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清蒸扒皮鱼的做法
11-01主料：新鲜扒皮鱼2条约750克，酒二分之一汤匙，葱1条，姜2片，白米，茶叶（红茶或龙井），黄砂糖各二分之一杯，生菜叶2枚。做法：1、将扒皮鱼用盐酒及拍碎之葱姜混拌擦抹全身，腌约20分钟；2、在锅内将油烧成六分热之后，放入扒皮鱼用小火慢慢炸...
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猪扒皮什么意思
05-08猪扒皮扒下猪表面的皮。猪扒皮是人物形象，猪巴皮是皮革的一种，等同于牛皮，其工艺流程大体为：浸水-浸碱-脱灰-脱脂-软化-浸酸-铬鞣-中和-染色-烘干-成品。猪皮革的透气透水汽性能好，猪皮革皮纹粗糙，表面的毛孔圆而粗大，强度最...
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牛鱼为什么要扒皮
02-15牛鱼要扒皮是因为鱼皮粗糙如砂纸，也因为这一缘故，必须要把皮扒掉才能烹煮牛鱼是一种世界上稀有鱼类。分布于印度洋、太平洋以及非洲东部海域等沿海。牛鱼是一种世界上稀有的鱼类。牛鱼身上有一种特别的毒素可用于保护自...
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枇杷需要扒皮吗
04-27枇杷皮的味道不好，带有涩味，影响口感。所以必须剥皮实用。枇杷的吃法：枇杷由外皮、果肉、果核构成。吃枇杷其实很简单，只需要清洗掉脏物，剥去外皮即可。第一步：洗净。洗净果皮上的赃物，关键是枇杷果实还有一层绒毛，不洗净容易...
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八宝鱼用扒皮吗
08-14多宝鱼吃时不用扒皮。多宝鱼是比较常见的鱼类，其实它和鲶鱼类似，属于无鳞片的鱼类，长有一层滑腻的鱼皮，只不过多宝鱼的鱼皮外观上比较难看，其实吃时不用去皮，多宝鱼的鱼皮中含有大量的胶原蛋白，非常营养丰富，不要浪费。如果不...
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踏板鱼怎么扒皮
12-09踏板鱼扒皮的方法：1、把去骨的鱼扇平铺在菜墩上肉面朝上，刀从中间慢慢切下切刀皮停止，刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切，切下一块鱼肉后，转过来左手持鱼皮刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切下来，这样切鱼皮是整的而鱼肉是两块；2、刀...
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请问清炸小扒皮鱼的做法
10-19主料：小扒皮鱼，葱，姜，料酒，花椒，生抽，老抽，料酒，糖，水。做法：1、将鱼处理干净，鱼身俩侧斜切2至3刀。加1汤匙料酒，适量葱姜，腌制1小时以上。2、按比例调好调味汁，混合均匀。3、将锅烧热，倒入适量油，将腌好的鱼煎至两面微黄，盛出备用。4、...
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枇杷怎么扒皮方便
07-15枇杷方便扒皮的办法：用手指甲从上到下轻轻的刮果皮一圈,使果皮变得柔软,再从上往下剥,这样就很轻松了。枇杷是蔷薇科植物，原产中国东南部，因叶子形状似琵琶乐器而名，其花可入药。在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比...
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花盆种蒜苗用扒皮吗
10-25花盆种蒜苗是不需要剥皮的，但应该将蒜瓣靠的过紧的蒜头，适当将蒜瓣掰开（但不可破坏包住每瓣蒜的蒜皮），然后用一盆或花盆（要浅些的为好），装上沙子，并浇上水（要浇透），再将蒜瓣逐一插入沙中2/3深度即可，另外，要注意适时洒水即可保持蒜...
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松蘑为什么要扒皮吃
06-20松蘑要扒皮吃是因为其表皮有一层黏液，不好清洗，而且皮上的物质容易对人体造成影响，食用后可能会引起身体不适。食用松蘑之前先将外皮扒掉清洗干净，焯水后便可以放心食用。松蘑是目前极少数不能人工培植的野生菌之一，松蘑除...
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扒皮鱼用扒皮吗
10-30扒皮鱼”正式名字为“绿鳃马面鱼”或“绿鳍马面鱼”，是一种颇有经济价值的鱼类。扒皮鱼的鱼皮像砂纸一样粗糙，因为这一缘故，必须将皮扒掉才能烹煮，因此也有“扒皮鱼”这一俗称。其年产量仅次于带鱼。营养丰富，除鲜食外，经深...
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铜线怎么扒皮好扒
05-20铜线经过冷冻处理后，扒皮比较轻松。首先将铜线放入冰箱中，温度调整到最低，冷冻三个小时以上，然后将冷冻好的铜线取出，并且用锤子敲打铜线即可轻松去皮。具体操作步骤如下：1、首先将铜线缠绕好，然后放入冰箱的冷冻室中。2、铜...
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扒皮鱼的做法 扒皮鱼的制作方法
07-101、准备好料豆酱，姜，蒜2、洗好。3、放点油4、煎一下鱼，小火，闻到香味就好了5、香味一出，姜，蒜放在鱼的上面6、下豆酱不需要多，按自己喜欢下。7、下点水，盖子盖住，约5-7分钟就可以了8、嘿嘿好了，就那么简单。...
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扒皮鱼为什么要扒皮
10-161、扒皮鱼的外皮非常坚硬，不宜食用。食用前将其拔去可以加速食物的烹饪时间，改善扒皮鱼的食用口感，因此留下扒皮鱼的名称。扒皮鱼是一种营养丰富的海鱼，所含蛋白质特别高，每100克鱼肉含18.10克蛋白质，其它营养成分包括微量...
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扒皮鱼是什么鱼
12-16扒皮鱼是绿鳍马面鲀，又叫马面鱼。为我国重要的海产经济鱼类之一，其年产量仅次于带鱼。营养丰富，除鲜食外，经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外，是出口的水产品之一。分布于太平洋西部。我国主要产于东海及黄海、渤海，东海产量...
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扒皮椰子怎么保存
08-261、选择轻便、洁净、无味、无病虫的木箱或纸箱，在箱底和四周放上几层纸，以防止果箱磨破椰青2、把椰青整齐地码放在箱内，普通的长方形木箱一般用直行和对角线的码放方式；3、最后将包装好的箱子放置温度在0℃～1℃的阴凉处。...
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周扒皮是什么意思
06-06周扒皮是著名作家高玉宝笔下杜撰的恶霸地主（出自《半夜鸡叫》），有名的反派男主角，原名为周春富。周扒皮后来被世人比喻为地主阶级的著名典范。<br>周扒皮为了长工们能多干些活，半夜三更起来学鸡叫让长工劳动（卖身契上明文规...
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扒皮鱼的做法 你都学会了吗
09-201、准备好扒皮鱼，洗净抹干水分。2、每一面横切三道，便于入味。3、两面都抹上一些盐和胡椒粉，静置15分钟。4、锅内放油，放入2片姜。5、姜变色发黄，放入扒皮鱼。小火慢慢煎，煎至两面金黄。6、大火煮开，改小火，盖上盖子闷5-10分...
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扒皮鱼是不是海鱼
11-10扒皮鱼是海鱼，学名是黄鳍马面魨，因鱼皮坚韧，加工时易完整剥掉，所以又被叫做剥皮鱼、扒皮鱼。扒皮鱼为我国东南沿海春汛生产的主要获物之一，且产量大。渔期从12月中旬至翌年4月份。拓展资料：扒皮鱼分布于太平洋西部。我国主...
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扒皮鱼怎样做好吃
09-20扒皮鱼按照下面方法做好吃：原料：扒皮鱼若干条，葱、姜少许，醋、料酒各半勺；步骤：1、用油煎扒皮鱼，煎至两面发黄取出；2、锅中放油少许，加葱、姜爆出香味；3、将鱼放入锅里加水，以刚刚淹没鱼为准；4、锅中水开后加入醋、料酒转中小火，煮...
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种蒜头用扒皮吗
10-25种蒜头时是不用扒皮的，之所以不剥皮，是为了保护蒜瓣不受伤。在条件适宜的情况下，蒜瓣不剥皮直接播种，不会影响发芽，而且蒜皮腐烂后，还可以提高土壤肥力，有利于大蒜的生长。大蒜，为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有...
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田鸡如何扒皮
08-11田鸡扒皮：用刀剁掉头，开膛破肚，皮像脱衣服就下来了。爆炒田鸡：主料：田鸡1000克。辅料：葱、蒜、花雕酒、鸡精。步骤：1、先把田鸡洗净清理好备用，葱蒜切末备用；2、热锅下油，放蒜爆香后放入田鸡翻炒；3、翻炒一阵后放入适量花雕酒和...
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扒皮狼学名叫什么
10-01“扒皮狼”学名叫绿鳍马面鲀。绿鳍马面鲀是单角鲀科、马面鲀属鱼类，体较侧扁，呈长椭圆形，与马面相象，一般体长12~29厘米；体长为体高的2.7~3.4倍，为第二背鳍起点至臀鳍起点间距离的2.9~3.8倍。体重400克左右，头短、口小、牙门...
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蒜香扒皮狼的做法
03-12扒皮狼的肉质鲜美，蒜瓣肉，无刺，非常适合老年人和儿童使用。这里胖子在蒸好的扒皮狼上面较上一层蒜油，使成菜蒜香浓郁，味道更加鲜美。扒皮狼去皮，内脏洗净备用。将鱼一切两段，再打上一字刀。大蒜切末备用。鱼身上粘上一层面粉...
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扒皮鱼的营养价值有哪些
07-08扒皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类,它的蛋白质含量特别高,每100克鱼肉就含1.92克的蛋白质,其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等。扒皮鱼皮则可制成明胶。由于扒皮鱼鱼肉比较淡,因此适合用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉...