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浆猪肝放小苏打起什么作用
01-08烹调前可用加有少量小苏打的清水浸泡几分钟，捞出控干，再上浆烹制，猪肝就会变得鲜嫩了，可以排除猪肝的腥味。小苏打，即碳酸氢钠，俗称小苏打、苏打粉和重曹，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在...
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菠菜猪肝汤可以放豆芽吗
03-09菠菜猪肝汤不可以放豆芽，主要材料就是菠菜、猪肝。菠菜猪肝汤是一道传统名菜。具体做法：猪肝放水里浸泡掉血水；菠菜切成段，猪肝切成片状；再将猪肝放水里过一次，重新接水，烧开后放入猪肝，然后加入菠菜；再次煮开后，加盐、鸡精调味...
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生吃猪肝怎么办
05-30猪肝不能生吃：1、生猪肝内一定的毒素和细菌；2、猪肝中含有丰富的蛋白质，如果不经过高温煮熟，毒素和细菌会伤害机体，未煮熟的蛋白质不能被消化吸收；3、肝脏是动物机体中最大的解毒器官，猪肝含有猪从出后到屠宰中间所有的药物...
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贵宾狗能吃猪肝吗
07-11贵宾狗吃猪肝每周不易超过3次以上。肝脏中维生素A的含量太高，经常吃动物肝脏的宠物结石的发病率很高。动物肝脏富含胆固醇，经常吃会引起高血脂症、动脉粥样硬化、冠心病及动脉硬化引起的高血压。长期吃会影响宠物寿命。...
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爆炒猪肝怎么炒才嫩
08-08主料：猪肝500克、泡菜适量。辅料：酱油适量、红薯淀粉适量、菜籽油适量、大蒜少许、小葱少许、油适量。将所有菜清洗干净。猪肝切片，泡菜切丝。猪肝切好以后用酱油红薯淀粉拌均匀。先倒入菜籽油烧热以后放入猪肝炒熟。将...
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猪肝怎么做营养价值最高
04-08猪肝可采用以下做法营养价值最高：主料：猪肝250克。辅料：木耳25克，大葱5克，姜3克，黄酒10克，盐2克，味精1克，香油1克，豌豆淀粉5克，植物油50克。做法：1、将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开，清洗干净。2、将猪肝洗净后切成薄片，葱切末姜切...
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荷兰豆炒猪肝瘦肉怎么做
01-31主料：猪肝、河南豆。配料：酸辣椒、葱、米酒、姜、盐、蒜、花椒。步骤：1、猪肝洗干净，用温水浸泡十几分钟。2、锅中底油，油热放蒜末，姜末爆香一下，然后倒入河南豆翻炒几下。3、加入葱、姜、花椒，大火翻炒，加适量水焖3分钟。4、...
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菠菜猪肝汤坐月子可以吃吗
07-21可以吃。1、菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。2、猪肝含有丰富的营养物质，其营养含量是猪肉的10多倍，铁、磷、钾含量都超过奶...
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辣椒炒猪肝怎么做
12-23用料：猪肝250克、青红辣椒150克、姜适量、蒜3片西王玉米胚芽油、盐、椒盐粉、胡椒粉、生抽、醋玉米淀粉适量;做法：1、猪肝洗净切片，加入生抽、椒盐粉、适量盐、玉米淀粉拌匀腌制半小时。青红辣椒切圈，姜切丝蒜切块。2、热...
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猪肝能和地瓜一起吃吗
08-16猪肝和地瓜能在一起吃，这是因为在中医理论上来说二者并不相克。猪肝味甘、苦；性温；归肝经。具有补肝明目，养血功效。而红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效。二者又有互补功能。...
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猪肝如何清洗
04-08猪肝的清洗方法：整块猪肝流水冲洗干净表面，盛一碗清水，在水中加入稍许白醋，把猪肝整块浸泡在白醋水中，约30分钟后取出，用清水反复冲洗。猪肝切约5毫米片，用流动的清水反复冲洗至再无血水渗出。去除残存于猪肝的毒素。若不够...
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如何挑选猪肝
10-061、看外表巧选猪肝：看猪肝的外表，只要颜色紫红均匀，表面有光泽的是正常的猪肝。2、用手触摸挑选猪肝：用手触摸猪肝，感觉有弹性，无水肿、脓肿、硬块的是正常的猪肝。3、巧鉴病死猪肝：病死猪肝颜色发紫，剖切后向外溢血，偶尔长有...
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猪肝胆固醇含量高吗
09-05猪肝胆固醇含量高。猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前要去毒。猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含...
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猪肝腌多久可以晒
01-05猪肝腌三天左右可以晒。将猪肝放入清水中浸泡40分钟，切条；把控过水的猪肝放入盆中加入盐搅拌均匀；盖上保鲜膜腌制至少12小时；再加入白糖，搅拌均匀，再盖上保鲜膜腌制至少12小时；倒入高度白酒搅拌均匀腌制12小时；每个猪肝上穿条...
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猪肝要放淀粉吗
07-07这要视要做什么菜而定，如果是炒猪肝则需要。步骤如下：1、取一大勺淀粉放入大碗内，在加些适合的水，搅匀，不要太稀；2、猪肝洗净切成片，然后在放入大碗内搅匀，然后热锅，倒油，放入姜蒜，稍微炸一会，然后到入猪肝，是爆炒；3、然后到入黄酒...
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怎么洗猪肝要浸水里多久吗
06-301、整块猪肝流水冲洗干净表面。盛清水，在水中加入稍许白醋，把猪肝整块浸泡在白醋水中，约30分钟后取出，用清水反复冲洗。2、猪肝切约5毫米片，用流动的清水反复冲洗至再无血水渗出。去除残存于猪肝的毒素。3、若不够时间浸泡...
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生猪肝能炒熟吗
09-04生炒猪肝的做法1、猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概0.5CM左右的片状，再用水反复冲洗至没有血水；2、烧开一锅水，把切好的猪肝投入水中，焯水断生后，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用；3、...
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猪肝和白菜会氧化吗
07-07猪肝和白菜在一起是会氧化的，二者氧化之后，是能够增加营养物质的产生，是对身体有益的，有利于补肝明目，养血润肤，老幼皆宜。猪肝和白菜放在一起能做成白菜猪肝汤，这是一道菜品，制作原料主要有花生油，猪肝，白菜等。白菜不宜与维生...
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花蛤能和猪肝一起吃吗
04-17中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。而猪肝具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚...
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羊肝和猪肝那个脂肪多
04-28羊肝与猪肝营养价值对比：1、主要营养素：在能量和脂肪含量上，羊肝的能量最高；在蛋白质上，猪肝的蛋白质含量最高。维生素A是肝脏中非常重要的维生素，肝脏明目的功效得归功于维生素A。维生素A还能促进生长发育、维护皮肤健康、...
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熟猪肝放冷藏还是冷冻
08-03熟猪肝冷藏和冷冻皆可。熟猪肝放冷藏区时，只能存放1-2天左右，想要长时间存放则需要放在冰箱的冷冻区，食用前用微波炉解冻即可。冰箱中的低温环境能延缓猪肝的腐烂变质，起到短时间的保鲜作用。如果没法及时食用，应把它们切...
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猪肝和冬瓜能一起吃吗
07-07材料为：冬瓜500克、猪肝100克、姜3片、盐、油适量。其做法为：冬瓜去皮，洗净切丁。猪肝切薄片浸泡半小时，最好浸泡1到2小时，去毒素。浸泡好的猪肝，捞起冲洗干净，放生粉、生抽油拌匀。冬瓜加适量水、姜片，大火煮开，改中火煮10分...
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麻油猪肝汤做法
12-08材料:猪肝、枸杞、芝麻、姜、麻油、胡椒粉、食盐步骤:1、准备好材料，猪肝切片，姜切丝，备用；2、炒锅烧清水，放入生姜丝；3、水烧开后，放入猪肝片，煮至水开；4、放入盐、枸杞、白胡椒粉，出锅后加入麻油，白芝麻即可。...
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吃猪肝可以明目
03-14当人体缺乏维生素A时吃猪肝具有“明目”的功效。吃猪肝具有“明目”的功效主要是因为猪肝含有丰富的维生素A、B等，人体可以从中摄入少量的维生素A。当人体维生素A略微不足时便会影响视力，导致视力下降。当维生素A严重缺...
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猪肝可以跟笋一起吃吗
07-07猪肝可以和笋一起吃。猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养...