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鱼肉脂肪含量高吗
10-09不高。鱼肉的脂肪含量很低，鱼肉含有大量的蛋白质，鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大...
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鱼肉馄饨做法图解
06-191、将青鱼肉剁成茸；葱、姜去皮，洗净，切成末，2、将青鱼肉茸放入盆内，加入葱末、姜末、料酒、精盐、麻油和少许水，用筷子朝一个方向搅成糊状，做成馅料。3、将面粉放入盆内，加入少许精盐，倒入适量水，和成面团，用手揉到面团光润时，盖...
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做鱼丸1斤鱼肉多少盐
09-23一般情况下，做鱼丸时鱼肉和盐的比例是50：1，因此1斤鱼肉需要放0.02斤盐，但是也可根据个人口味而稍作调整。食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得...
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乌龟会吃生鱼肉吗
12-27乌龟属于杂食性的动物，平时是水下觅食。但是很多宠物乌龟都是干养的，而在喂食的时候一定要给与充足的水让乌龟饮用。乌龟平时的食物可以为：猪肉、羊肉、动物的内脏、面包虫、蚯蚓、活鱼、虾肉、虾米、食菜叶、米饭、瓜果...
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一斤鱼肉放多少淀粉做鱼丸
09-23一斤鱼肉放50克淀粉做鱼丸，这样口感会比较好一些，另外鱼丸的营养非常丰富，对于人体有非常好的帮助，能够给身体补充一定的蛋白质含量，提高人体蛋白质储存。鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌...
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彭鱼肉煲汤配什么好
10-05彭鱼肉煲汤配：大鱼头半只、白萝1个、绿豆粉丝1把、白胡椒粉、香菜、料酒、猪板油等这样的食材比较好，能够提高鱼汤的美味。拓展资料:膨胀鱼生活在埃及尼罗河的支流里。它本身只有300克重，浑身发皱，体色发灰。遇到敌害时能...
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隔夜的鱼肉第二天加热也不能吃吗
07-19不能吃。保存后的生肉在煮熟的时候经过高温长时间的加热，长出的细菌会被杀死。而熟肉的加热通常要温和得多，已经产生的细菌不会被杀死，因此，隔夜的熟肉反而更危险。最好是每次少买，尽量减少储存时间。如果要保存的话，尽量放...
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鱼肉配什么菜做饺子好吃
09-16鱼肉做饺子好吃，就要配韭菜或者白菜。鱼肉味道鲜美，搭配一定蔬菜，味道更好。饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民...
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鱼肉怎样才算煮熟
01-22鱼肉水煮多长时间和做法有关系另外和新鲜程度也有关系。大火做鱼的话一斤的鱼一般十分钟可以熟，如果是新鲜的鱼，也很快就可以熟，但如果是小火煮鱼，需要的时间较长，一般要半小时以上，但更有利于鱼入味。对于不新鲜的鱼，要多煮...
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鱼肉怎么煮才嫩怎么做鱼才嫩
01-22原料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。做法：1、将鱼洗净、切块。2、放入热油锅内煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。3、锅内加熟猪油、酒、葱、蒜、辣椒、调味料煸炒。4、放入肉，清汤烧开，将鱼放入。5、然后用小火焖...
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鱼肉怎么刮下来做鱼丸
09-22首先把鱼肉洗净，再用勺子把鱼肉刮下来，并且要顺着鱼肉的方向刮，然后把刮下的鱼肉用刀剁成泥状，再加入黄酒，蛋清，鸡精，胡椒粉，盐，搅匀。搅打至蓬松发白，很有粘性即可。鱼丸做好后可以做鱼丸粉丝汤，涮火锅，都是不错的，自己做鱼丸既卫...
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鱼肉钓鱼行吗
05-11鱼肉可以钓鱼的。晒干的鱼肉最好用粉碎机打成粉，做成鱼粉，加入面饵里变成浓腥饵，在深冬初春有很好的效果。钓鱼的鱼饵可以是蚯蚓、米饭、菜叶、苍蝇、蛆等，现代有专门制作好的鱼饵出售。鱼饵可以直接挂在丝线上，但有个鱼钩...
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鱼肉与什么食物相克
01-22与鱼肉相克的食物：1、鱼肉与西红柿：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。2、鱼肉与李子：导致消化不良。与鱼肉相益的食物：1、鱼肉与韭菜：通利肠胃。2、鱼肉与银耳：滋补身体、补益肝肾、利水消肿。3、鱼肉与苹果：治疗...
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做鱼肉饺子用什么鱼比较好呢
02-15做鱼肉饺子，须挑选肉多刺少的鱼，最佳选择为海鱼，海鱼不仅肉质细嫩，并且骨刺很少，营养也是十分的丰富。生活中比较常见的用来做鱼肉馅饺子的为草鱼和鲅鱼，以及鲈鱼，这几种鱼都是典型的肉多刺少的鱼类，且口感一流。亦可用鳗鱼、...
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鱼肉的营养价值如何
01-22鱼肉营养价值极高，含有多种营养成分，例如：1、鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素。2、鱼肉含有丰富的镁元素，富含维生素A、铁、钙、磷等。3、鱼肉含有丰富的完全蛋白质，且其蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合...
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做水煮鱼怎么让鱼肉变滑嫩
04-05做水煮鱼让鱼肉变滑嫩的方法是先把鱼肉用淀粉，鸡蛋清，盐，料酒，腌制20分钟，这样做出来的水煮鱼非常滑嫩，味道鲜美。水煮鱼的做法：1、花鲢鱼一条，收拾洗净净切块，反复清洗干净控干水后用料酒，鸡蛋清，和盐腌制。2、准备好备料，干辣椒...
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冷冻鱼肉可以做鱼丸吗
09-22不宜用冷藏鱼，因鱼体经冻结后，有冰晶会使肌肉组织受到损伤，鱼体变干缩，在制鱼胶时，难以吸水，很难打上劲，不易起胶。鱼丸亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”，是福州、闽南、广州、台湾一带经常烹制的汉族传统名点，属于粤菜或闽菜系。...
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片片鱼的鱼肉怎么腌制
11-11食材：鱼、适量盐、适量淀粉、适量料酒、适量蛋清。做法：1、将鱼洗干净，去除内脏；2、在鱼脊处开刀，在鱼头处和鱼尾处切口，去除刺骨，将鱼肉切成厚薄均匀的鱼片；3、将片好的鱼肉表面包裹淀粉，放入盐、料酒、蛋清，即可腌制。...
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鱼汤营养好还是鱼肉营养好
04-211、鱼汤更有营养，营养全在汤里。多喝鱼汤有好处。但是鱼肉也有营养，鱼肉含有丰富的蛋白质。2、鱼肉中主要成分是蛋白质，鱼汤在熬制的时候溶解了鱼油在其中，鱼油的主要成分是磷脂，可补脑。故鱼汤更好。在鱼的内脏组成中，鱼子...
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鱼肉怎么保存
10-221、用冰箱存鱼保鲜。买回鱼后，应及时把鱼鱗、腮及内脏去掉，然后用布袋或塑料袋包严。若近日食用，可放入冷藏室，若想长期贮存，则应放入冰箱冷冻室。用冰箱存鱼，保鲜期一般在4个月以内，时间长了，虽不会腐烂，但其鲜味会逐渐减少。...
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麦当劳里的麦香鱼的鱼肉是什么鱼
12-06是鳕鱼肉。鳕鱼，地方名称：大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼。纯正鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。鳕形目下有鳕科，通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类，有50多种，它们中大...
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煮鱼时鱼肉为什么会变硬
04-07煮鱼时，火候多了，鱼肉就会变硬。水煮鱼的做法：1、花鲢鱼一条，收拾洗净净切块，反复清洗干净后用料酒和盐腌制；2、配料：干辣椒，胡椒粉，花椒面，花椒，大葱，大蒜，醋，泡姜，泡椒，白糖，料酒，郫县豆瓣，生抽，蚝油；3、大葱切段，大蒜切片，泡椒，泡姜切末；4、...
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猪肉和鱼肉能不能一起吃
07-07猪肉和鱼肉含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。还含有钙、磷、铁、硫胺素和尼克酸等。猪肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫...
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鱼肉蒸多长时间熟
01-0115-20分钟即可。做法用料：鱼一条、葱姜适量、油盐适量、酱油适量。1、鱼处理干净，肚子里面放姜、盐，鱼上也放上姜。2、将鱼放进锅中蒸十五分钟左右。3、出锅后把姜挑走后放上葱花。4、锅里放水、酱油、盐和油烧开后倒在...
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100克鱼肉的热量是多少
06-20100克鱼肉的热量是123大卡，鱼肉是指鱼类的肉。鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。鱼...