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干糯米粉用什么水活面
04-04用温开水和面。1：用温开水的原因是因为糯米粉粘性差，需要用温水将糯米粉弄熟一些，这样就有粘性了。所以吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙，也是因为受热后糯米粉会具有粘性。2：大多数用糯米粉和面失败都是因为用了冷水...
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干磨糯米粉可以用来做什么吃法
07-17炸南瓜丸子。原料：南瓜300克、面粉100克、糯米粉250克、白糖适量。做法：1、首先将南瓜去皮、去瓤，切块，置于蒸钵上；2、锅入清水，放上蒸架，将南瓜置于蒸架上，隔水蒸十分钟，即可出锅；3、接着将南瓜，用勺子压碎，加入白糖、面粉、糯米...
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只有白糖和糯米粉可以做什么
04-11可以做成白糖糯米饼食材：糯米粉150克、绵白糖适量、开水适量。做法：1、将糯米粉和粳米粉搁入大盆中，加入小碟子中的绵白糖；2、随后，加入刚烧好的开水；3、搅拌均匀，和成糯米团；4、接着，将和好的的糯米团下剂子；5、取一个剂子揉成...
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糯米粉加鸡蛋的做法
10-081、将小葱和鸡蛋打入碗中。加入两勺糯米粉，一勺面粉。比例不要特别精确，大概就是糯米粉比面粉多就行。2、加入半勺盐，这个可以自己调整。3、加入冷水和成稍稀一些的就可以，这样饼会薄些，容易产生酥脆的口感4、开火热锅，倒入...
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五百克糯米粉能包几个汤圆
12-28汤圆的做法：材料：糯米粉500克，温开水400克，芝麻馅适量。做法：在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面。和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长。把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子，故500克的糯米粉大约能包30个左右的汤圆。包...
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怎么发酵糯米粉
09-05发酵糯米粉和发酵面粉是一个道理的。在糯米粉中加入适量酵母菌，再加入适量的水（最好用凉开水）搅拌均匀，随后放入容器中密闭发酵。发酵的适合温度是24到28度，因此具体发酵时间的长短会视温度而定。发酵后的糯米比没发酵的容...
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面粉能代替糯米粉做南瓜饼吗
10-03面粉不能代替糯米粉做南瓜饼，口感和味道都会发生很大变化。做南瓜饼的步骤：1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟；2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖；3、准备适量的糯米粉和白砂糖；4、将南瓜泥...
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做泡菜时糯米粉不够可以加面粉吗
04-05做泡菜时糯米粉不够可以加适量面粉代替，目的是为了吃起来口感更爽滑。原料：大白菜、梨、苹果、虾米、鱼露、盐、白糖、辣椒酱、辣椒粉、葱少许、糯米粉少许。具体做法如下：1、苹果和梨清洗后去皮，把梨刨成丝放入盆里；2、苹...
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糯米粉放酵母粉可以做什么吃的
11-15糯米粉放酵母粉可以做汤圆吃。做的时候要先将糯米粉和酵母粉用温水揉搓成絮状，发好面后再将面团分成大小均匀的小圆团，最后将其放到锅中煮至浮起水面即可。并且多食用汤圆不仅有补气血的好处，还有预防气虚的作用。...
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糯米粉怎样做麻园
11-15糯米空心麻圆做法：调料：白糖25克，菜油、碱等适量；制作步骤：1、糯米淘洗干净浸泡后，加水磨成米浆装入布口袋吊起使水分自然过干；2、水分滤干后在放置4-5小时，让吊浆面自然发酵至略有酸味；3、在准备好的吊浆面中加入适量的碱、糖...
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油炸糯米粉丸子怎么才不会炸开花
01-19方法及步骤如下：1、首先准备好糯米粉、白砂糖、面包糠；2、然后倒入糯米粉和白砂糖然后加入适量温水和面；3、面粉和好后，揉面搓成条，然后再分成一小块的，用双手搓圆后再放入面包糠里裹匀；4、丸子搓圆后裹上面包糠放着也不容易...
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水磨糯米粉和糯米粉哪个更粘
07-22水磨糯米粉更粘。水磨糯米粉多了一个浸泡工序，因此水磨的糯米粉粉质细腻，手感偏软，粉质也更黏腻一些。糯米粉其实是淀粉，它属于支链淀粉，黏性很小。...
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簸箕炊全用糯米粉做行吗
05-21不行。因为簸箕炊全用糯米粉做是不行的，会太黏稠，口感不好。簸箕炊是广东省粤西地区汉族传统小吃之一，在茂名、电白、高州、化州、遂溪、廉江、吴川、雷州、徐闻、湛江一带非常盛行。因簸箕炊采用竹篾编制而成的簸箕为盛...
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糯米粉是汤圆面吗
11-15糯米粉是汤圆面，汤圆面是由糯米和大米做成的。汤圆粉的制作过程:材料：糯米、大米。1、泡糯米，把糯米装入瓦缸或木盆内，加入清水，用手搓揉，把米淘干净，糯米泡粑泡胀后待用；2、大米用沸水捞成硬心米胚，用冷水淋洗一次后滤干，倒入...
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南瓜糯米粉怎么做馒头
10-08南瓜打成南瓜泥与糯米和面粉一起发酵，发酵后与蒸馒头的程序一样，也可以糯米与面粉发酵后再加南瓜泥。需要注意的是南瓜不宜太多，太多不容易发酵，可以稍加一点糖这样口感会更好些。南瓜糯米粉做馒头的步骤：1、先来发面，取适...
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只用糯米粉可以做什么
04-11只用糯米粉可以做糯米果。方法步骤如下：将糯米粉倒入干净的小盆中，加入适量纯净水，再加适量白糖，揉成面团；将揉好的面团揉成条状，用菜刀切成汤圆大小的小团；取一小团，手掌擦油，将小团搓成手指大小两边有尖的条状；均匀的摆放在蒸...
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糯米粉怎么存储
05-101、将糯米粉装在食品塑料袋内，进行真空包装；2、如果没有相应的设备，可以将糯米粉放在食品塑料袋内，然后将这个食品塑料袋放入真空塑料袋；3、选择一个比较合适的尺寸，用简易的手动真空泵或吸尘机抽真空。注意：不要将糯米粉直...
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用糯米粉加西红柿可以做什么吃的
04-24糯米粉、西红柿可以做成番茄糯米丸子，具体做法如下：材料：糯米粉、番茄、糖。做法：1、将番茄洗净，打成番茄汁；2、加入糯米粉、糖搅拌；3、将其和成面团；4、将面团搓成小丸子；5、在锅中放入水修来，将丸子放入，大火煮熟；6、盛出即可食...
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糯米粉淀粉哪个粘性好
10-10糯米粉与淀粉中，糯米粉的粘性好。糯米粉简介：糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，它可以制作汤团之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。淀粉简介：淀粉是葡...
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用糯米粉番薯可以做什么好吃的
06-24可以做番薯糯米饼。做法如下：1、准备材料：番薯120克，糯米粉50克，油适量，芝麻适量，糖适量；2、番薯去皮切块，上锅蒸；3、用勺子将蒸好的番薯压成泥；4、趁热加入糖和糯米粉；5、将混合的番薯和面粉揉成团；6、将和好的面粉揪个剂子搓成...
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淀粉与糯米粉弄混了怎么区别
01-25用手就可以摸出来。淀粉和糯米粉相比较的话，淀粉相对比较粗糙一些，糯米粉用手摸起来更滑溜一些。淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的，是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。除食用外，其在工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒...
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糯米粉能不能做饺子皮
05-10一般包饺子不需要加糯米粉，只需要普通的中筋面粉即可。用纯糯米粉做饺子皮，水煮之后出锅，又软又黏，像是包裹着肉馅的汤圆，口感跟正常饺子会有很大出入。若选择制作非常特殊的甜心馅的南方蒸饺，可以在做饺子面皮时按6:1的比...
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糯米粉和葡萄干可以做什么
12-311、糯米饭和葡萄干可以做葡萄干发糕。2、葡萄干洗净加入白糖。3、再加入糯米粉和少许的水，和成面团。4、准备个玻璃碗，刷上少许的油，防止难脱模，把面团放入碗中，放平光滑即可。5、蒸好后脱模，切片即可。6、香甜Q弹，简单又好...
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用红枣和糯米粉怎么做小点心
09-08主料：红枣、糯米粉。配料：冰糖。做法：1、准备好食材，红枣、冰糖放碗里备用。2、把红枣用冷水浸发10分钟左右，具体时间看红枣的干湿度如何。3、把适量冰糖加入一点冷水，用小火烧开，把冰糖溶化。4、把适量糯米粉装入碗中备用。...
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鸡蛋加糯米粉可以炸番薯片吗
08-08可以鸡蛋加糯米粉炸番薯片做法步骤为：⒈准好食材，番薯洗净后，切片备用。⒉鸡蛋打散。⒊加入适量清水搅拌均匀，水量鸡蛋的两倍左右。⒋加入适量糯米粉。⒌继续搅拌均匀，面糊的状态能让番薯片挂上浆就行，不要太稠。⒍把切片的...
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