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淡菜要煮多久才能熟
09-05淡菜用旺火煮十五分钟左右足够，煮至开口便可。具体的时间还是看淡菜的大小，一些淡菜的个头很大，煮至时间也需要延长。煮淡菜要注意将洗净后的淡菜倒入锅里，可加少许冷水，不加也可以，记住千万不要加热水，用旺火烧，待水开了后，可...
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淡菜一般煮几分钟
05-11淡菜一般凉水下锅至煮熟的时间大约在10分钟左右。如果个头比较大，或者煮得比较多的话还可以适当的延长烹煮的时间。淡菜即贻贝煮熟后的加工品。贻贝，又称青口，是一种易于人工养殖的海产品，在我国山东、辽宁、浙江、福建、...
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淡菜的功效 淡菜是什么
05-241、补肝肾，益精血，消瘿瘤。具有补肝肾，益精血，消瘿瘤之功效。常用于虚劳羸瘦，眩晕，盗汗，阳痿，腰痛，吐血，崩漏，带下，瘿瘤。2、淡菜，中药名。为贻贝科动物厚壳贻贝MytiluscoruscusGould、贻贝MytilusedulisLinnaeus、翡翠贻贝Pernavi...
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淡菜的哪个部位要去除
12-05淡菜是贻贝，也就是我们经常所听到的青口贝，煮熟加工之后的成品就是我们的淡菜，而新鲜的淡菜我们也是有一些东西不会吃的，例如它的足丝，口感和味道都不好，其次就是淡菜壳，不能吃。但是淡菜是经过加工之后的食物，足丝和淡菜壳都...
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淡菜干怎么做好吃
10-27淡菜干可做冬瓜淡菜干、肉饼子蒸淡菜干、淡菜干混沌等。一共3步，下面是冬瓜淡菜干的详细操作：操作/步骤1、浸泡淡菜干冷水浸泡几分钟，洗净，再浸泡20分钟。2、倒入锅中锅中加入少许油，翻炒冬瓜，淡菜干倒入锅中。加入适量黄酒...
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淡菜蒸几分钟
03-02淡菜蒸10分钟。虽然蒸淡菜是比较容易操作的，但是蒸淡菜也是需要讲究一些方法的。制作时加入的调料要适中，不能太多，如果调味料太多的话，可能会影响到它的口感，在蒸煮的过程中时间要控制好，一般10分钟左右即可，时间太长的话也...
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什么叫淡菜
05-29淡菜是指贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。因为其味道佳美，而煮晒时不加盐，故以淡菜为名。贻贝也叫青口，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海沿岸。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆...
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淡菜离开水多久会死
11-05几小时到2天不等。淡菜本身的生命活力不强，且若周围环境温度较高，离开水之后几小时内就会死亡，甚至发生变质；而若是它自身的生命力比较顽强，且置于冰箱冷藏，周围环境温度和湿度适宜的情况下，可能离水1-2天都不会死亡。淡菜一...
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淡菜怎么清洗
04-21淡菜是一种营养价值很高的海产品。可是淡菜买回来之后却发现很难清洗，表面含有大量的海藻还有壳，看着就让人发愁。方法：清洗表面的海藻：用牙刷用力刷淡菜的表面，将淡菜表面大部分的海藻刷去。清洗表面的贝类：用刀刮去在淡菜...
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淡菜干怎么洗
10-31用刷子或者纱布，比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面，将表面大部分的海藻刷去，用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。砂质或青苔，不能食用，应刮去，黑点较大，涨发好后看看颜色变不变，仍为黑色的话可刮一下看看能不...
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淡菜是什么 原来是贻贝壳
08-211、贻贝（学名：Mytilusedulis）亦称海虹，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。2、贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2...
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淡菜怎么吃
03-07淡菜紫菜瘦肉汤基本材料：瘦猪肉，淡菜，紫菜。做法：1、淡菜用水浸软，洗净，瘦猪肉洗净，切丝，用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟，紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和砂，用清水浸开，洗净。2、把淡菜放入锅内，加清水适量，文火煲沸15分钟后，放...
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怎么用淡菜煮粥
01-29材料:粳米100克，松花蛋160克，淡菜50克，盐1克，香油5克，料酒3克。做法:1、将淡菜用热水浸泡发软，择洗干净，放入碗内，加料酒，上笼蒸至烂熟；2、皮蛋去壳，切成碎米粒状；3、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；4、锅中加入约1000...
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淡菜里面的毛是什么
10-13淡菜的足丝。淡菜也叫贻贝，足丝的主要的作用是把贻贝锚定在海底岩石或其他东西上，在贻贝的足有一个小孔，则为足丝孔，足丝孔里的足丝腺会释放一种弱酸性的蛋白质凝胶，遇到弱碱性的海水后就形成了足丝。为了把贻贝固定的更牢...
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淡菜炒韭菜做法
04-191、淡菜炒韭菜做法（1）淡菜(干)80g,在沸水中浸泡1小时以上,至涨发,清洗干净后待用。（2）韭菜约300g,择洗干净后,然后切成段。（3）把油加热,放入葱姜的调味品，烧至金黄,倒入淡菜炒一会后倒入料酒调味,再淋一些适量的鲜酱油。（4）最...
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海虹青口淡菜到底有什么区别
09-14海虹，青口，淡菜没有什么区别，只是名称不同，海虹，青口，淡菜是贻贝属的同一个物种。贻贝亦称海虹，也叫青口，干制后即为“淡菜”，是一种双壳类软体动物。属瓣鳃纲、贻贝科、贻贝属。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。贻贝壳呈...
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淡菜死了能吃吗
11-02根据情况而定。若是淡菜刚死，还没有发生变质反应，那么将它煮熟后还是可以继续食用的；但是若是淡菜死亡有一段时间，且已经出现了发粘、发臭的情况，则表示已经变质了，不宜继续食用，因为其中已经滋生了大量的细菌，食用后容易引起...
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淡菜是什么
10-11淡菜是一种双壳类软体动物。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，...
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淡菜是不是青口
11-25淡菜是青口，这是广东人特有的叫法，青口即翡翠贻贝（Mussel），渤海部分地区又称其为“海虹”（但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼）。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底，在海边除...
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海产品干货淡菜怎么清洗
07-261、将淡菜干用清水洗净一遍，然后放在热水中侵泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。2、洗净淡菜干之后，摘去其中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。3、清洗淡菜干时，淡菜干里面有一块黑色的东西，这是淡菜干的...
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白萝卜烧淡菜怎么做
03-12白萝卜烧淡菜做法：1、半个白萝卜清洗干净。2、切开成丝状，将萝卜丝用开水烫一下备用。3、将淡菜清洗干净备用。4、再将其用开水清洗干净，这一步骤需要慢慢做。5、将所有的内容放在锅里烧好，可以用肉汤代替。加上其他自己...
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淡菜干怎么一泡就碎了
11-28淡菜干一泡就碎了的原因主要是由于浸泡的时间太长导致的，一般只需要用温水浸泡1个小时即可，浸泡水的目的是为了让淡菜干充分涨发，褪去沙粒，不可以泡太久。淡菜，学名贻贝，也叫海虹，青口，因此淡菜干也就是贻贝干，由于新鲜的贻贝...
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生蚝和淡菜哪个营养高
05-26相比而言生蚝营养价值高。1生蚝的营养丰富：高蛋白低脂肪，含有人体必需的8种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有...
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薄酒淡菜下一句是什么
09-10薄酒淡菜没有下一句，一般是主人招待客人时的一种谦虚的说法，根据情况如果有酒有菜可以用薄酒淡菜，如果仅有酒水可以用薄酒淡茶。形容饮食简单，生活简朴。出自《次韵周开祖长官见寄》，是宋代诗人苏轼所作诗词之一。苏轼（1037...
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淡菜和什么不能同食
02-21淡菜不能和啤酒、水果同食。淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号“东海夫人”。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要...