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鳝鱼汤是怎么做才好喝
11-05方法一：材料：鳝鱼约250克，食盐、酱油、味精各适量。步骤：1、鳝鱼约250克，剖腹去内脏，剔除骨头。2、用菜油炒熟加入食盐、酱油、味精等，即可食用。方法二：1、将鳝鱼切段，坐锅点火倒入水，待水开后放入鱼。2、加入料酒、葱、姜、蒜...
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红米饭南瓜汤是什么时期
05-08红米饭南瓜汤是井冈山革命斗争时期。由于国民党反动派的封锁，红军官兵除一定的粮食供应外，每人每天只有五分钱的伙食费。井冈山盛产红米，价钱便宜，因为米位粗糙，所以吃下去最顶饿。后来，红米吃光了，红军战士就煮南瓜吃。正是...
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黄瓜肉片汤是什么菜系
06-20黄瓜肉片汤是鲁菜菜系，主要原料有猪瘦肉、黄瓜、香菜。菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于...
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沙棘元宵汤是怎么做的
11-04材料：糯米粉400克、沙棘200克、小麦面粉100克、桂花100克、白砂糖150克；做法如下：将汤圆粉纳盆，加适量清水和匀成粉团，出节子；包入汤圆馅，做成圆球形放入开水锅内；煮至快熟时加入适量的沙棘、白糖即可入食。诀窍如下：当沙棘元...
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白面汤是怎么做的
03-24白面汤的做法和步骤如下：把开水倒入锅内，把水烧开；白面倒入成清水的盆里；搅拌均匀，把面粉用水搅拌均匀，把面疙瘩搅碎；烧开水的锅，下面糊，磕上5至6个鸡蛋即可；滴上几滴香油即可。...
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什么草药可以炖牛肉汤是提香的
05-30八角果、大小茴香、香叶。八角果为著名的调味香料，也供药用。大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品，因它们能除肉中臭气，使之重新添香。香叶，即桂树之叶。味道、用途、属性、功用与桂皮相同，但味...
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咸菜慈姑汤是怎么做的
12-31做法：1、豆腐顶刀切成长3厘米，宽0.5厘米的小段；2、冬笋洗净切丝；3、泡发的木耳切丝，泡发的黄花切寸段；4、取小碗，将胡椒粉30克，醋50克释开备用；5、鸡蛋2个，打入碗中打匀；6、取小碗，放淀粉20克，加少许清水释开；7、香菜洗净切沫；8、锅...
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罐头汤是电解水吗
02-20罐头汤不是电解水，电解水通常是指含盐（如氯化钠）的水经过电解之后所生成的产物，而罐头汤是一种加工食品。电解过后的水本身是中性，可以加入其他离子，或者可经过半透膜分离而生成两种性质的水。其中一种是碱性离子水，另一种是...
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羊蝎子汤是什么菜系
01-01羊蝎子汤是北京菜系。羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，因此俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪，低胆固醇，低血糖，高蛋白，富含钙质。用羊蝎子做的羊蝎子汤味道鲜美，易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。...
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为什么红小豆刚煮的时候汤是绿色
05-12因为水质的关系，由于红豆中本来含有铁元素，然后跟水质中的氯发生了化学反应，生成了二价的铁，呈绿色，一般是不会出现，水质问题。红小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。材料:红小豆做法1、红小豆挑去杂质后...
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黄金汤是什么做的
01-21食材：蛋1个，高汤1杯，青菜，葱花，香油适量。黄金汤的做法：1、先准备一锅沸水，然后把汤匙放到水中约10秒钟。2、把蛋小心的打在汤匙上，这时就可以把炉火转小，以免蛋煮太熟。3、待蛋包成型，即可熄火。切记不要煮太久，只要让蛋的外面...
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红米饭南瓜汤是关于哪个历史事件
07-06“红米饭、南瓜汤，秋茄子，味好香，餐餐吃得精打光。干稻草，软又黄，金丝被儿盖身上，不怕北风和大雪，暖暖和和入梦乡。”这首歌叫《红米饭》，是红军井冈山斗争时期(20世纪20年代后期)生活的真实写照。这段歌谣，既反映了红军的革命...
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鸽子汤和黑鱼汤是发物吗
02-15鸽子汤和黑鱼汤不是发物，可以放心食用。按照性能发物分为六大类：1、发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；2、发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；3、发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；4、发冷积之物，如西瓜、梨、柿...
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葡萄干藕粉汤是怎么做的
11-08用料：藕粉80克，葡萄干适量，枸杞适量，水适量。具体做法如下：1、首先准备好材料，将葡萄干，枸杞用水洗一下；2、将藕粉倒入小锅中，放开水冲一下；3、然后将锅放在炉子上，加入葡萄干跟枸杞搅拌，热了之后关火即可完成。...
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熟普洱茶汤是什么颜色
01-26熟普洱茶汤的颜色是偏向红色，茶汤的汤色是茶叶加工质量及茶品优劣的表现，可以从茶汤不同颜色中，分析茶品品质的优劣，一款好的普洱茶，从其汤色便可辨别一二。普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒...
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有什么汤是开胃的
06-26肉丸蘑菇西红柿三鲜汤：1、猪肉先切成条，再切成粒，然后放点盐，生粉，生抽剁碎，做成肉丸；2、平菇洗净，手撕成丝3、西红柿洗净，切成片加入适量的水；3、烧开后先放入猪肉丸，猪肉丸浮起放入西红柿，最后放入平菇.再次烧滚后，试味加盐.即可...
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八刀汤是什么
03-18八刀汤是一道色香味俱全的地方名点，属于粤菜系。广东紫金县的“八刀汤”，算得上是的客家人对猪的完美演绎。“八刀汤”是对着用黑麦草、番薯叶喂养的紫金蓝塘猪的八个部位，分别切割一刀。切下的猪件精华，在上面洒放少许的...
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牛鞭汤是什么东西
04-30牛鞭汤是一道菜品，制作原料主要有牛鞭、胡萝卜，青椒等，可以治虚劳癖瘦，胃呆食少，补肾扶阳，理虚益气。菜品特色【用料】牛鞭三斤，鸡脯肉十两，胡萝卜，青椒，料酒，葱，姜。做法牛鞭用清水微火煮沸四小时，放入清水内漂凉，抠去尿道污物及表...
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八宝补肾汤是用来做什么的
12-22很多人八宝补肾汤这种东西不是很了解的，所以也就不知道八宝补肾汤是用来做什么的，最近我研究了一下，知道了它的用途，下面我就来跟大家分享一下。经验步骤：第一，八宝补肾汤是一个补肾壮阳的汤剂，一般是适用于治疗腰膝酸软，阳痿...
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牛鞭汤是什么
05-27牛鞭汤是一道菜品，制作原料主要有牛鞭、胡萝卜，青椒等，牛鞭壮阳汤是用牛鞭制作的私家菜，汤味醇浓，滋补性强。牛鞭中含有的蛋白质比较丰富，其中胶原蛋白含量更高，高达98%。做法：牛鞭用清水微火煮沸四小时，放入清水内漂凉，抠去尿...
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鸽子汤是发物吗
07-21不是。发物是指富有营养或刺激性容易引发或加重某些疾病的食物。鸽子汤只是单纯的补充蛋白质和维生素及微量元素，一般不会加重病情。鸽子是鸠鸽科鸽属动物，一种十分常见的鸟，品种很多，世界各地广泛饲养，鸽是鸽形目鸠鸽科数...
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单县全羊汤是哪里的菜
12-27鲁菜。食材：羊肉、羊骨各200克，100毫升香料水，草果、桂皮、白芷、良姜、干姜、丁桂粉各适量，20克姜片，10克蒜苗末，10克葱末，10克香菜末，大葱段少许，4克盐，味精、料酒、鸡粉、食用油各适量。1、锅注水烧热，倒入羊肉，汆去血水，捞去浮...
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牛筋汤是什么汤
10-09牛筋汤是牛蹄筋汤，食材主料：半熟牛蹄筋、萝卜，配料：葱，生抽，油，盐，鸡精，做法步骤如下：1、将萝卜洗净捞出，切成块，待用；2、将牛筋放在切开，待用；3、烧锅倒油烧热，将切好的萝卜入锅翻炒；4、随后，合入切好的牛筋翻炒；5、加入一些水煮沸，将煮...
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清高汤是什么
10-18清高汤是烹饪中常用的一种辅助原料，以往通常是指鸡汤，经过长时间熬煮，其汤水留下，用于烹制其他菜肴时，在烹调过程中代替水，加入到菜肴或汤羹中，目的是为了提鲜，使味道更浓郁。清高汤是烹饪中最常用的辅料。高汤的做法很多，有荤...
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招财汤是什么 有什么作用
07-111、南瓜象征尊贵、招财、勤劳，用南瓜做的汤就是发达汤。2、南瓜五行属土，生于阴历二月的人，多吃南瓜就能大旺财运；生于阴历十月的人，男性吃南瓜能旺官运，女性吃南瓜能增加旺夫运和桃花运；生于阴历冬月的人，吃南瓜利于心平气和...