- H0x000000ed蓝屏代码是什么意思08-12
- H舅舅和舅伯有什么区别09-16
- H海蜇太硬是太老了吗08-01
- H柯珞克电瓶多久换一次07-05
- H土蛙和青蛙的区别11-29
- H荣耀50双卡双待双通吗08-12
- H新肤宝小黄油正确用法07-31
- H外卖员怎么注册12-21
- H燃油宝的作用07-05
- H京东自动确认收货是几天07-29
- H曦字取名的寓意女孩01-02
- H莲子的功效09-16
- H广州珈黛是什么人12-07
- H正规中介买二手房流程是什么12-20
-
饭店里面拌凉菜的红油怎么做
04-03材料：香油25克、红辣椒粉50克、250克清油、葱段25克、姜片20克。步骤：1、将红辣椒粉50克入碗，加入25克香油调湿；2、将250克清油入锅烧至八成热，放入红辣椒粉、葱段25克、姜片20克；3、辣椒粉沉淀后，炸至焦黄捞出；4、待油温降至...
-
出名的杭州凉菜有哪些
03-18杭州熏鱼，醉八仙，炝腰花，杭式醉虾，素烧鹅，江南糟鸡，糯米藕，绍兴醉鸡，腊鸭舌，糖醋小排，糟香带鱼，杭州卤鸭，杭州酱鸭，糯米红枣，手撕鲼鳗，蜜汁火方，汤泡海蛰，茴香豆，杭州醉鱼。...
-
拌凉菜用凉水还是凉开水洗菜
03-12凉水、凉开水洗菜都可以。凉拌三丝的做法如下：材料：青萝卜适量，胡萝卜适量，洋葱适量，香菜适量，盐少量，酱油半勺，辣椒油半勺，米醋半勺。步骤：1、几种蔬菜准备好。萝卜不用去皮，青萝卜带皮更脆。2、将它们切丝备用。3、用筷子拌均...
-
芹菜腐竹胡萝卜花生米怎么调凉菜
10-171、芹菜去叶留梗，洗净，切成小段。2、胡萝卜去皮洗净，切成小丁。3、花生米用水浸泡一小时待用。4、腐竹切断，用油炸至膨胀即可。5、炒锅置于火上，倒入凉水，放一小勺盐，水开后先放入胡萝卜，过三分钟之后再放入芹菜段，焯五分钟，再...
-
水黄瓜拌凉菜怎么做好吃
08-23食材：水黄瓜1根、干豆腐适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、香醋适量。步骤：1、水黄瓜洗净切丝。2、干豆腐切丝。3、加入蒜末、蚝油、生抽、白糖、盐、香醋拌均即可。...
-
四川麻辣凉菜
08-21川菜的凉拌菜种类很多，有红油、麻辣、糖醋、酸辣、香油、椒麻、清肴、麻酱等，各种拌菜的调料用法不一，样数不同，轻重不等。所用调料有：盐、糖、味精、鸡精、红（白）酱油、老陈醋、香花醋、白醋、炒芝麻、芝麻酱、芝麻油、辣椒...
-
拌凉菜放什么调料
03-23拌凉菜常用的调料有白芝麻、花椒、胡椒粉、火麻油、辣椒、醋。凉拌的口味有分清香滑香、香辣、麻香等，所用的调料也不同：1、清香滑香：火麻油、白芝麻。2、香辣：辣椒、醋、花生油、白芝麻。3、麻香：花椒、花椒粉、火麻油。...
-
火锅店出的凉菜有那些
01-18火锅店提供的凉菜有：蒜蓉木耳：木耳具有清肺和清化血液的功效，并且该菜做法简单。凉拌藕片：该菜是一道经典的汉族小吃，属于浙菜系。糖醋白菜丝：口感清脆微咸，酸辣甜香。具有和中气，助消化的功效。凉拌茄条：口感咸鲜可口，为夏令佳...
-
饭店超范围经营凉菜处罚是多少
04-03《食品经营许可管理办法》中第二十七条第一款：“食品经营许可证载明的许可事项发生变化的，食品经营者应当在变化后10个工作日内申请变更”。实际监管中，发现餐饮服务者擅自经营凉菜的，按照《食品经营许可管理办法》第四十...
-
章丘鲍芹菜怎么做凉菜
02-04材料：章丘鲍芹菜250克、金针150克、枸杞少许、盐适量、香油适量。步骤如下：1、章丘鲍芹菜去掉老梗、老叶，洗净；2、金针去掉跟部，洗净，枸杞温水浸润；3、章丘鲍芹菜、金针分别过沸水焯一下，捞出，放入凉水中浸凉，捞出沥水切段；4、把...
-
摆地摊卖凉菜可以卖一些什么菜
02-27举例：1、凉拌凉粉：是汉族食品之一，流行于中国各地。调以酱油、醋、芥茉而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。2、凉拌土豆丝：是一道家常菜，主要原料有土豆、青椒、红椒等。做法是往焯熟的土豆丝里放入香油、蒜末、盐、味精，喜欢辣的...
-
酒店凉菜酱萝卜怎么做
09-15酱萝卜的具体做法如下：1、准备原料：白萝卜1000克，红泰椒100克，八角10克，香叶5克，桂皮10克，酱油、味精、白糖、鸡粉少许；2、将白萝卜去皮、洗净，切成5厘米长、1厘米宽的条状；3、锅中加入300克清水并烧开，再放入八角、香叶、桂皮、...
-
凉菜的肉冒怎么做好吃
09-25凉菜的肉冒好吃的做法所需材料：黄瓜50克、白菜50克、香菜10克、粉皮30克、干豆腐30克、猪瘦肉30克、葱花适量、蒜末适量、生抽适量、蚝油适量、香油适量、陈醋适量、鸡精适量、淀粉适量、辣椒油适量、盐适量。做法步骤...
-
一份素凉菜的热量是多少
06-15一份素凉菜的热量是每100克61大卡，凉菜（外文名：ColdDishes），在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它...
-
东北大拌凉菜的做法
02-19主料：紫甘蓝、白菜芯、生菜、黄瓜、胡萝卜、西红柿、木耳、香干、花生米。配料：红干椒、花椒、花生油、蚝油、香油、熟芝麻、白糖、鸡精、陈醋、米醋、生抽、蒜。制作过程：将所有主料用刀切丝或切片备用。用生抽、陈醋、...
-
芹菜怎么做凉菜吃
05-13步骤如下：1、把芹菜和红萝卜洗净斜刀切片，把木耳用清水泡好，然后锅中烧水，水开放入小半勺的食用油；2、放入切好的芹菜和红萝卜煮；3、放入泡好的木耳煮一分钟左右；4、把焯好的芹菜捞出过一下凉水，再捞出控水放入盆里，加入一小勺...
-
凉菜素什锦的做法
12-16食材：粉丝30克，海带30克，胡萝卜30克，竹笋50克，香干30克，芹菜50克，莴笋30克，白皮洋葱30克。调料：盐3克，味精1克，白砂糖3克，胡麻油5克，辣椒油5克，香油5克，酱油3克。步骤：1、竹笋、海带切丝和粉丝一起放入沸水断生后捞出，待凉。2、豆腐干...
-
请问飘香豆干这个凉菜是怎么做的
10-191、葱切末，姜切末，豆腐干切蓑衣花刀，以方便入味。2、锅中倒入适量油，放入豆干，煸至没有水分，表面变硬后，盛出备用。3、锅内底油烧热，放入葱姜煸炒出香味。4、再放入1块桂皮、1个八角，煸出香味，倒入1勺料酒，再加入1碗水，烧至开锅。...
-
凉菜呛鱼的做法
12-16用料：鱼一条，可用花鲢、草鱼、黑鱼。配料：料酒、盐、老姜、大葱、辣椒、芹菜干、姜、葱头、木姜油、酱油、高汤、醋、白糖、味精、鸡精、盐。凉拌鱼的做法：1、把鱼洗干净，在鱼身上划几刀，便于入味。先把鱼煮熟水里加料酒、...
-
干豆腐拌凉菜
04-04干豆腐拌凉菜的做法：1、将干豆腐平铺摞在一起，切成半厘米粗的豆腐丝；2、将干净的锅中放入清水烧开，放入干豆腐，烫30秒关火，捞出，摊开自然晾凉；3、将胡萝卜切细丝，葱切丝，香菜切断，大蒜去皮先用刀拍成四分五裂状，然后剁成细末；4、将...
-
花生拌芹菜凉菜怎么做
01-24主料：花生，芹菜；配料：麻油，食盐，鸡精，白糖，葱，姜，蒜，鲜红辣椒。做法：1、花生浸泡一至两个小时，搓掉外皮，清水冲洗，芹菜去掉叶子和老筋，切成菱角型；2、鲜红辣椒切成菱角型，葱姜蒜切末待用；3、锅内放入水烧开放入花生煮熟，熟后冷水冲洗；4、芹...
-
凉菜水晶红果怎么做啊
12-16主料山楂适量。辅料冰糖适量，红糖适量，琼脂适量。步骤1、山楂洗净放入锅中；2、锅中加水加冰糖开火；3、水开后加入少量冰糖提色；4、山楂煮熟后摆在平底器皿内；5、在汤汁中加入少量琼脂继续煮，直到琼脂化掉为止；6、将汤汁倒进装...
-
家常凉菜酱汤怎么调
09-05主料：肉沫、黄瓜。辅料：辣酱、生抽、糖、蒜蓉。做法：⒈肉末加入辣酱、生抽、糖腌制15分钟。⒉黄瓜切丝备用。⒊锅内放入油，再加入蒜蓉炒香加入腌制的肉沫翻炒变色。⒋加入辣酱翻炒至8成熟，再加入高汤。⒌将其他材料加入锅...
-
凉菜做咸了怎么办
12-161、菜咸了，千万不可以放味精，因为味精中百分之15的成分就是盐；2、可加适量白糖，即可解盐；3、另外放些醋，咸味会大大减少，而且还能软化血管，帮助肠胃更好的消化；4、用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。...
-
夏天适合吃的小凉菜做法
05-06一.凉拌紫甘蓝原料：黄瓜1根、紫甘蓝半颗、生抽1匙、糖1匙、香油1小匙。做法：1、将黄瓜和紫甘蓝洗净，切成细丝；2、放入所有调料，与蔬菜丝一起拌匀即可。二.凉拌南瓜丝原料：南瓜200克、菜心叶60克、大蒜2粒、盐2克、生抽5毫升...