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牛油里有腥味和焦糊味怎样去除
11-16选用新鲜无异味的牛油，洗净后切成小块，放入净锅中，掺入适量的清水，投入大蒜和姜块（拍破），倒入料酒，上火熬至水分干且香味溢出时转小火，继续熬至全部出油后，打去渣子，即得牛油。若选用市场上制好的牛油，可先将牛油放入沸水锅中融化...
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如何祛除蟹腥味
10-081、可用少许烧洒滴在手心里，两手心相互使劲揉擦后，再用清水冲洗，即可去掉手上腥味。2、摘几片菊花叶子放在手里揉擦，冉用清水冲洗，也可除去腥味3、衣服上蟹黄，可用蟹腮放在蟹黄迹上轻揉再用清水洗，衣服上的蟹黄迹也可除去。4...
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怎么去海螺壳腥味
06-301、海螺壳有腥臭味是因为腐肉没有清理干净；2、检查一下螺口和水管及能看到的部分，一种黑褐色膏状物，用纸或硬物刮掉，然后清洗，清洗之后控干水，摇动海螺的时候里面不能听到水声；3、放在通风的地方晾一周,不要让阳光直射到海螺...
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鸡翅要怎么洗才没有腥味
01-17去除鸡翅腥味的办法：1、鸡肉本身的腥味基本存在于它的表皮中，所以清洗干净，在洗的时候带橡胶手套用力搓，并在清水中浸泡一段时间；2、根据做鸡翅的方法要有不同的处理。如果是清炖的，做之前在鸡翅上用牙签戳几个洞洞，用料酒、...
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怎样炒黄豆芽没有腥味
07-01炒前先用开水焯烫一遍，黄豆芽去豆腥味儿。炒黄豆芽的做法:1、将黄豆芽洗净，用开水焯烫，备用。2、辣椒切段，葱和姜切丝备用。3、热锅中放入油，放入葱丝和姜丝，炒出香味。4、放入干辣椒煸炒。5、放入黄豆芽翻炒至熟。6、放入...
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怎样使羊肉炖起来没有羊腥味
07-02炖羊肉没有羊腥味的做法如下：原料：羊肉、料酒、葱、姜、料酒、花椒、干桔皮、山楂、盐。1、将羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。3、在锅中倒入足量的清水，将切好的羊肉块...
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做双皮奶时如何去掉鸡蛋清的腥味
04-05双皮蛋去腥的方法：1、在鸡蛋清中加入少许香草籽，不仅可去除鸡蛋清的腥味，而且可增添双皮奶的风味。2、在鸡蛋清中加入一片香叶或一两滴香草精可去除鸡蛋清的腥味。3、加入少许新鲜柠檬汁可去除鸡蛋清的腥味，若没有柠檬汁，...
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鲫鱼怎样去除腥味啊
01-14方法如下:1、鱼剖肚洗净后，用红葡萄酒腌30分钟，酒中的鞣质及香味可将腥味消除。2、鲤鱼的肚皮两边有两条白筋，一边一条，可以用刀在鲤鱼腮下三公分左右划开一刀，把白筋抽出来，可大大减少鱼腥味。3、烧鱼时，在其鱼肚中放一此材...
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奥尔良烤鸡怎么去腥味
03-25一、准备材料：鸡翅、微波炉或烤箱、烤肉料。二、腌制：1、按照比例将鸡翅和烤肉料加水混合搅拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半小时充分混拌一次至料汁充分吸收为止。腌制3至4个小时即可烤制。三、烧烤：用烤箱或者微波炉均可，...
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烤鸭架汤怎么做不腥味
09-18原料：鸭骨架1具、鸭头1个、鸭翅1对、猪肉200克、生藕500克、干冬菇200克、干笋50克、栗子、红枣各10个、莲子30粒、海米20粒、葱段50克、姜片50克、细盐、糖、绍酒、味精各适量。操作过程：猪肉洗净，切成两块。藕洗净，去皮...
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为什么做出来哒双皮奶有蛋腥味
06-11双皮奶有蛋腥味的原因：蛋的品种不同、糖放得少。如果要避免有腥味的话，有以下三种方法可以除去：1、加入少许香草籽，不仅可以去除蛋清的腥味，而且可以增添风味。如果没有香草籽，也可以加入一片香叶或两滴香草精。2、加入少许...
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肉馅怎么做能没有肉腥味
05-151、在肉馅里面加入葱和姜可以去腥味。2、将猪肉在剁馅之前放入锅中，把猪肉里面的血水煮出来后，即可去除肉馅的腥味。3、将生猪肉洗干净后，用料酒腌制一段时间后，然后在里面放入姜、葱、蒜和少许盐即可去除腥味。...
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如何使甜酒煮鸡蛋没有鸡蛋的腥味
10-07按照以下方法尝试可以去除腥味：原料：甜酒半斤、鸡蛋1个、生姜适量、红糖或白糖适量。制作：1、锅里倒入甜酒和半碗清水，放入生姜、红糖，以中火烧开；2、碗里打入鸡蛋并拌匀；3、水开后改小火，一边搅拌一边倒入鸡蛋液；4、稍稍开大...
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鸡炖了之后有腥味怎么除腥
01-17在鸡汤中放点生姜，在炖一会儿，或者稍微放点醋。鸡汤除腥的方法：1、清理鸡的时候，将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净。2、先放在水里把鸡烫透，鸡肉表皮受热后，毛孔张开，可以排除一些表皮脂肪油，达到去腥味目的。3、在煮鸡汤之前，...
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炖完牛肉全是腥味怎么办
02-28一、如果是类似酱牛肉的吃法，直接就吃的，可以加些葱、姜、蒜和药料，如草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香叶、花椒、陈皮等重新熬制一下；二、如果是回勺炒一下，可以多加些葱、蒜，不要加姜，放些香叶、辣椒...
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鸡蛋羹怎么去除腥味
04-20鸡蛋含有很高的谷氨酸和氯化钠，所以在蒸鸡蛋糕时除放少许食用盐以外，不放任何辅助调料，蒸出来的鸡蛋羹会略带腥味，使得一些敏感性人群不太喜欢吃蒸鸡蛋羹。以下几种方法可以有效的去除鸡蛋羹的腥味：1、在打蛋过程中加入少...
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锅有腥味怎么去掉
02-091、将锅烧热，放一些用过的温茶叶擦锅，鱼腥味就会消失；2、在洗碗、洗锅水中放几片柠檬皮和橘子皮，或者滴几滴醋，有助于消除碗碟餐具的刀具上沾到的鱼腥味和葱蒜的臭味；3、买一撮韭菜回来,象平常烧菜一样把韭菜炒熟,炒时放多...
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鳝鱼怎么炒没有腥味
09-25鳝鱼长期生活在沼泽、淤泥或肥沃的水域里，故其腥味较重；要想烹制后的鳝鱼能达到去除腥味，应从以下几个方面进行处理：1、在采购时应选择鲜活的鳝鱼，已死亡的鳝鱼不能用，一是有毒，二是腥味较重；2、选用的鳝鱼不能过大，应超过成人...
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为什么鸭蛋本身会有腥味
07-29主要原因是鸭和鹅多吃草及水生物,因为水生物和草本身含有腥味，所以鸭蛋基本比较腥，不过如果人工喂养私养的，鸡蛋和鸭蛋的味道区别不大。鸭蛋，又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，可孵化成小鸭。主要含...
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猪皮冻有腥味怎么办
08-031、将猪皮冻放进开水里，煮到透明；2、加入适量料酒、葱、姜、蒜煮一下；3、最后把浮沫捞出来，再将猪皮冻清洗干净即可。...
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虾仁怎么去腥味
08-041、去掉黑色腥腺：将虾背部上的一条黑色腥腺去掉，然后用料酒腌制十分钟左右即可。2、盐水浸泡：把虾仁放在盐水里泡两小时即可去掉腥味。3、烹饪加醋：烹饪虾仁时加适量的醋可以溶解腥味。4、烹饪放桂皮：煮虾仁时，放适量的桂皮...
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汽车后备箱放鱼有腥味怎么去掉阿
06-13去掉汽车后备箱的鱼腥味的方法有以下几种：1、如果后备箱有垫子的话，可以将垫子进行清洗即可去除鱼腥味；2、可以选择到专业的洗车店进行清洗和除臭即可去除鱼腥味；3、鱼腥味是一种化合物，因此可以选择使用紫外线臭氧灯进行...
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烧鱼去腥味的几种方法
09-091、湿淀粉：把炸过鱼的油烧热，再淋入调匀的湿淀粉，湿淀粉受热爆裂沉入油中，淀粉泡可以把油中的腥味吸附掉，再撇去漂浮的淀粉泡即可。2、面粉：把炸过鱼的油放在锅内烧热，投入少许葱段、姜和花椒炸焦，然后将锅端离火，抓一把面粉撒...
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怎么才能去掉肉皮的腥味
08-26首先，第一在制作猪皮或者煮猪皮的时候可以少许放点花椒、葱姜和料酒来去除它的腥味；第二种方法呢，可以将猪皮用火烧一下，烧到它略微发焦甚至于发黑，烧完之后呢，将猪皮放到清水里面去刮掉它的烧焦或者烧黑的部分，然后清洗干净...
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做炖蛋的时候怎么去腥味
04-05搅鸡蛋的时候加一点黄酒或烧酒即可去腥味，炖蛋做法如下：材料：鸡蛋2个、黄酒一小勺、盐3克、厨房纸巾1张、香油1毫升。步骤如下：1、鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结；2、加入黄酒，然后加入盐，充分搅...