切两段;3、葱切段,姜切块,用...
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炸过鱼的油怎么再利用
08-05很多人在炸过鱼之后就直接把油倒掉了,其实这是一种很浪费的做法。炸鱼之后的油中虽然包含了三甲胺这种有害物质,并且有鱼腥味,但是有一种方法可以将其重新利用。首先,将油烧热并加如葱、姜和花椒,当炸出香后加入适量的面粉...
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炸过的鱼能冷冻吗
09-29炸熟的鱼凉透后,可以放在冰箱里冷冻起来。但是保存不宜超过一个月。但是油炸食品放入冰柜,食物会变软,成为糊状物。所以油炸食品最好一次吃完。炸鱼时要挂糊,吃时剥开焦黄的外壳,只吃里面的鱼肉,减少油脂摄入,但是高温油炸使...
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炸过东西的油还能吃吗
11-26一般来说只炸过一次的油是可以继续使用的,但是炸过多次的油是不建议继续使用的。若只是炸过一次的油,还是可以继续使用的,但是要注意保存。因为高温加热后的油,如果敞着口存放,会产生酸变。再加上日常生活中我们使用的一般...
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炸过油怎么能变清澈
09-261、开火热锅,将油加到7成热后,将剩饭倒进去。2、将剩饭炸到金黄后,用滤网滤掉。以此方法重复几次后,即可通过米饭,将油中的杂质全部吸除干净。3、在炸出来的油中是很浑浊的,但是当我们过滤之后,可以明显地看出前后的对比。4...
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多次炸过的油有什么危害
08-01多次炸过的油的危害是会使人体产生高血压,患有癌症的风险大大提高。多次炸过东西的油,虽然油不但会发生变质,但是释放出被称为聚合物的物质,使油脂的稠度及粘度增高,从而危害人类的身体健康。...
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炸过的泥鳅还有营养吗
04-13油炸泥鳅会损失营养。炸泥鳅做法:1、灌醉后先大火然后转小火炸干。2、捞出滤干油。3、少许余油下姜蒜末,干辣椒粉煸香。4、倒入泥鳅拌匀,撒少许鸡精喷点水沏一下。泥鳅的营养价值:泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白...
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炸过的油可以放一个月吗
09-13炸过的油不可以放一个月。因为炸过的油会很快和空气发生氧化反应,放的时间太久容易产生有害物质,所以炸过的油一周之内要吃完。油是常温下为液体的憎水性物质的总称,由一种或多种液态的碳氢化合物组成,与醇、酮和醚等碳氢...
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炸过带鱼的油怎么除腥味
07-141、油放锅内烧热,投入花椒、葱段、姜,炸香使腥味儿分解。2、油锅里放入面粉,面粉受热沉积,可吸附溶在油内的三甲胺,能去掉大部分腥味。3、油锅内烧热,淋入一些调匀的稠湿淀粉浆,湿淀粉受热爆裂沉入油内,淀粉泡可以把油中的腥...
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炸过油的亚麻籽渣渣怎么吃
09-281、油渣可做亚麻籽酥油饼原料:亚麻油渣100克、糖粉60克、黄油50克、全蛋50克、低筋粉60克、泡打粉小勺的1/4、电烤箱;制作方法:首先将一半的糖粉与亚麻籽油渣混合,并加入软化好的黄油中,一边拌匀一边分次加入蛋液搅打,直到...