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求术后生鱼汤的做法
10-25以生鱼红枣汤为例：做法如下：一、原料：生鱼2条600克、苹果2个、红枣6粒、蜜枣2粒、生姜一大块、清水8碗；二、做法：1、生鱼去鳞、去内脏，清理干净鱼鳃；2、苹果削皮、去籽、切大件；3、生姜刮皮拍扁；4、蜜枣冲洗干净；5、红枣去核；6、...
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怎么煮柴鱼汤急
01-30主料：柴鱼500克。调配料：盐、姜、料酒、葱、花生油。制法：1、将柴鱼宰杀去内脏、斩成块。姜切片、葱切花。2、锅内放油把姜片煸香，下入柴鱼块、烹料酒去除腥味，加清水烧沸后去沫，再改小火将汤汁炖至乳白色后调盐味，撒上葱花...
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喝完酸奶可以喝鱼汤吗
02-02喝完酸奶不可以立即喝鱼汤。鱼是富含蛋白质的，酸奶是含酸性物质，蛋白质遇酸会凝聚变性，很难消化，对身体伤害不小。酸奶不适合和以下食物一起食用：1、香蕉，酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物。一些脾胃虚寒...
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如何做酸菜鱼汤
10-03酸菜鱼汤的做法：1、将鱼片成片，加生粉，料酒，胡椒粉拌匀；2、锅中放油烧六成热，放花椒、姜片、蒜片炒出香味，再倒入泡酸菜丝，加一些酱，炒约半分钟；3、加高汤或开水，煮开后放鱼骨煮上2到3分钟后，再放如拌好的鱼片煮上3到5分钟；4、起锅...
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为什么我煮鱼汤煮不成奶白色
12-24鱼下油锅的时候多煎一会，保证煮的时候鱼不散。一般情况下，锅里装热水，主要是火的力度，一次性加好水，就加两碗热水，加锅盖猛火烧开，火苗微调，不要让水溢出锅沿就行，大火炖十分钟，调至小火再炖五分钟，总共花费十五分钟后鱼汤就成了...
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做鱼汤时为什么最后加醋
07-09作用：可以去除鱼腥味，还可以软化鱼骨。制法：1、将新鲜的鱼去鳞洗净，除内脏，鳃，切成小块；2、将油烧热，放葱，姜炝锅出香味，下鱼块生炒2分钟；3、加入适量开水旺火烧开，改小火慢煮，一直煮到鱼肉离骨，汤厚发白时，将鱼骨捞出，加盐，滴些香油即...
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即鱼汤怎么做
01-15鲫鱼汤的做法如下：材料：鲫鱼、金针菇、枸杞、大葱、小葱、姜。步骤：1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身用刀各划3刀；2、下油锅煎至两面金黄色，取出备用；3、将鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身，加入料酒、盐、葱...
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山药可以炖鱼汤吗
09-271、鲜鱼处理干净，再剁成鱼块，用少许盐腌制15分钟左右，山药刮去皮洗净在切成节，姜切片，蒜压碎，葱切葱花；2、锅里先放少许青油，在放上一点猪油烧热，在放上姜片，蒜，炒香，在倒入腌制好的鱼块开中火煎；3、把鱼用铲子轻轻翻动到另一面在...
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嘎牙子鱼汤怎么做
02-23材料：嘎牙500g、香油适量、盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、小茴香适量。步骤：1、嘎牙去内脏，冲洗干净。2、加盐腌制。3、锅中烧水。4、水烧开后放入嘎牙。5、加葱、姜、鲜小茴香去腥。6、十五分钟后盛入碗中，淋上香油...
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为什么鱼汤会凝固
06-11鱼的鱼皮、鱼肉都含有“鱼胶”类物质，鱼冻就是胶原蛋白在温度降至其凝固点25摄氏度以下时胶原纤维之间发生交联而形成的。如果鱼汤够浓也就是胶原蛋白够多就会形成鱼冻，一般形成的温度要高于水结冰的温度，所以鱼汤还没来...
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如何煮昂刺鱼汤
10-04材料：1、昂刺鱼280克；2、姜5克；3、油适量；4、盐适量；5、胡椒粉适量。步骤：1、昂刺鱼去除鱼鳃和内脏，清洗干净；2、锅里热油，放入姜片爆香；3、放入昂刺鱼，剪至两面微黄；4、倒入1000毫升清水；5、大火煮开小火炖十分钟，放入适量盐和胡椒...
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怎样做黄牯鱼汤
07-031、洗净豆腐，切成几块；香菜洗净切段；2、洗净宰好的黄牯鱼，沥干水；3、拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄，加入生姜和清水，武火煮沸后转中小火煮20分钟；、4、下豆腐继续煮10-20分钟，放香菜，下...
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破壁机怎么做鱼汤
11-08食材：鲫鱼、生姜、香菜、豆腐、藕，萝卜；步骤：1、鱼去鱼鳞和内脏，清洗干净，可整条放进破壁机；2、将食材全部倒入破壁机中，加水到最高热饮水位线；3、选择菜单“diy1”键，静待完成；4、待完成后，开盖放适量盐，再按果汁键，搅拌均匀即可。...
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鱼汤怎么做好喝又营养
08-071、要选择，野生、活蹦乱跳的。2、鱼要提前处理。用水冲洗干净，鲜鱼一定要保证它的味道鲜美可口，不能反复冲洗。3、洗净后，用细盐涂抹鱼肚，倒黄酒腌制20分钟以上。4、腌制好以后，将鱼的水分控干，将鱼放入热锅炒制，将鱼煎制成两...
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青鱼汤怎么做
11-02主料：青鱼150克，蘑菇10克，菠菜叶25克，鸡汤1500毫升，料酒5克，精盐15克，胡椒面1克，鸡蛋清3个，辣椒油5克，焙好的芝麻5克，味精6克，淀粉8克。做法：1、将青鱼肉去净刺，洗净，切成长5厘米、宽约1、5厘米，厚3毫米的片，放入盆内，加入料酒、5克盐、...
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鱼汤怎么做才白
01-221、想要让鲫鱼汤颜色变白关键也是在于煎。具体操作就是先将鱼处理干净，去除内脏，然后锅中放入少许油烧热，之后放入鱼进行煎的操作；2、煎鱼是颜色变白的关键步骤，所以要掌握好煎的程度。煎鱼时最好用大火，而且要随时将鱼上下...
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红烧虾能与鱼汤一起吃吗
04-17红烧虾和鱼汤可以一起吃，不会有不良反应，营养价值都很高。营养价值：有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒...
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鱼汤怎么做才能做成乳白色的
06-27鱼汤出奶汤的效果，需做到下面几点：1、煎鱼，两面煎到微黄，可以加一勺料酒，顺便去去腥味。2、加热水，一定要加开水。3、炖，大火开后小火慢炖8至10分钟。4、加辅料，可以加豆腐，汤更容易炖白，而且营养更好。5、催，最后出锅前大火催2-...
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鱼汤怎样煮才会变白
06-27方法如下:1、将鱼先煮七分熟，然后再炖，这样的话汤就会成白色的，最后撒上葱花或香菜就可以出锅，这样不但嫩而且会很香；2、很多人就会把鱼煎成外酥里生，这主要的原因其实就是火候掌握的不好。火候其实是最重要的一部分，那么正...
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木瓜煮鱼汤有什么功效
10-06木瓜煮鱼汤的功效：清心润肺、健脾益胃、促进消化、对抵抗血管衰老有好处，也是常见的疾病愈后滋补上品，特别对产后妇女功效显著，有通乳催奶的效果。木瓜性略偏寒，鱼性温，两者搭配清心益脾胃，润肺催奶，养颜抗衰老。...
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蘑菇可以煮鱼汤里吃么
11-25先将蘑菇单煮到7分熟，然后把蘑菇放入鱼汤中，再加入少量的蘑菇汤，这样搭配味道更加鲜美。做法如下：1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏洗净，黑木耳洗净泡发，冬笋去壳切片，枸杞洗净，青菜洗净一切二，蘑菇洗净；2、鲫鱼入开水锅中烫过去血水；3、...
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野生小鱼要怎样熬鱼汤
01-12家常鱼汤：主料：鱼肉或鱼头。配料：油、葱花、白胡椒、盐。步骤：1、入油锅煎到两面皮肤焦黄起泡。2、多放水，用大火一直滚煮。3、出锅之前再放盐、胡椒，用葱花装饰。常见的做法注意：1、鲫鱼：适合清煮或加白萝卜丝煮透。2、黑鱼：...
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喝了鱼汤之后可以吃石榴吗
04-14可以食用，石榴中含有生物碱，对于金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，石榴是具有收敛作用，能涩肠止血，抑菌作用，可辅助治疗腹泻、出血。鱼汤中含不饱和脂肪酸，有调节血脂、清除血栓的功效，能...
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鱼汤糊粉怎么做
04-21材料：黄骨鱼4条、细粉3人份、油条3根、榨菜末适量、小葱适量、虾皮适量、料酒适量、生粉适量、精盐少许、胡椒粉适量、姜2块。做法：1、黄骨鱼洗净剁小块，生姜切丝备用。2、炒锅中放适量油爆香姜丝后，倒入黄骨鱼块旺火煸炒...
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炖鸡汤鱼汤放料酒好还是不放好喝
02-18炖鸡汤可以不放，但炖鱼汤最好放一点去腥。料酒的解释及作用：烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。...