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麻酱辣油凉拌豆角是怎么做的
06-25麻酱辣油凉拌豆角的做法：材料：长豆角300克、麻酱、盐、辣油、味精。步骤如下：1、豆角去两头，洗净，锅中水开后放入豆角焯熟；2、捞出后放进凉水浸泡片刻，捞出，切段，装在盘中；3、芝麻酱加适量的水调匀，成糊状，加盐，味精反复搅匀；4、自...
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麻酱菠菜怎么做
05-04原料：菠菜500克、食盐5克、酱油10克、味精2克、香油10克、芝麻酱20克、白糖5克。步骤：1、菠菜洗净，放沸水中烫熟、捞出，摊开晾凉，挤掉一些水，切成段，放盘；2、麻酱加少许凉开水，慢慢调稀，加入盐、酱油、白糖、味精，调匀后浇在菠菜...
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麻辣烫的麻酱怎么调
12-07下面为四种麻酱的调制方法：1、将花生酱，芝麻酱，芝麻油，适量白糖，味精搅拌即可；2、芝麻酱与味精搅拌均匀，加入辣椒酱，细砂糖慢慢混合搅拌均匀即可；3、用芝麻酱加温水一点一点的化开，然后加一点味精，生抽即可；4、放料酒、虾油、酱油...
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用什么调麻酱
04-23调麻酱方法如下：1、麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用，接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开，直到芝麻酱成为能流动的酱汁；2、先放料酒、虾油、酱油、韭菜花，搅拌均匀后，放酱豆腐、芝麻酱，用勺顺时针搅拌；3、芝麻酱与味噌搅...
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如何评价海底捞麻酱里捞出苍蝇顾客拍照被要求删除
07-22此事门店做法确实欠妥，员工的处理方式和说话确实存在问题，这给顾客造成不好的体验，并且需要向顾客道歉。门店每月应该请来第三方机构对整个店铺进行虫鼠害清消，店铺内部每天也都对前厅后厨各个地方包括死角进行彻底清理。...
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怎样做出地道的糖麻酱烧饼
02-03制作原料：面粉、酵母、温水、芝麻酱、盐、糖、酱油、香油、芝麻。制作方法：用温水将酵母粉化开，然后在面粉中放入盐拌匀，一边倒在面粉中一边用筷子搅拌，直到面粉开始结块后改用手搓揉，揉搓至面团均匀光滑，然后盖上湿布放在温...
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麻辣烫的麻酱调制方法
12-07主料：朝天椒、番茄辅料：姜、大蒜、盐巴、糖、米醋做法：１．取新鲜的朝天椒、500克番茄、一块姜、两头大蒜，分别放进搅拌机打成糊状；２．炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，开始熬酱，蒜蓉留一半最后放，边熬边加少许糖、盐巴、米醋小...
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麻酱凉皮的做法
09-121、凉皮切宽丝，放盘底；2、黄瓜洗净切丝，摆在凉皮上；3、蒜切蒜沫，加少许盐和适量凉白开拌匀；4、麻酱一匙加一匙香油，顺时针拌匀；5、取一个碗，加盐、生抽、香醋、辣椒油、鸡粉调匀；6、把以上准备好的调料取适量淋在黄瓜凉皮上，上面...
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麻酱就是芝麻酱吗
05-04麻酱也叫芝麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。根据用途来...
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麻酱鸡丝凉面是怎么做哇
06-25麻酱鸡丝凉面制作步骤：1、鸡胸肉一块，洗净后用黄酒腌制10分钟。2、准备黄瓜和香菜，洗净分别切成黄瓜丝和香菜碎。3、鸡胸肉冷水入锅，将腌制鸡肉的黄酒一同倒入锅中，鸡肉焯水去除杂质。4、鸡肉表面变色发白时捞出。5、另起...
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麻酱担担面是拌面吗
08-05麻酱担担面是拌面。担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃。据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。...
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请问麻辣烫的麻酱和蒜汁怎么调哦
10-30材料：水30CC，芝麻酱一茶匙、花生酱二分之一茶匙、蒜泥二分之一茶匙、酱油一茶匙、味精四分之一茶匙、糖二分之一茶匙、香醋一茶匙。1、取一个碗，加入芝麻及花生酱，将水分成三次倒入碗中，均匀调开芝麻酱和花生酱；2、蒜头洗净...
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麻酱是什么酱
05-04芝麻酱。芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用，根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一，食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。根据...
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麻酱饼怎么做
12-07麻酱饼的制作材料：主料：小麦面粉2500克。调料：酵母5克、芝麻250克、芝麻酱300克、花椒粉5克、碱5克、香油50克、麦芽糖5克、盐25克。做法：1、将芝麻酱加花椒粉，麻油，细盐，拌匀成薄浆，芝麻淘净沥干水分。饴糖加清水125克调成糖...
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麻酱卷做法是什么
12-031.盐和花椒粉加入芝麻酱中拌匀备用。酵母溶于水，倒入面粉中，揉成较硬的面团。入容器中，盖保鲜膜，置温暖处发酵至两倍大。取出排气揉匀。2.可以用面条机来回压几遍，每压一遍加一些干面粉，让面变得硬一些。一直压到很光滑的程...
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天津的麻酱饼的制作方法
08-12主料：面粉100克、开水45克、冷水20克、麻酱10克、油10克、白糖15克。做法：1、面粉先倒入容器中；2、倒入开水，搅拌均匀后，再倒入冷水混合成面团；3、醒面三十分钟后，取出，擀长；4、将面擀成长方形大面片；5、麻酱，油和白糖混合均匀，然...
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如何懈麻酱
03-29买来的芝麻酱很稠，吃到嘴里会很腻，通常会用水或香油把麻酱稀释，这个过程就叫懈麻酱。懈麻酱也有一些技巧，懈不好麻酱就彻底散了，卖相难看，口感也差好多。用香油比用水懈会容易些，但毕竟麻酱已经是芝麻做的了，为了降低些油脂的...
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杞参麻酱好吃吗
04-09杞参麻酱好吃。杞参麻酱精选优质白芝麻，采用先进的筛选技术，五筛三去石，保证芝麻干净无杂质，色泽黄而油润、鲜艳饱满，是正宗的混合芝麻酱，质地细腻，吃起来酱香溢口，营养百搭。芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香...
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呷哺麻酱调料如何调制的
04-04原材料：芝麻酱，韭菜花，酱豆腐和汤，甜面酱，鸡精，盐。步骤：1、把芝麻酱放在一个稍大点碗里，往芝麻酱里面加凉水，饮水机的常温水就行，水大概有芝麻酱两倍那么多就行，把芝麻酱和水调匀；2、加一块酱豆腐，和一些酱豆腐汤，还有韭菜花和甜面...
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电饼铛如何做麻酱烧饼
07-20面粉、温水、酵母粉倒入盆中，用筷子搅拌至无干粉，表面覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜。芝麻酱、五香粉、盐、香油倒入小碗，搅匀做成麻酱汁备用。发酵好的面团多撒干粉，稍微整理一下分成八份。取一份擀成长舌状，表面淋适量...
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麻酱火锅蘸料的做法
11-061、准备好所有要用的调料：芝麻酱，纯净水，豆腐乳，辣椒油，生抽，醋，盐，香菜末，葱末。2、把芝麻酱放入碗中，加纯净水搅拌。加入生抽，醋，腐乳搅拌均匀。放入香菜辣椒油即可。...
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麻酱豆角豆角焯水多久
09-01麻酱豆角焯水不需要很久，几分钟就可以了。其实煮沸后，可以直接捞出，特别是当蔬菜焯完水时，它们特别容易变色和变黑。有一个小技巧，就是焯水时可以在水中加盐，这样蔬菜更绿，更柔软凉爽，之后也不会变黑。麻酱豆角的做法步骤：1、...
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麻酱凉面的做法及调料
05-13具体需要以下步骤：1、首先备料，面条，麻酱，黄瓜，食用盐。2、第一步，面条用开水煮熟，黄瓜切丝。3、第二步，麻酱和少量水搅拌，至稀释即可，同时撒入适量盐保证口味。4、最后熟面条和调好的麻酱拌匀，盖上黄瓜丝即可。其中黄瓜丝可以胡...
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天津麻酱烧饼怎么做
08-12配料：小麦面粉500克，芝麻酱75克，芝麻50克。做法：1、将面粉放入盆内，加入面粉及清水250克和成面团，放在温暖处发酵，成嫩酵面团。2、将麻酱放在碗中，加入香油用筷子搅懈成稀糊。3、面团上案，揉成长条，用擀杖擀成长方大片，将麻酱糊...
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涮锅店里的麻酱小料怎么调配的
08-251、将芝麻酱、花生酱以四比一的比例备好；2、加入腐乳、韭菜花、生抽、少许白糖、蚝油。用水调至可以轻松的搅拌即可；3、香菜茎部、香叶、葱、姜、蒜瓣、大料、花椒一起用色拉油和少许香油爆香，后小火慢慢的煸出香味，炒好...