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请问肥牛汁即海鲜汁的做法
10-30原料：干香菇100克，瑶柱，芹菜各50克，青、红尖椒各1根，香菜80克，洋葱，香葱各50克，鱼骨500克，姜50克，胡萝卜50克，水5000克。调料：家乐鲜露200克，生抽500克，鱼露90克，老抽100克，味精350克，白糖250克，胡椒粉，香油各少许，色拉油1000克，鸡粉125克...
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水煮肥牛怎样做才好吃呢
05-20水煮肥牛的做法有以下步骤：锅中倒入少许油，油热后放入麻辣火锅底料，放入葱姜和干辣椒煸炒出香味。鱼丸蟹棒对半切开，放入锅中翻炒数下，烹入料酒。倒入清水大火煮开，淋入生抽，用盐调味。放入生菜焯一遍捞出控干放在碗底。继续...
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肥牛为什么热量不高
03-17肥牛的热量属于中等。牛肉的热量其实是比较低的，但是肥牛在制作的时候，是将牛肉的瘦肉和肥肉间隔压起来的，因此里面是有一些脂肪部分的，因此比纯瘦牛肉的热量要稍微高一些，但是和猪肉之类的相比较，还是要低很多的。肥牛的英...
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正宗肥牛金针菇的做法
09-061、倒入水500ml、油3ml、金针茹200g，大火煮1分钟，另起锅倒入油8ml烧热，倒入姜片、蒜末5g、大火炒香。2、倒入黄灯笼辣酱8g，爆炒2分钟。倒入水150ml，倒入肥牛300g，大火煮2分钟。倒入盐3g，大火煮至变色。3、倒入金针菇、料酒5g...
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肥牛卷怎么看坏没坏
09-13如果肥牛卷闻着有酸味或臭味，摸着有发粘的感觉，用开水一烫，肥牛卷就变成碎块状，这就说明肥牛卷坏了，坏了的肥牛卷是不能吃的，里面含有大量细菌，吃了对身体不好。肥牛卷需要的原料有肥牛、香葱、约两大勺胡萝卜丝、生抽、盐、...
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金汤肥牛怎么做
01-05制作步骤：1、准备材料白菜叶适量、南瓜一块、金针菇适量、肥牛适量；2、金针菇切去根部，切小段，稍洗后放入淡盐水中浸泡15分钟；3、南瓜去皮切大块；4、白菜叶洗净后剥成片；5、南瓜放入微波炉中大火三分钟后用勺子捣成泥；6、锅中...
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椒香肥牛的做法
02-14椒香肥牛是一道经典的川菜，它的步骤和用料稍显复杂，味道凸显了椒香两字。将肥牛用水泡了；黄瓜、胡萝卜洗净切丝；洋葱切块；朝天椒、香菜梗切段；金针菇、豆芽去根洗净；大蒜切碎;葱白切大段备用。大火烧热锅中的油至七成热，放入...
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怎么做肥牛饭
02-24在滤糖甑上铺上一层硅胶垫。锅中，倒入干净了米，再把滤糖甑放入内胆，倒入适量水。将它们整个放入电饭煲内。触摸式按键，按脱糖煮22分钟。在煮米饭的空隙炒个肥牛浇头，先把肥牛小火煎一下备用。调料汁：料酒、生抽、老抽、好友...
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如何挑选肥牛
10-121、闻。新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。2、摸。一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;3、要摸黏度。新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手...
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冷冻肥牛卷怎么去腥
10-071、用开水烫肥牛的腥味确实是比较重的，如果不进行恰当的处理，那么会影响到吃起来的口感，通常可以选择用开水来把肥牛烫一烫，用开水烫的方法能够将腥味去除，这种方法是比较常用的，也是比较简单的，首先把肥牛放入盆里面再倒入...
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什么叫三角肥牛
09-15“三角肥牛”是一个冷藏肉的进口品牌。三角肥牛采用先进的国际上新兴的肉厚成熟处理技术，精细加工而成不同规格、适应不同烹调要求的、以不同方式包装的冷藏保鲜肉、冷藏部位肉，这些优质牛肉色鲜味美，香嫩可口、大理石花...
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肥牛不包括哪个部位
04-08肥牛不包括牛尾。牛尾为黄牛或水牛的尾部，有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同，宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，营养价值极高。肥牛是指肉牛身上一部分优质肉，肉质细嫩多汁，包括上脑、眼肉、外脊、...
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番茄酸汤肥牛的做法
12-091、首先我们准备好食材，肥牛金针菇，番茄2、之后将肥牛加入少量蚝油和姜片精心腌制几分钟，西红柿焯水之后剥皮备用3、锅中少许油加入西红柿将西红柿压烂。翻炒均匀。4、加入500g清水。喜欢辣一点的可以加点辣椒酱，不喜欢的...
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肥牛卷是怎么做出来的
09-05肥牛卷是将牛肉冰冻切片加工而成。把一整块肉放进冰箱冷冻室，然后拿出来稍微解冻一下用刀直接切薄片，切的过程中就变成卷了。金针菇肥牛的做法：1、将醋、生抽、料酒、淀粉、白砂糖搅拌均匀。2、把金针菇，焯水1分钟捞出，肥...
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肥牛焯水用冷水还是热水
10-191、热水。2、肥牛焯水一般使用的都是热水，也就是要在水开了之后才能将肥牛放到里面去，否则就很容易导致做出来的肥牛口感又老又硬，还容易出现营养流失严重的情况，而用热水的话就能很快的将肥牛焯熟，避免口感下降。3、在烹...
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自己在家怎么做肥牛卷
07-08肥牛卷的做法如下配料：嫩牛肉、洋葱、葱、冬菇、红甜椒、鲜金针菇操作步骤：1、将牛肉切成长方条形，用腌料腌10分钟。2、准备芡汁料备用。3、炒香洋葱、葱、冬菇丝及红甜椒1分钟，然后下金菇及调味料，再炒1分钟，取出待凉。4、...
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怎么做番茄肥牛面
03-20简单快手又很好吃的一碗热汤面。可以当早餐很不错哦，厨房新手快来吧。准备好食材。番茄切小块。肥牛卷烫熟。玉米剥粒煮熟，西兰花焯烫一下，锅中热油，倒入番茄块炒出汁加入番茄酱炒匀，加2碗水滚开煮一会后加入挂面煮熟，加盐...
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盒装肥牛卷要不要洗
10-08不用洗。盒装的肥牛卷比较薄，若用水清洗容易洗烂，会降低肥牛卷的口感。在购买肥牛卷时要在正规的超市或者店铺购买，并且要观察肥牛卷表面的颜色是否新鲜，若颜色呈现暗红色，则是放置许久的肥牛卷，还可以用鼻子闻一下盒子，确保...
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肥牛色口红配什么腮红
01-05凡人跃升仙女，就刷上最近超红的合欢黄腮红！黄色腮红最近超红，但总是因为不知该怎麽使用而迟迟未下手。其实黄色不是拿来单擦的！先轻轻刷上肥牛色，再叠上黄色腮红来柔和边界，叠擦在别的腮红上可以让黄腮红更好驾驭！...
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金汁肥牛做法
04-16金汁肥牛的做法是姜切片，蒜剁碎，肥牛冷水下锅，待血沫子出来了就可以关火，用筛网捞出血沫，把肉在汤里涮涮捞出来，锅里放油烧热，下蒜末和姜片，炒出香味儿，放入西红柿丁，炒到西红柿出汤，盖锅盖烧开，放入金针菇，烧5分钟左右，加入肥牛，和...
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番茄肥牛面的做法
03-031、先把番茄切块，西兰花切小朵，蒜切末，备用。2、锅里放上适量食用油，倒入蒜末，炒香。再倒入番茄翻炒，加少许糖，煸炒出汁。3、然后倒上适量清水煮开，放入西兰花。4、大火煮开以后，放入西兰花，中火把面煮至九成熟。5、放入适量肥...
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怎么做金针菇肥牛汤
04-16材料：金针菇、肥牛、植物油、盐、小葱。制作步骤：1、将小葱洗净切段备用；2、金针菇洗净切段；3、锅烧热后，倒入植物油；4、油热后，倒入金针菇，翻炒；5、然后加入适量开水；6、煮开后放入肥牛划散，适量盐调味；7、待肥牛变色后撒入适量...
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肥牛是牛的哪个部位
11-09肥牛并不是牛的具体哪个部位，而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的牛肉。肥牛通常选择优质的腰背部的背最长肌和腹部去骨肌肉修割成形，将各部位的肉都制成不同名称的肥牛坯送往餐厅。再经专用机械刨成薄片，然后蘸以...
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肥牛是发物吗
05-01牛肉是发物，禽畜类发物主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。...
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请教蒸肥牛金针菇卷的做法
10-31蒸肥牛金针菇卷的做法：1、将冷冻的肥牛室温放置至软化。2、洋葱洗净，切成碎粒。3、蒜瓣拍碎，切成碎粒。4、将洋葱、蒜放入碗中，再放入生抽、蚝油，放入蜂蜜。搅匀成酱汁。5、将肥牛均匀地抹上酱汁，腌制半小时以上。6、金针菇...