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煮河蟹是用热水还是凉水
10-04开水。开水煮味道更好。如果冷水下锅煮螃蟹，期间螃蟹鲜美的味道以及其营养都会有一定程度的流失，而且肉质也会老一些，口感不好。而在水烧开之后再下螃蟹，这样能够保持螃蟹的鲜味以及鲜嫩的口感。煮螃蟹放什么调料：1、驱寒...
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河蟹晚上几点抓
07-30河蟹最好晚上六点的时候抓。螃蟹一般白天是躲在自己的洞穴里面不动的，晚上出来觅食，这是螃蟹的生活习性。河蟹捕捉方法：徒手捕捉法，利用成蟹秋季生殖洄游的习性，池塘养蟹由于水体面积小，地蟹密度大，在每年的10月份前后，河蟹要...
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河蟹吃什么
09-23河蟹河蟹也叫螃蟹和毛蟹&rdquo；头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足，表面长满绒毛，螯足之后有4对步足，侧扁而较长，腹肢已退化。河蟹...
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河蟹蒸10分钟可以吗
05-15螃蟹洗干净后放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上，这样做是为了不让里面的汤汁流失，保持鲜度，盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里，而不是营养流失。然后把精盐均匀的撒在螃蟹上，不要放味精，盖上盖后用旺火蒸，水开后看到螃蟹周身...
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河蟹的含碘量是多少
01-31河蟹的含碘量大约是800微克每千克。中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、...
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河蟹怎么保存一晚上
04-13要做到低温、静止不动、黑暗不见光，以降低代谢功能，减少体内消耗。将大闸蟹用线绑紧，使不能动弹。用浸透凉水的毛巾（最好用蒲包）包好但不过紧。装进开口塑料袋或盆里，放入冰箱冷藏室即可。刚捕捞的可保存一周左右。已经浸在...
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煮河蟹需要放什么调料
08-28水煮螃蟹的调料：姜丝，食盐，料酒。水煮螃蟹的方法主料：螃蟹（3只）调料：姜丝（适量）清水（适量）盐（适量）料酒（适量）。煮河蟹的方法：先把螃蟹刷洗干净备用，锅入适量的清水，把姜丝一同放入一起煮开。水开后把螃蟹放进去，加适量的盐和料酒，煮十分...
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河蟹活着冻起来后还能吃吗
08-31河蟹活着冻起来后还能吃，河蟹冷冻之后是可以吃的，通常因为河蟹中的主要成分是水分、蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、维生素和矿物质等，都是性质比较稳定的成分，不会因为人们冷冻而出现什么大的性质改变。急冻后在-18℃下储...
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河蟹可以蒸熟后可以冷冻储存吗
07-30从理论上讲，河蟹蒸熟后可以冷冻储存。但是在实际生活中，储存时间长了，营养会流失，口感也受影响。而且吃的时候必须再次加热，这样二次加热后腥味会很大，缺少了河蟹原有的鲜味。不是到不得已的时候，尽量不要冷冻储存。...
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青蟹和花蟹是河蟹吗
06-12青蟹，学名叫锯缘青蟹，产于浅海中，因此属于海蟹。花蟹产于远海中，也是海蟹。青蟹，是一种动物。甲壳呈椭圆形，体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强有力，后足，形如棹，故有据棹子之称。分布于东南亚、澳大利亚、日本、印度、南非等海域，在...
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大闸蟹是海蟹还是河蟹
09-20大闸蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹。全名叫：中华绒螯蟹。阳澄湖的中华绒螯蟹因水质较好，蟹品上佳，所以江苏阳澄湖和固城湖所产的最为著名。...
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蒸熟的河蟹吃不完如何保存
10-03短时间保存：可用保鲜膜封好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6-8个小时。若天气比较热，则要把螃蟹放到冰箱冷藏室。长时间保存：如果想存放熟螃蟹时间稍微长一些，则要把螃蟹放到冷冻室里。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一起冻起...
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河蟹怎么蒸
03-29先将螃蟹洗净绑好，准备一个蒸锅。锅内放入适量水，放上蒸格，然后将螃蟹底部朝上放入锅中。因为螃蟹底部朝上蟹膏更容易蒸熟，螃蟹也不会因为蒸的时间太长而营养流失。最后放入少量的姜丝去腥，蒸15分钟就可以了。...
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河蟹的营养价值及功效
01-091、营养成分:蛋白质、钾、钙、磷、维生素E、烟酸等。具有清热解毒、养筋活血的作用。2、烹饪提示:螃蟹烹制时一定要彻底加热,否则易导致急性胃肠炎或食物中毒。3、一般人群均可食用,尤其适合跌打损伤、筋断骨碎、瘀血...
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盘锦河蟹特点
12-16盘锦河蟹官名中华绒螯蟹，又名螃蟹、毛蟹。个体较大，经济价值较高，是一项重要的水产资源，其肉味鲜美，营养丰富，为水产中的上品。据分析，每100克可食部分中，蛋白质含量为16%，脂肪5.5%，碳水化合物7%，维生素A600国际单位，均高于其它的...
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河蟹几月份吃最好吃
09-19农历8、9月是吃螃蟹的最佳时节。就是中秋、国庆前后。因为那时的螃蟹最为肥嫩。1、吃蟹腿:吃蟹是讲究慢工出细活，最好的总是留在最后。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿时，可先吃掉两处关节，然后将...
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河蟹钳子为什么有毛
12-16河蟹钳子有毛是因为河蟹在水里进食，食物是流水中的浮游生物，所以要用钳子上的毛来网住流水中的食物，或者是测量水流使用。大闸蟹属于杂食类，从草根到腐烂的鱼都吃，绒毛类似于蝙蝠的声波，可以帮他们分辨敌人和食物。...
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怎么判断河蟹是否蒸熟
10-07观察河蟹的颜色，蒸好的河蟹颜色呈橙黄色，如果颜色不均匀，则表示蒸的时间不够，没有完全蒸熟；还可揭开河蟹的壳，观察里面的肉，如果蟹肉已经凝固，则已经蒸好，可以食用。螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。...
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河蟹为什么每年都要下海
01-31河蟹秋季降河洄游入海，是河蟹的生态习性是其长期进化的自然选择结果。河蟹是海水生，两合水过渡淡化，淡水里成长的品种。每年秋季性成熟后就会成群结队顺水入海，在一定盐度下刺激下交配，公蟹陆续永远留在海底，受孕母蟹在河入...
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河蟹一般多大
01-02河蟹一般头胸甲平均长7cm、宽7.5cm，重量不超过250克。河蟹也叫“螃蟹和“毛蟹，头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分尖锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足，表面长满绒毛；...
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吃完河蟹能喝止咳糖浆么
02-24一些止咳糖浆里含有蜂蜜，所以吃完河蟹不建议喝止咳糖浆。河蟹与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥等食物不能同时吃，不然会导致身体不舒服，严重的导致食物中毒。...
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河蟹炒毛豆年糕的做法
07-101、螃蟹一切二剪去蟹脐，我是连蟹盖一起剁的，蟹腮也会留在壳里吃时再拿掉，这样能更好的保存蟹黄不流出去。2、蟹块切面沾满干面粉锁住蟹黄，年糕切小长段，姜葱切末。3、锅里油烧热，蟹块切面朝下用油煎，防止糊锅火可以调得稍小，...
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河蟹是发物吗
10-29是。发物指的是食用之后非常容易加重过敏现象，或者是引发过敏疾病的一种食物。河蟹里面还有丰富的蛋白质、脂肪和维生素。大量摄入蛋白质以后会导致本身过敏现象加重。不属于发物食物大全：绝大多数蔬菜、主食、水果都可...
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为什么游戏一到中国就只能河蟹政府就没有考虑过分级吗
07-20游戏一到中国就只能河蟹，政府就没有考虑过分级，因为一旦分级，对游戏判决规则就很明确，有的游戏限制级了就必须河蟹，没问题的就必须让它通过，很透彻很明朗，谁都能看到作出判决的原因。这样的话，人为左右的程度很小，微乎其微，所有...
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河蟹如何分辨公母
04-26看肚子：公蟹的肚子下方是呈三角形的；母蟹的肚子是下方为圆形。看脐：河蟹肚子上靠近下方处有一块小盖子，如果是尖尖的说明是公蟹；母蟹的小盖子为圆形。看腿：公蟹的八条腿都有绒毛存在；母蟹只有前面两条腿上长有细细的绒毛。...