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水煮肉丸子怎么做又滑又嫩
11-18水煮肉丸子怎么做又滑又嫩共有5步。准备食材：肉馅、菠菜、汤粉、鸡蛋、酱油、蚝油、香油、淀粉、五香粉、白糖、盐、葱白。以下是水煮肉丸子怎么做又滑又嫩的具体操作步骤：操作/步骤1、混合食材调肉馅肉馅中加入鸡蛋、...
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肉丸子要怎么做才和超市的一样
05-15这样做肉丸子和超市的一样：主料：猪肉馅。配料：鸡蛋、姜、盐、淀粉、五香粉。步骤：1、把猪肉馅切碎；2、把鸡蛋、淀粉、盐、五香粉、姜、放在一个大碗里拌匀；3、拌好的肉馅放置片刻；4、锅里放足够的油，低温炸肉丸；5、炸到半熟时...
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糯米肉丸子蒸多久
03-05糯米肉丸子蒸10-30分钟。这是根据糯米肉丸子的大小而判断的，若是糯米肉丸子的大小类似于普通汤圆，则要蒸制10-15分钟，若是拳头般的大小，则需要蒸制15-30分钟左右。另外，蒸糯米肉丸子时，蒸制的时间不能太长，否则会失去鲜嫩、...
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肉丸子怎么做
04-15肉丸子的做法：首先把猪肉去皮，切成小块，放入料理机中，加入胡椒粉打成肉末，盛出后加入盐搅拌均匀。然后把姜切粒，葱切葱花，倒入肉末中搅拌均匀，揉成丸子。最后放入锅中蒸五六分钟即可。肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形...
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清汤肉丸子怎么做又滑又嫩
03-22猪肉先切成片，再切成丝，加入葱姜末，剁成肉馅。磕入一个鸡蛋，调入适量的盐和料酒，朝着一个方向搅拌均匀，抓匀。肉如果太瘦，可以分次加入少量的清水抓匀，这样肉丸子吃起来又滑又嫩。抓匀以后可以在碗中摔打摔打，这样肉丸子吃起来...
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做肉丸子都用什么粉的
04-20做肉丸子用玉米淀粉。主料：猪肉馅500克。辅料：蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。做法步骤：1、准备所需材料。2、将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋...
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肉丸子放酱油吗
09-22可以放些酱油生抽，炸出的肉丸不会颜色太深。肉丸的表皮采用芋头制成，因此在蒸煮过后，表皮会呈现粘度较高。在出锅的时候为了避免破坏肉丸形状，可以用光滑的筷子，蘸水后再将其夹入盘中。辅以美丽花雕甚至可以登上高雅之堂。...
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白萝卜肉丸子怎么做
07-19材料：猪肉末200克，白萝卜100克，葱，辣椒少许；调料：酱油，料酒，味精，高汤，淀粉；做法：1、将萝卜刨成10厘米长的细丝，用少许的盐腌5分钟，挤去水分。2、猪肉末加酱油、料酒、味精搅拌均匀，捏成直径2、5厘米的小丸子。3、在肉丸子的外面绕上...
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做肉丸子需要什么材料
05-14做肉丸子需要的材料有：猪肉馅500克、蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。做法如下：1、将姜末、蒜末、葱花、鸡蛋加入肉末里。2、再加入酱油...
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冬瓜肉丸子汤的做法是什么
07-07食材用料：猪肉1块，冬瓜1块，生姜适量，葱2颗，盐适量，油适量，生抽适量，淀粉适量，虾粉适量步骤：1、生姜，葱切碎2、猪肉剁肉泥加入生姜，葱3、加入盐，料酒，生抽，虾粉，淀粉搅拌均匀4、冬瓜削皮洗净5、冬瓜切小块，葱切碎，肉泥做成丸子6、热锅凉...
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鱼汤能不能煮肉丸子
01-22鱼汤能煮肉丸子。主料：鲫鱼一条、猪瘦肉80克。辅料：油适量、盐适量、料酒适量、鲜抽适量、姜适量、葱适量、淀粉适量、胡椒粉适量。步骤：1、鲫鱼去鳃、去鳞，洗净即可；2、瘦肉洗净，去筋；3、锅里将油煮沸，放下鲫鱼，煎成两面金黄...
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肉丸子做法
09-051、准备食材：糯米、猪腿肉、荸荠、香葱、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、姜末、生抽、朗姆酒、干淀粉。2、把糯米饭煮上，猪腿肉剁成肉末，肉不要太肥，肥瘦二八相间即可。3、糯米饭煮好后盛起待稍凉，荸荠去皮后也剁成末。4、取大点的容...
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豆腐肉丸子汤的做法
05-191、准备五花肉。2、剁成肉糜。3、大白菜清洗干净切成小块。4、香菇清洗干净，用清水泡发15分钟左右，然后切成丝。5、在肉糜中加入豆腐、鸡蛋、料酒、盐和剁碎的生姜。6、顺时针方向搅拌均匀，做成豆腐肉馅。7、锅中加水，用...
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油炸肉丸子怎么做又滑又嫩
09-26糯米、猪腿肉、荸荠、香葱、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、姜末、生抽、朗姆酒、干淀粉。把糯米饭煮上，猪腿肉剁成肉末，肉不要太肥，肥瘦二八相间即可。糯米饭煮好后盛起待稍凉，荸荠去皮后也剁成末。取大点的容器，依次放入米饭、肉末...
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家常肉丸子的做法窍门
01-31首先准备好肉馅，然后在肉馅中加入一个鸡蛋和少量的番薯粉，并将其搅拌均匀。然后将锅开小火，并在锅中倒入少量的油，待油热后再倒入大量的油，然后将肉馅捏成丸子状，放入锅中进行煎炸即可。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其...
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胡萝卜肉丸子的家常做法
01-26材料：肉馅250克、胡萝卜半根、香菜50克、鸡蛋一个、精盐适量、生抽适量、鸡精适量、葱花20克、料酒适量、糖适量、玉米淀粉适量、面粉适量、植物油适量、姜末20克。具体制作步骤如下：1、将胡萝卜半根切成丝备用；2、锅中...
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炸过的肉丸子还能再炸一次吗
02-04再次油炸肉丸子时，不要炸太久时间，稍微过油加热即可。再次油炸肉丸子，具体做法如下：第一步：取出所需二次油炸的肉丸子。第二步：用吸油纸吸取肉丸子原有油脂。第三步：擦干锅内水分，锅内放油烧热。第四步：将肉丸子放置油锅内，炸至...
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做肉丸子放什么佐料
08-26做肉丸子放的调料有蒜瓣、姜块、小葱根、胡椒粉、玉米淀粉、五香粉、酱油、香油、盐、鸡蛋。肉丸子泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美...
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做鱼肉丸子怎样去除鱼刺
07-09做鱼肉丸子时除去鱼刺的方法步骤如下：1、把鱼肉切成片,注意鱼肉片大小应保持适中，不宜过大，从而导致除刺不彻底；2、将鱼肉片放在过滤器中，将鱼肉挤出来后,就可将肉与刺分离。...
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糯米肉丸子怎么保鲜
10-10放在温度较低的地方保存。这样可以保存久一点。糯米肉丸子做法：1、糯米洗净后，然后放在清水浸泡60分钟。2、接着沥干水，放在一个大的平底盘中。3、把肉馅搓成丸子，放在糯米盘中。4、一个个都裹上糯米，摆入盘中。5、封上保...
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做熟的肉丸子咸了怎么补救
08-02做熟的肉丸子咸了可以在烹饪的过程中少放或不放调料，也可以将丸子过水煮一遍，减少盐分。还可以在煮制烹饪的过程中放一些辅料，例如肉菌类、冬笋、蔬菜，加水再煮，可以稀释肉丸子里的盐分。...
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酥肉丸子怎么做
12-07剥掉皮的馒头一个，泡在水中泡一会儿。泡到馒头中间没有硬芯。泡好的馒头，挤干水分，捏烂，直接抓进肉馅儿里。抓匀的肉馅儿里加入一个鸡蛋，然后加入姜末、料酒、盐、鸡精、十三香、少许生抽等调料，拌匀。拌匀后加入适量的淀粉...
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3种肉丸子做法绝对好吃
03-03肉丸子，好吃，还好做！今天讲解三种肉丸子做法，有香葱味，经典红烧狮子头，和新颖的菠萝丸子！31、用圆型勺子将菠萝挖出。2、将切碎的肉与调料沿一个方向搅拌均匀。3、将菠萝至于肉的中心，用肉包裹起来，捏成球状。4、将切碎的肉与...
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正宗肉丸子做法
11-24第一、做肉丸子的肉不用纯瘦肉，但是也不能够有很多肥肉，肥肉和瘦肉比例为三七或者二八比较好，买一块这样的肉回家，用刀细细的剁成肉泥。第二、肉馅里倒入一些花椒水，就是用花椒泡的水，不用多了，加上一些葱姜末，食盐味素，顺时针...
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肉丸子煮多长时间能熟
05-27肉丸子根据个头大小和火力大小，煮的时间也不同：1、如果类似于汤圆大小的，在开锅后，需要大火煮10-15分钟左右。2、如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸，需要在开锅后，大火煮25-30分钟左右。3、如果好像酒店那样的牛肉丸，火...
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