将牛百叶放到水中,开到最大火,烫煮2,3分钟。牛百叶即牛胃。别名:百叶、肚尖、牛胃。是牛的内脏之一,即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃,瓣胃成叶片状,功用是吸收水分及发酵产生的酸。 牛百叶可以做食物材料,一般用作火锅、炒食等用途。广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
牛百叶煮多久
百科艺
人气:2.39W
最新更新
- 1牛肚和牛百叶是一回事吗
- 2百合需要泡多久才可以煮
- 3粽子叶要煮多久才可以?
- 4牛肚和牛百叶有什么区别
- 5生牛百叶需煮多久能熟 生牛百叶需煮多久才可以吃
- 6牛百叶是牛的哪个部位
- 7牛肝一般煮多久
- 8牛肉多久能煮熟
- 9牛百叶是牛肚吗
- 10茶叶蛋煮多久能入味
- 11牛百叶和牛肚的区别有哪些
- 12百叶窗内置使用寿命多久
- 13牛肚一般煮多久
- 14牛奶要煮多久
- 15牛肠煮多久能烂
- 16牛肚一般煮多久
- 17干百合要泡多久才可以煮
- 18牛百叶煮多久熟
- 19粽子叶要煮多久才可以 粽叶怎么煮比较好
- 20卤牛肉煮多久