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爽口小菜的做法
06-081、青萝卜用刮皮刀挂掉表皮。不用刮得很厚,薄薄一层即可,然后切成5cm的丝。2、放入盐,戴上手套均匀揉搓萝卜,使其变软,与盐融合,然后放置两小时。3、两小时以后倒掉淹出的水,然后再将萝卜里多余的水也挤掉一些。4、将辣椒面...
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顶好快餐里面的黄瓜小菜如何做
04-01材料准备:黄瓜,盐,花椒,八角,花椒,红辣椒,姜,白糖,酱油;制作步骤:1、用盐浸泡黄瓜来除去黄瓜中的水分;2、加入酱油、八角、花椒、红辣椒、盐、姜、白糖一起熬沸几分钟,然后关火晾凉;3、然后取出黄瓜装盘,再在黄瓜表面均匀的撒上调料...
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求几个南方家常小菜菜谱及做法
10-27一、多彩芦笋:主料:芦笋、熟火腿、蘑菇。调料:葱末、姜末、盐。做法:1、将芦笋洗净,削去根部;火腿切成薄片;蘑菇洗净;葱姜分别切末备用;2、将芦笋和蘑菇分别放入沸水中焯烫,取出过凉沥干水分,将芦笋切段;3、炒锅倒油烧热,至五成热...
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湖南家常小菜菜谱
08-02湖南家常小菜菜谱有:干锅羊蹄、湘菜家常豆腐、湘菜家常豆腐、青椒猪耳、老厨白菜、酱牛肉、青椒炒鸡、虎皮炒排骨、湖南腊肉炒笋片等。虎皮尖椒炒排骨:原料:排骨、油、盐、青椒、姜丝、葱花。做法:1、青椒切成丝。2、油锅...
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日本料理的小菜有什么做法是什么
10-15日本料理的小菜很多,以下是两种以及做法:牛蒡沙拉材料:牛蒡1根、胡萝卜半根、鹿尾菜5g、沙拉汁、香油2小勺、醋2小勺、酱油1小勺、蒜末、糖、盐、胡椒、白芝麻少许。步骤:1、鹿尾菜用水泡10分钟,用开水很快地焯一下,盛出沥...
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芹菜花生米凉拌小菜怎么做啊
05-13主料:芹菜、花生。辅料:花椒、香叶、桂皮、茴香、盐、橄榄油、芥末油、味精、香油、醋。1、花生米用水泡开;2、锅中加水放花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、盐等,放入花生米小火煮熟;3、嫩芹菜拍扁斜切小段;4、水中放一点盐和...
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酸辣粉可以用那些小菜
08-18一般可以放生菜,豆角。主要按照个人喜好。材料:红薯粉,青菜,油炸花生,白芝麻,香菜,蒜泥,盐,食用油,豆瓣酱,美极鲜,辣椒粉,醋,十三香,花椒粉,鸡精。步骤:1、准备好红薯粉、青菜。2、用温水将红薯粉浸泡半小时。3、将浸泡好的红薯粉放锅...
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夏天清凉解暑的简单小菜及其做法
12-31凉拌黑木耳的做法:主料:干黑木耳一小碗、黄瓜一根。辅料:大蒜一块、香葱一根、芝麻适量、盐适量、味精适量、麻油适量。步骤:1、用水浸泡干黑木耳,黄瓜洗净并切成丝,放在一旁备用。2、用刀将泡好的黑木耳的根蒂切掉,洗净,放在...
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卤肉饭配什么小菜解腻
12-11卤肉饭配解腻的小菜有:1、咸菜、酸菜、辣白菜、凉拌海带丝、蔬菜沙拉等;2、也可以吃一些水果比如火龙果、猕猴桃、柠檬、橙子、水果沙拉等;3、或者可以配上一点酸奶、酸奶水果沙拉等;卤肉饭的做法步骤:主料:五花肉250克;辅料...
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虾酱的做法 很配饭的一个小菜
02-091、虾去杂质,洗净,沥干。料理机加虾加葱姜打成泥,(加适量水的水能打动虾即可)。2、凉锅凉油倒入打好的虾泥,加一勺红酒,盐和糖适量,煸至变色,把炒好的虾酱放入高压锅压40分钟左右。3、虾酱其实可以做出很多种口味的,就看各位加...
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佐面小菜点家常做法
08-221、食材清单:广式腊肠2条,五花肉2两,豆豉2两,蒜头2两,小辣椒2两,白糖适量,盐适量,花生油适量。2、广式腊肠切碎,五花肉.蒜头.辣椒切碎备用。3、锅上放适量油.下腊肠小火翻炒,待腊肠煸出香味时放五花肉炒至肉变色.4、待五花肉炒...
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吃卷饼时吃的小菜有哪些
06-27吃卷饼,自然少不了往里面放肉和菜。1、土豆丝:吃饼的时候比不可缺的一道菜,口感凉爽,味道可口;2、京酱肉丝:浓郁的酱香味道会使饼的味道发挥到极致,肉丝本身也非常受欢迎;3、烤鸭:用饼将烤鸭卷起既不影响烤鸭的美味,又能减少烤...
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潮汕小菜的做法
01-011、黄豆浸发过夜。2、拣去豆壳,沥干水分。3、把材料倒入电饭锅内,加入清水煮30分钟后,掀盖煮至收汁,糖汁浓稠即可。4、潮汕人早餐都喜欢来碗白粥,配上些“杂咸”,所谓的杂咸就是配粥的小菜。5、黄豆美白:黄豆中含有丰富的维...
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朝鲜黄瓜小菜怎么做
03-161、将黄瓜、辣椒切成4段,晾一整天;2、将酱油和盐放入锅中煮开,边煮边拌均匀,放凉;3、将黄瓜段放在酱油里浸泡24小时;4、把黄瓜取出,将姜、蒜、糖、酒、味精放在一起,拌黄瓜,覆盖黄瓜至均匀;5、用盘子盖住,盖子上再压一块石头;6、9...
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小菜有哪些品种菜
02-26小菜品种有叶菜类、根茎类、瓜类与茄果类、鲜豆类、菌类等。1、叶菜类:包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝...
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胡萝卜火腿小菜怎么炒
10-03准备食材:胡萝卜100g、食盐适量、调和油适量、五香粉适量、香肠适量。胡萝卜和火腿肠切成薄片备用;葱和姜;油热后炸葱和姜;倒入胡萝卜;再放入火腿肠;放入盐、五香粉炒匀即可。...
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凉拌小菜做法是什么
12-041、花生泡一下午,胡萝卜,芹菜,蒜苔切段。2、烧开半锅水,加入适量料酒,一点点油,将胡萝卜,芹菜,蒜苔段投入,煮2-3分钟后,捞出过凉水,备用。3、剩下的热水中加入八角和花椒,继续煮花生,7分钟左右即可出锅。...
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几个夏季清淡小菜的做法
01-15凉拌黄瓜材料:黄瓜,酱油,醋,白糖,食盐,香油。做法:1、黄瓜稍稍去皮,用菜刀拍至微碎切成块状。2、黄瓜置于盘中,加入酱油、醋、白糖、味精、食盐,香油。3、待调料渗入拍碎的黄瓜块后食用。凉拌苦瓜材料:苦瓜,红辣椒,盐,蒜泥,酱油,豆瓣...
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怎样做韩国小菜黄豆芽
02-03所需材料:黄豆芽、大蒜泥、芝麻、盐、麻油、辣椒粉。具体做法如下:1、黄豆芽用水洗净后,放入开水中煮5至6分钟;2、将黄豆芽捞起,用凉开水把黄豆芽冲冷,然后彻底沥干;3、将盐、大蒜泥、麻油、芝麻、辣椒粉依次加入沥干的黄豆...
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配粥的小菜有哪些
10-13白菜、海带丝、韩国泡菜、冬菜、藠头、酱菜、爽口萝卜干、金针菇、酸豆角、榨菜等。白粥非常朴实,味道寡平和,半流质食物,对消化系统和胃有非常好的清理和调和的作用,且营养价值较高,在中国人的饮食习惯中,吃粥吃些小菜会更...
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火锅的小菜有哪些
08-07豆芽,茼蒿,冻豆腐,金针菇,粉丝,菠菜,丸子,青菜,芹菜,白菜,豆花,海带,年糕,火腿肠,白萝卜,豆腐皮,粉条,蘑菇,红薯,面筋,生菜,香菜,油麦菜,空心菜,羊肉,牛肉,猪肉,午餐肉,血块,蟹肉,素鸡,土豆等。鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、...
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简单好学的下酒小菜
06-30鳗鱼干,可以做成鳗鱼干冻,也可以鳗鱼干炒白菜,等等鳗鱼干特别适合喝酒的时候吃,因为其独有的嚼劲,越嚼越香,让人回味无穷,而白菜可以吸收鳗鱼的味道,使青菜有了鱼的味道;糖醋鱼,糖醋都是很容易唤醒被酒精麻痹的味蕾的,甜和酸中和...
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加州牛肉面的小菜怎么做
01-13海米烧腐竹材料:腐竹、海米、高汤半碗。1、海米用清水泡一下;2、腐竹用热水泡软泡开后捞出沥干;3、腐竹切成寸段备用;4、炒锅内加油少许,烧热;5、下海米和腐竹煸炒,烹少许料酒;6、加入高汤半碗,加盖焖煮片刻;7、汤汁收至快干时,...
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适合喝啤酒的下酒小菜有哪些
10-311、炸鸡。炸鸡听起来不像是小菜,但是炸鸡确是很多人公认的一种非常合适配啤酒的菜品。曾经不是有部韩剧,里面的主角特别喜欢喝啤酒配炸鸡吗?后来很多炸鸡店跟啤酒店都火得不行嘛,不过有一说一,这么搭配确实好吃,也许很多朋...
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朝鲜小菜凉拌小菜的调料怎样做
02-25原料:桔梗600克,苹果一个,鸭梨一个,胡萝卜一根;调料:辣椒粉,酱油,鱼露,盐,白糖,米醋,鸡粉,蒜泥,芝麻适量;将桔梗放在清水里洗净捞出;用勺子或者刀片之类的刮去皮,洗干净;用刀削成粗细均匀的条;辅料和调料准备好;酱油,鱼露,白糖,盐,米醋,辣椒粉,...