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鸡骨草煲汤有什么好处
07-02鸡骨草煲汤的好处如下：1、鸡骨草煲汤味道甘甜微苦，性质偏寒，能够入人的肝经和胃经，具有清肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，舒肝止痛的作用；2、容易感冒的人多喝鸡骨草煲汤，可以起到很好的预防作用；3、鸡骨草最重要最明显的功...
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羊角煲汤有什么作用
04-281、羊角煲汤可用于气逆烦满。用羊角烧研，水送服一匙；2、羊角煲汤可用于吐血喘咳。用羊角二枚、桂末二两，共研为末，每服一小匙，糯米汤送下；3、羊角煲汤可用于小泄多时。用羊角一枚，以白颀末填满，烧存性为末；4、羊角煲汤可用于跌...
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阿胶红枣鸡蛋红糖煲汤有什么功效
03-261、阿胶就是冬季进行温补的重要材料之一。2、阿胶原产于山东，已有两千多年的应用历史，与人参，鹿茸一起被誉为中药三宝。3、对儿童，青少年的生长发育具有改善作用。4、对男子不育，女子不孕也有良好的改善作用。5、长期服用...
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鹌鹑煲汤可以放红萝卜吗
03-25主料：鹌鹑3只、胡萝卜3根、猪肉200克；辅料：食盐5克、水适量。做法步骤：1、瓦锅里放入适量的清水，烧开；2、在烧开水时，把鹌鹑斩件，胡萝卜去皮切块，猪肉洗净，等水烧开后加入处理过的主料，大火烧开后转小火煲一个半小时加点盐即可。...
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三七可以和莲藕一起煲汤吗
06-02三七具有活血功效，藕属于植物，纤维比较多。材料：花生30颗、莲藕500g、猪肩胛骨700g、油5克、盐5克、鸡粉3克。做法：1、骨头洗净；2、热锅冷油放入骨头煎变色；3、将骨头连同煎出来的汤汁一起倒入砂锅中；4、加入水煮滚后转小火；5...
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干货鱼翅煲汤对人身体有什么好处
09-20开胃进食，清痰消淤积，补五脏，长腰力，益虚痨。干货鱼翅汤开胃进食，清痰消淤积，补五脏，长腰力，益虚痨。中医在应用实践中，认识了干货鱼翅汤的食疗功效，认为它味甘咸性平，可以益气、开胃、补虚。综合中医籍的说法，鱼翅能渗湿行水，开胃...
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山猪手用什么材料煲汤好
06-01推荐做猪蹄瓜菇汤，具体需要材料为红枣30克、黄耆12克、枸杞子12克、当归5克、山猪手1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许；具体制作方法如下：1、香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用；2、猪前蹄...
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中国哪里最爱煲汤
04-10广东人喜欢喝汤，宁可食无菜，不可食无汤，而广东女人喜欢煲汤，拿起一个汤煲，放进一些材料就可以延续一个富有内涵的文化传统。广东人喜欢煲汤，是受气候原因影响较大,广东太阳猛烈,气候炎热,上蒸下煮,身体水份损失大,所以喜欢...
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为什么瓦罐煲汤比高压锅要香
05-11因为瓦罐煲汤的原理是使各种材料在充足的时间里慢慢的互相吸收，而高压锅是在短时间里加大压力使食物很快的熟透。比如熬制鸡汤：使用瓦罐熬制的鸡汤色泽乳白，滋味鲜美清甜，口感醇厚，肉香味浓郁、肉质细腻而有咬劲；而使用高压...
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排骨猪肝能和红豆一起煲汤吗
06-17排骨猪肝能和红豆一起煲汤，但是要注意放入的次序与炖煮的时间，开始应该是猪蹄炖至半小时左右加入排骨再半小时加入猪肝片，开后三分钟出锅，但是注意猪肝不可以长时间炖煮。豆鼓蒸排骨猪肝：主材料：排骨、猪肝。配料：豆鼓、蒜头...
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阿胶和鸡一起煲汤怎么做做法详细
03-26材料：鸡一只，猪爪300克，姜一片，绍酒一汤匙，阿胶35克，色拉油适量，滚开水四杯。做法：1、将鸡及猪爪放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净;2、将鸡、猪爪、姜、色拉油同放入器皿内，加入滚开水四杯或适量，低火40分钟，取出鸡及瘦肉，下阿胶炖...
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眉豆可以和白萝卜一起煲汤吗
06-24青萝卜眉豆猪骨汤材料：猪骨800克、眉豆250克、青萝卜2条、盐适量、生姜适量、白醋适量、干鱿鱼须适量做法：1、把眉豆和鱿鱼须提前浸泡；2、猪骨洗净，备好青萝卜和生姜；3、把鱿鱼须上的眼睛和黑膜去除，并清理干净；4、处理干净...
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浪糍的功效可以煲汤吗
09-18浪糍的功效：浪糍可以增长肌肉、增加免疫力、促进康复、补铁、补血、抗衰老、解热、镇痛、增加食欲、帮助消化、降脂减肥、抵抗疾病、促进血液循环，也有有安神镇定、诱人食欲的作用。浪糍可以与虾、乌豆等煲汤，做法如下：原...
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什么鸭子煲汤好
09-15煲鸭汤以老北京鸭相对更好，这种鸭外在形态主要表现为脚的颜色黄中带红，嘴筒不硬也不软，羽毛灰暗和翼窝下的羽毛全部长出，翎管突出。同时老北京鸭的肉含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种维生素及矿物质等，并且鸭肉中的脂...
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鲍鱼如何煲汤啊
03-22用料：肉鸡半只、猪骨200g、花胶两只、鲜鲍鱼10只、生姜3片；步骤：1、将所有材料清洗处理，肉鸡和猪骨焯水处理，花胶用清水洗净斩件（或整只），鲜鲍鱼去内脏连壳洗刷干净；2、所有食材放入煲汤煲内放适量的清水，调煲汤档开煲2小时；3、...
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炖汤和煲汤有啥区别
08-201、耗费时间不同：炖汤至少需要加热4小时以上，而煲汤通常只需3小时左右。2、加热方式不同：炖汤为隔水加热，是将砂锅放入另一口大锅中隔水加热，而煲汤为直接加热，是将食材放入砂锅中明火加热。3、食材口感不同：炖汤中的食材形...
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砂锅煲汤一般要煲几个小时
08-01砂锅煲汤一般要煲1-1.5个小时，在这个时间范围内食材的蛋白质、脂肪、维生素会达到比较理想的营养峰值，此时的营养价值比例较佳。如果煲汤火候及水量控制得当，合理延长煲汤时间会使其口感较好。...
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煲汤是先放盐还是后放盐
09-16煲汤是后放盐。熬汤时不宜先放盐，因为盐具有渗透作用，会使原料中的水分排出，蛋白质凝固，鲜味不足。熬汤时温度长时间维持在85~100摄氏度，如果在汤中加蔬菜应随放随吃，以免维生素C被破坏。汤中可以适量放入味精、香油、胡椒...
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煲汤可以放红酒吗
03-23煲汤放不放红酒，还要看你煲什么汤的。可以放红酒的家常汤，比如红酒木瓜汤。做法如下：材料：红酒30ml、木瓜一个、野葛根适量、糖适量、西红柿2个。将野葛根、木瓜、这些都洗干净、野葛根切成片、同时木瓜也要切成片，一齐放...
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章鱼可以与羊肉煲汤吗
04-13原因：因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾强身健体的功效，不过羊肉热性食物，体内湿热的人尽量少吃，特别适合青少年增强体质。可以加上山楂、枸杞、核...
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煲汤和炖汤有区别吗
03-231、对原料的处理不同：煲汤不需要对材料做处理，直接将需要材料与清水放进汤煲中即可。炖汤需要将原料经过焯水和去腥腻的处理，加入辅料和调味料，与清水放入炖盅，盖上盅盖。2、制作方法不同：煲汤是使用直接加热法，而炖汤是使用...
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田七煲汤配什么材料
12-23田七煲汤配花旗参、鸡肉、枸杞、红枣、桂圆等材料。1、花旗参：五加科，人参属，是人参的一种。多年生草本植物，主根肉质，纺锤形。含有多种人参皂甙、挥发油、氨基酸与微量元素等营养物质。2、鸡肉：鸡身上的肉，鸡肉味甘，性微温。...
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灵芝煲汤怎么样煲才不会苦
09-11将老鸡去头去尾洗净，放在炖盅内；将瘦肉切粗粒洗净放在炖盅内；将什菇洗净放在炖盅内；将灵芝不用洗放在炖盅内，放入上汤，炖5小时；汤炖好后再调味，既更好地掌握咸淡，又避免加碘盐长时间烹煮会流失营养素的情况。...
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紫砂和陶瓷哪种煲汤好
04-07紫砂和陶瓷相比，紫砂煲汤好。紫砂是一种介于陶器与瓷器之间的陶瓷制品，其特点是结构致密，接近瓷化，强度较大，颗粒细小，断口为贝壳状或石状，但不具有瓷胎的半透明性。宜兴紫砂器胎质具有这种特性，而且，于器表光挺平整之中，含有小...
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那红枣香菇跟莲藕可以一起煲汤吗
09-231、准备好红枣、香菇和莲藕，漂洗净血水，沥干水分备用。2、准备好莲藕、香菇。3、莲藕去皮、洗净、切滚刀块；生姜切片备用。4、莲藕加入适量盐，簸匀，腌制半小时。5、锅中油热，爆香姜片。6、加入适量冷水，煮开。7、移入高压锅...
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