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牛心菜和卷心菜和是一种菜么
11-16牛心菜和卷心菜书名都叫结球甘蓝。牛心菜,书名结球甘蓝,是一种抗性强、易栽培的稳产高产蔬菜。牛心菜是2年生蔬菜,一般栽培面积大,供应期长。牛心菜含有丰富的铁、钙等微量元素,深受广大消费者的喜爱。卷心菜(cabbage),又名...
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如何烧烤牛心管
10-08烧烤牛心管的步骤:1、用高压锅将牛心管煮成七分熟;2、煮完后,将牛心管中的水份控干,并将牛心管放凉;3、将牛心管切成小片穿在签子上;4、烤前先在牛心管表层刷一层淡淡的油;5、在牛心管快烤熟时刷上烧烤辣酱。...
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牛心菜是包菜吗
05-09牛心菜,书名结球甘蓝,是一种抗性强、易栽培的稳产高产蔬菜。牛心菜是2年生蔬菜,一般栽培面积大,供应期长。牛心菜含有丰富的铁、钙等微量元素,深受广大消费者的喜爱。其叶片宽大,无毛,具蜡粉,球叶脆嫩、微甜无异味,鲜食爽口,既...
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牛心顶是牛的哪个部位
01-16牛心顶指的是牛心脏最顶部分连接着血脉和心脏的组织,由于它的韧性很高百,所以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。牛心顶这种食材吃的人不多,不过营养十分丰富,而且易于吸收,广东人打火锅时经常会吃。牛(拉丁学名:Bovine),属牛族,为...
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牛心菜怎么炒
10-05主料:牛心菜500克。辅料:油适量、盐适量、姜适量、葱适量、五香粉适量。葱姜切丝。牛心菜用手撕好。锅里入适量的油烧热,加入葱姜炒出香味。加入牛心菜翻炒。再加入适量的盐,五香粉炒熟即可。...
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泡椒牛心菜怎么腌制
11-13食材:圆白菜、胡萝卜、泡椒、盐。制作方法:先把圆白菜洗净撕成大片,胡萝卜切长条,泡椒切段,撒上盐腌制,腌大约两小时;韭菜洗净,切一寸半长的段备用。把面粉放到锅里;面粉中加入适量的清水搅匀,在火上加温煮成较稠一些的浆糊;趁热...
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杏鲍菇爆炒牛心的做法
11-29第一、首先把杏鲍菇清洗干净,然后切成薄片。第二、姜蓉、蒜米准备好。第三、牛心清洗干净,然后也切成薄片,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。第四、开火下油,放蒜米进去爆出味来。第五、把腌制好的牛心放进去,大火...
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爆炒牛心菜怎样做
02-271、选用新鲜脆嫩的整棵牛心菜。2、将外层老叶,黄叶,根部去掉。3、用手撕成7厘米不规则的片,用水清洗干净。4、锅内放入色拉油,将干辣椒炒至色泽黑红,放入牛心菜片煸炒1分钟,加入少许水,老抽,盐,鸡粉即可。...
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牛心柿子能直接吃吗
10-09能,只是口感可能会比较涩,可以裹上白糖一起吃。牛心柿产于渑池县石门沟,因其形似牛心而得名。历史悠久,享有盛誉,是当地群众在长期的栽培实践中,筛选出来的一个优良品种。牛心柿属柿科,落叶乔木,6月初开花,花期7—12天,果...
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牛心怎么炒好吃
10-04主料:牛心一个、大蒜适量、香菜适量。辅料:辣椒酱1勺、酱油适量、盐适量。热油,加入大蒜和辣椒酱翻炒一下。牛心切片,加入锅里翻炒。加入酱油,翻炒均匀。再加一点盐,继续翻炒均匀。均匀没血色就可以出锅了,装盘撒上香菜即可...
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牛心管高压锅多长时间
10-22牛心管高压锅煮23分钟左右。一般来说应该是在从高压锅上汽开始计时,大约煮20到25分钟就可以,时间短了太硬,煮时间长了口感也不好。烤牛心管的制作过程:1、心管去掉表面的筋膜和牛油,用清水浸泡20分钟,取出切成小块,放入碗中加...
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牛心管和牛黄喉区别是什么
08-16牛心管和牛黄喉是同一种东西,只是叫法不同。黄喉是重庆火锅中的一种食物,来自于猪、牛等家畜的大血管,一般为主动脉,又称心管。常被误解为食管或气管,在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉,在火锅中重要的特点就是爽脆。...
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凉拌牛心怎么做
12-16原料:牛心、牛舌、牛肚各50克,熟花生米、香菜适量,熟芝麻少许,盐1勺,味精、醋、老抽、红油备用。牛心、牛舌、牛肚洗净切片。熟花生米捣碎,香菜洗干净。往锅内加水烧开,把三种主料放入氽熟,捞起晾干放入盘中。将各调料调成汁...
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炝炒牛心菜怎么做
10-17炝炒牛心菜的做法:1、准备原料:牛心菜、红干辣椒。2、选用新鲜脆嫩的整棵牛心菜。3、将外层老叶、黄叶、根部去掉。4、用手撕成7厘米不规则的片,用水清洗干净。5、炒锅烧热后加入适量色拉油,加热,放入适量花椒,爆香后捞出,再...
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甘蓝与牛心菜的区别
06-21甘蓝包含了牛心菜,牛心菜是甘蓝的一种。甘蓝的品种特别多,但牛心菜和普通甘蓝外观和生长周期是不同的。普通甘蓝为圆形,而牛心菜则顶部较尖,形似心脏。普通包菜多为一年生蔬菜,而牛心菜却是两年生蔬菜,它的生长周期比普通甘...
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牛心菜可以生拌沙拉吗
03-26牛心菜可以做沙拉,牛心菜是可以生吃的,可以生吃的食物就都可以做沙拉,不喜欢拌沙拉的,还可以加入酸奶。牛心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点...
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手撕牛心菜家常做法
11-161、准备的小佐料菜备好-干红辣椒、蒜瓣儿、青椒切碎。牛心菜手撕均匀后洗干净备用。2、适量油倒入炒锅。先放入干红辣椒、再放入蒜瓣儿。油8分热后倒入牛心菜和青椒。3、加入适量盐和生抽,翻炒均匀每一片叶子均沾到油...
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牛心的做法大全
10-161、【九层塔炒牛心】材料:牛心300公克,九层塔50公克,红辣椒1条,酱油1茶匙,糖1茶匙,味精1/4茶匙,米酒2茶匙。做法:将牛心切片腌过汆烫,取出过油备用。(牛心腌法见-姜丝炒牛心食谱)炒锅中入油烧热,放入红辣椒、蒜末爆香,再加入牛心以...
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牛心管煮多久才能熟
11-16牛心管煮20分钟左右即可。牛心纤维较粗,在料理前需要先腌过,可以使用小苏打、淀粉、姜、米酒打汁制成的粉浆来腌。牛心的臊味重,清洗时宜用流动的活水冲洗,需切成薄片,下锅煮时才能缩短致熟的时间,如果煮得太久,会使牛心变硬...
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牛心白是什么
08-31牛心白是牛心菜,牛心菜书名结球甘蓝,是一种抗性强、易栽培的稳产高产蔬菜。牛心菜是2年生蔬菜,一般栽培面积大,供应期长。牛心菜含有丰富的铁、钙等微量元素,深受广大消费者的喜爱。牛心白其叶片宽大,无毛,具蜡粉,球叶脆嫩、...
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牛心管是什么
10-17牛心管是就是牛的心脏血管,牛心对人体好处有很多,牛心是补益身体的食物,牛心可以补心,牛心对骨骼的发育好。牛心富含蛋白质,还有多种氨基酸跟维生素等,容易被人体吸收食物。购买新鲜牛心管,剖开,冷水浸泡30分钟。摘掉心管内部...
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牛心炖汤的做法
02-161、牛心半个约200g洗净,切片,加几滴烈酒泡几分钟将淤血沥出。2、清水浸泡莲子约30g、芡实、桂圆。3、用砂锅烧开水将洗净的牛心放入锅中,翻滚几次后,熄火将沫状物撇出。4、将浸泡过的莲子放入锅中,慢火炖四十分钟左右即可...
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牛心菜怎么切
03-31牛心菜切法:泡好的牛心菜叶片取出控干水分放在案板上,用左手把叶片卷成卷,右手握刀把菜卷切成粗细均匀的细丝即可。牛心菜,书名结球甘蓝,是一种抗性强、易栽培的稳产高产蔬菜。牛心菜是2年生蔬菜,一般栽培面积大,供应期长...
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牛心汉堡的制作配方
02-151、牛心(或者少量的加入一点牛肝、牛肉)40%-50%2、虾肉和墨鱼肉50%-60%3、蔬菜(菠菜、胡萝卜)酌量4、维生素(鱼用综合维生素)酌量5、螺旋藻(或其它蓝藻)少量6、需要注意的是,还有一些可以使用的饵料也可以掺到汉堡当中。...
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牛心汉堡的配料是什么
05-09配料有新鲜牛心、海虾、多元维生素片。制作方法:1、将牛心的筋、膜以及油脂处理干净;2、将海虾的头和壳去净,保留剩下虾仁;3、将处理好的牛心和虾仁用水洗干净,沥干水分;4、将牛心和虾仁分别绞碎2至3次,再放到一起混合绞碎;5...