青菜白豆腐称作青菜豆腐汤,是一道常见的中式家常菜肴。通常采用鲜嫩的青菜和口感绵软的白豆腐搭配,配以各种调料和汤汁,做出来的菜肴口感清淡、爽口、营养丰富。豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。豆腐内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有植物肉之美称。
青菜白豆腐称作什么菜
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