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山药怎么削皮不变色
11-01山药富含铁质,削皮后碰到空气会发黄、发黑,去皮后立刻泡水,就能让颜色保持白皙漂亮。下一餐若要事先备料,亦可将切好的山药泡入醋水后放入冰箱冷藏,就能防止氧化,并保留住口感,取用也方便。山药去皮后为什么容易变黑:山药变黑...
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芋头怎么削皮不痒
10-04芋头削皮不痒可以把多个芋头放在一个袋子中,然后把袋子口扎紧,再把袋子拿起来,上下晃动让里面的芋头之间产生摩擦,这时过五六分钟,里面芋头的表皮就会全部去掉,取出来用清水冲一下就可以。芋头属天南星科多年生宿根性草本植...
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没削皮的菠萝能放冰箱吗
08-19没削皮的菠萝能放冰箱。冰箱的温度不宜太低,控制在10℃左右较佳。这样不容易滋生细菌。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国。现在已经流传到整个热带地区。...
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菠萝怎么削皮 菠萝削皮方法
05-07菠萝削皮方法如下。1、用大刀从菠萝的表皮从上往下削下去,直到把所有表皮都大概削掉。2、取小把水果刀以倾斜45°左右的菠萝眼轻轻剔除菠萝眼。3、把菠萝叶子切掉,再切成几等份。4、菠萝削皮可先去掉叶子,整个切成四等...
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土豆削皮后变黑色还能吃吗
08-26可以吃的。土豆会变黑是因为土豆切完后,与空气的接触面积变大,土豆中的酶与氧气发生反应,成为褐变,使土豆颜色变深。并不存在有毒物质,所以可以放心食用。为了避免土豆变黑可以将土豆丝泡在水里,泡水的另一个好处就是,可以减...
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青甘蔗煮水要削皮吗
08-25青甘蔗煮水不需要去皮,只是简单的将甘蔗洗干净就好了。甘蔗含有大量的糖分,也是对嗓子好的食材。冬天吃甘蔗太凉了,喝甘蔗水能够避免吃进去的东西太凉,从而对身体不好。再者,甘蔗煮水也不会导致甘蔗营养过多流失,喝进去能够...
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削皮甘蔗能放多久
06-231、甘蔗用塑料薄膜包裹得太严实,容易引发活细胞的厌氧反应,导致甘蔗腐烂。此外,专家建议清洗、去根须的甘蔗存放时间超过3天的不要食用,以免引起中毒。所以削皮的甘蔗最好是马上吃完,不要存放。2、吃甘蔗要选好的,首先好的...
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怎样梨子削皮后不变色
02-01梨子削皮后不变色的方法如下:1、削完梨子后将其放入冷水中;2、梨子削皮后裹上保鲜膜放入冰箱中;3、在削皮之前,用盐在表皮上搓一下,然后洗掉,再削皮;4、在削完皮的梨子上面滴几滴柠檬汁;5、把没削皮的苹果放到温的盐水里泡5分...
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茄子要不要削皮
07-28不要。营养专家建议在吃茄子的时候最好不要去皮,因在茄子表皮及表皮与肉质的连接部位,含有大量的有益于人体健康的物质,如芦丁、维生素E、P的含量都大大的隐藏在茄子皮中,如果将茄子皮去掉再使用会让它的营养价值降低。茄...
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仓鼠吃胡萝卜要不要削皮
03-17可以,但是需要注意以下几点:1、蔬果吃多了会得湿尾,吃水分太多的蔬菜会拉肚子,鼠不能吃太多有水分的东西,对鼠不利,可以适量吃白菜,白菜所含生素C较多;2、胡萝卜干一些再喂它,因为胡萝卜本来就有水分;3、胡萝卜可以稍微放干一些...
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削皮刨子能带上火车吗
09-19削皮刨子是不能携带上火车的。因为削皮刨子非常的锋利。属于铁路部门的违禁物品。可以罗列到管制刀具中。所以在坐火车的时候,最好不要携带削皮刨子。禁止携带上火车的物品有:国家禁止或限制运输的物品,法律、法规、规章...
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山药削皮后怎么保存不变色
11-01山药去皮切块后需较长期保存的,要避免接触空气,沥干水,用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜。按照每次食用量用塑胶袋进行分装,分装后立即放入冰箱上层进行急速冷冻。山药切片后不马上食用,但短期内会食用的,可把削皮后的山药浸...
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菠萝削皮后保存几天
04-21切开的菠萝如果是用保鲜膜包好放在置于7摄氏度以上的蔬果槽中(菠萝在6℃—10℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状),冷藏的话可以保存2天左右的时间吃时用盐水泡一下。如果是泡在淡盐水中可以保存24小时左右,将菠萝...
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胡萝卜要不要削皮
09-16胡萝卜不要削皮。胡萝卜的营养元素大多在表皮上,可以不用削皮,切好后不能水洗或浸泡太久,这样会导致营养流失。在制作胡萝卜前,把表面的一些泥土、污垢清洗干净即可烹饪,不会影响口感和营养。...
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吃梨是带皮吃好还是削皮吃好呢
03-14带皮吃较好。吃水果主要是针对食物纤维、维生素、矿物质。其中食物纤维、矿物质主要存在梨皮中。应该把梨皮吃下去,尤其是对于那些消化系统机能比较好的中老年人以及便秘患者。梨除食品外,犁皮也有药用价值很高,具有清热...
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带刺黄瓜要削皮吗
10-07带刺黄瓜可以削皮也可以不削皮,这依照个人喜好。其实一般来说,是建议生吃黄瓜最好连皮一起吃,可以加快排毒的效果。这是因为黄瓜皮含有较多苦味素,是黄瓜的精华所在。如果是带皮吃时一定要把黄瓜洗净,过眼下的农药污染问题...
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山药削皮后有淡紫色是怎么回事
08-16山药削皮后有淡紫色是由于发生酶的褐变导致颜色变紫,褐变的发生主要有三个条件:多酚勒物质、多酚氧化酶和氧。山药分布于安徽淮河以南、江苏、广东中山牛头山等地。朝鲜、日本也有分布。块茎为常用中药淮山药,有强壮、祛...
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莲藕不削皮可以吃吗
05-25莲藕没削皮是不能吃的,毕竟莲藕的表皮附带很多细菌,可能还有寄生虫的卵或寄生虫,皮还很涩。如果不削皮很难煮熟。莲藕中含有一种化学成分,即单宁,又称鞣质。莲藕被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于...
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菠萝快速削皮法
03-141、将菠萝的顶端用刀切掉,使其竖直站立在砧板上。2、大面积的从菠萝的顶部到菠萝的底端垂直方向切掉果皮,切的时候要注意要有一定的厚度,不要是薄薄的一层,以便尽量多的带走菠萝刺。3、用小水果刀的顶端一个一个地挖掉残...
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茄子还要削皮吗为什么要削皮呢
10-17在烹饪茄子的时候,最好不要去掉茄子的皮,不仅因为去皮之后,茄子内瓤中的铁元素被空气氧化而迅速变黑,而且在茄子皮中,尤其是紫茄子皮中含有丰富维生素E和维生素P。维生素E有卓越的抗氧化能力,对于抗癌抗衰老都有重要的作用,...
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苹果削皮后能放一天吗
05-15苹果削皮后不建议放一天,苹果被削皮后十几分钟后就会出现氧化反应,且放置太久容易滋生细菌。苹果切口氧化变颜色的现象叫做酶促褐变,主要是苹果中的多酚氧化酶把酚类底物氧化为醌类,醌聚合成为褐色素而引起组织褐变。...
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苹果削皮后为什么会变色
01-011、苹果肉里含有一种叫鞣酸的有机物质。用小刀削皮时,小刀接触苹果,苹果肉里的鞣酸就和刀刃的铁质发生化学反应,生成一种黑色的鞣酸铁覆盖在苹果肉的表面。2、除了鞣酸外,苹果里还含有一种氧化酶。当苹果削去表皮后,果肉暴...
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水蜜桃要削皮吃吗
02-06水蜜桃食用前,削不削皮没有固定要求,可根据个人习惯而定。桃子的果皮中,营养成分非常丰富,有大量维生素C、果胶、纤维素等。若不削皮,食用前可用盐将桃子表面的绒毛搓下来,再冲洗干净即可。水蜜桃是蔷薇科、桃属植物。南方...
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荸荠削皮后发黄能吃吗
08-24荸荠削皮后发黄能吃,前提是在24小时之内。荸荠含大量淀粉和铁等物质,削皮后被空气氧化而变成黄色,称为酶褐变。荸荠削皮变黄后不超过1天的话,基本物质不变,还可以吃的。如果放置时间超过两天,即使是放在冰箱里,也建议不要食...
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菠萝怎么削皮又不浪费
03-11菠萝削皮又不浪费,最简单的方法就用取刺夹把菠萝内部的内刺都挖出来,这样不会造成果肉的浪费。具体做法是在菠萝立着的时候横向切掉菠萝头部和尾部,再用菜刀将菠萝外皮削薄的一层,露出果肉,最后用取刺夹一个个将内刺挖出即...